Pannekaker med sild er ideelle for beggeet stort festlig bord, og for en spontan fest. Denne retten, så vel som pannekaker fylt med andre fyllinger, vil være en god matbit til sterk drikke. Med hjelp av det kan du også diversifisere allerede kjedede "sandwich" -snacks på jobb eller bare drikke te med familien, samlet i helgen.
Noen vil kanskje tro at slike ingredienser,som pannekaker med sild, ikke kombiner i det hele tatt. Ikke i det hele tatt. Etter å ha tilberedt denne retten i henhold til en av oppskriftene nedenfor, vil du bli overrasket over den fantastiske, unike og harmoniske smaken.
Pannekaker med sild
Bryt i en beholder der du skal elte deigen,ett egg. Tilsett salt og sukker etter smak. Husk at sild allerede er salt, så salt vil være nok og en klype. Hell en liter melk her og visp alt med en visp eller mikser. Fortsett å kjøre i deigen, hell det tidligere siktet melet gradvis i (det vil komme rundt 3,5 kopper ut av det). Tilsett en teskje slaked brus.
Ta en tørr stekepanne ved hjelp av en kokebokPensle smør arbeidsoverflaten med vegetabilsk olje og brenn den. Når pannen er varm, begynn å bake pannekaker slik du pleier, hell deigen i pannen med en øse og stek pannekakene på begge sider. Smør overflaten på hver kokte pannekake med smør.
Sildefilet (400 g) og en stor løkkutt i små terninger. Bland ingrediensene til fyllingen og tilsett litt vegetabilsk olje (dette er imidlertid ikke nødvendig). Fyll pannekakene med fyll og rull til rundstykker.
Pannekaker med sild, poteter og sopp
Oppskriften på å lage pannekaker kan du bruke den som ble gitt i forrige oppskrift. Hovedvekten her er på et mer komplekst, men veldig velsmakende fyll.
Skrell potetene (5-6 stykker) og ha denå lage mat. Skjær på dette tidspunktet 300 gram av eventuelle friske sopp (champignon, honningssopp, etc.) og stek dem sammen med et stort løkhode i solsikkeolje. Rist gulrøttene på et medium rivjern, tilsett i pannen til løken og soppen og fortsett å steke til gulrøttene er klare, det vil si myke.
Skjær sildefilet (200-300 g) i tynne strimler.
Mos de ferdige potetene i en tykk puré utentilsett vann og bland med resten av ingrediensene slik at fyllingen blir homogen. Fyll pannekakene og rull dem i form av poser - legg fyllet midt på pannekaken, og samle kantene opp, fest dem med en fjær med grønn løk eller en løkring.
Og nå bringer vi oppmerksomheten til et par oppskrifter på fyllinger til pannekaker. Deigen tilberedes igjen på lignende måte.
Pannekaker med egg
Denne fyllingen er veldig enkel å tilberede, menveldig elsket av mange. Kok risen (200 g) til den er kokt, og 5 hardkokte egg. Hakk grønne løk. Mal eggene med et grovt rivjern. Bland alle ingrediensene, salt og pepper etter smak. Stuff vårrullene og form konvoluttene. Forsøk å ikke legge mye fyll, slik at pannekakene dine ikke rives.
Pannekaker med lever
Kok leveren (0,5 kg) til den er kokt. Som lever kan du bruke hjertet og lungen i like deler eller en ting. Lag kjøttdeig fra en ferdig lever med en kjøttkvern.
Kok risen (100 g) til den er mør, og 3 hardkokte egg. Finhakk eggene.
Hakk et par løk og lapskaus med kjøttdeigfra leveren i 5-7 minutter. Kombiner alle ingrediensene, tilsett salt og pepper etter smak. Du kan tilsette hakkede friske urter eller tørr urtekrydder. Fyll pannekakene med den resulterende fyllingen og rull i form av rør.
Pannekaker med lever kan serveres både med rømme og med hvilken som helst saus (majones, ketchup, kremet hvitløk).
Bon appetitt til deg og dine kjære!
