Kål - veldig verdifull og nyttig forprodukt fra menneskekroppen. Den inneholder forskjellige vitaminer, sporstoffer, aminosyrer. I tillegg er den kalorifattig og kan godt brukes som ingrediens under slanking. Og når det er fastende, tillates denne grønnsaken å konsumeres, noe som også er viktig for de troende. Så la oss og jeg lage mat for eksempel kålsuppe. Oppskriftene på denne retten er slående i sin variasjon. Det er magert og kjøtt. Fra frisk, sur, farget og til og med marin!
Bare riktig, under en lang post, lag en lignende suppe. Det er både enkelt og raskt å tilberede. Og komponentene er veldig rimelige. Så la oss komme i gang.
Vi trenger: to eller tre poteter, en stor løk og gulrøtter, en fjerdekål, en halv boks hermetiske grønne erter, greener.
Matlaging er veldig enkelt og viktigst av det raskt.Skrell potetene og skjær dem i små terninger. Tre gulrøtter på et rivjern. Finhakk kålen. Neste - i en kokende panne kaster vi poteter, en hel løk og gulrøtter, tilberedt på forhånd. Når vannet koker igjen, introduserer vi kål og erter. Kok til grønnsakene er kokte. Vi tar ut løken og tilsetter litt salt i retten. Strø over rikelig hakkede greener før servering.
Du kan steke løk og gulrøtter, hakket finti vegetabilsk olje (som bandasje) og deretter inn i suppen. Forresten, en lignende suppe med kål (magre oppskrifter) kan tilberedes på kjøttbuljong. Vanligvis brukes kylling eller storfekjøtt til disse formålene.
Ingredienser: et kvart gjennomsnittlig kålhode, gulrøtter, et par poteter, løk, to tomater, et glass røde linser, urter, vegetabilsk olje.
Mal gulrøtter og løk, stek dem viderevegetabilsk olje i en panne. Bløtlegg linser på forhånd slik at den blir myk og kokes hurtigere. Vi skjærer potetene i terninger og steker i 15 minutter med gulrøtter, løk, linser. Finhakk kålen og ha den i suppen etter endt matlaging. Stek litt på svak varme til alle produktene er klare (linser brukes som indikatorer). Salt og pepper. Dryss med ferske hakkede urter før servering.
Oppskriften på denne suppen er også ekstremt enkel. Det viktigste er å slipe eller slipe alle produktene.
Ingredienser: et halvt kilo blomkål, to løk, vegetabilsk olje, to store skjeer hvetemel, gulrøtter, et par poteter, krydder.
Vi vasker kålen og analyserer den i blomsterstander.Skjær i små biter. Finhakk løken. Gulrøtter - på et rivjern. Poteter kan også gnides, eller du kan skjære i terninger. Stek kålen i mel til den er gylden. Tilsett løk og gulrøtter, lett passer. Kok potetene i en panne, tilsett deretter den stekte blandingen fra pannen der, bland, kok opp og tro i litt ekstra tid (når grønnsakene er klare). Avkjøl suppen vår litt. Og nå - hovedprosedyren: i en blender moset vi suppen vår. Smak til etter smak. Hell potetstampen tilbake i pannen og kok opp. Resultatet ble en deilig suppe med kål. Oppskrifter av slike retter er mye brukt under faste. Men du kan lage det samme på kjøttkraft, for de som liker mer tilfredsstillende.
Du kan prøve å lage duftende surkålssuppe. Oppskriften ligner klassisk kålsuppe.
Så du må ta et halvt kilo godt gjæretkål. Vi advarer: det skal gjæres uten sukker og eddik, den såkalte tønnen! Du trenger også et klassisk sett med grønnsaker: et par poteter, løk, gulrøtter. Olje til steking. Vel, kanskje alle ingrediensene.
Vi begynner å lage mat. Kok kjøttbuljongen.Du kan bruke biffbein, eller du kan bruke en kyllingvinge. Som liker mer. Forresten, nøytraliserer til og med fet svinekjøtt-surkål godt. Tre gulrøtter på et rivjern, finhakk løken. Stek disse grønnsakene i en stekepanne i vegetabilsk olje. Stek surkålen lett. Vi skjærer potetene i terninger og steker til de er halvferdige i pannen. Neste - hell kål, løk, gulrøtter der. Kok opp og la koke litt mer. Indikatoren er potetenes beredskap. Slå av og smak til. Lukk lokket og husk å la det brygge. Server til bordet, hell en skje med rømme og drysset med ferske hakkede urter.
Og til slutt - suppe med tang. Oppskriften på denne retten er enkel, selv om den faktisk er en sjømatrett, ikke en grønnsak, og tilhører det koreanske kjøkken.
Ingredienser: storfekjøtt - 300 gram, tørket tang - 30 gram, løk, flere fedd hvitløk, soyasaus - et par store skjeer.
Kok oksekjøtten og tilsett en helhetløk. Hell tørket tang med vann og sug. Når buljongen er kokt, fanger vi kjøttet, finhakker det og kaster det tilbake. Der tilsetter vi kål, knust hvitløk, soyasaus. Stek i ytterligere 15 minutter. Så koreansk suppe med tang er klar. Oppskriften for tilberedning av den er også veldig enkel. Og du kan servere retten med kokt usaltet ris.
