Aromatisk og smakfull kirsebærplomme syltetøykokk er ikke veldig vanskelig, men det må tilberedes i flere mottakelser. Ta deg tid, og om vinteren vil du ha en utmerket og nyttig høst i aksjer. plomme frukt inneholder en rekke vitaminer (C og B), pektin, syre og andre stoffer som bidrar til å opprettholde immunitet. Fortell deg hvordan du gjør syltetøy fra kirsebærplomme. Oppskrifter og teknologi for matlaging finner du i vår artikkel. For øvrig er det også anbefalt å øke appetitten, bekjempelse av diarésykdommer, har anti-inflammatorisk og krovoochischayuschim handling. Imponert? Så kan du komme deg til forretninger.
Hvordan lage grovt kirsebærplommesyltetøy
Skyll først frukten med rennende vann, del i halvdeler, fjern deretter beinene. For 1 kilo moden plomme trenger du:
- ett og et halvt kilo sukker;
- et glass rent vann.
Сначала алычу бланшируйте в кипятке с добавлением en liten mengde sukker (nok og tre spiseskjeer) ikke mer enn 4 minutter. Deretter skal frukten tas ut med en støyende eller brettet inn i en colander. Deretter koker sukker sirupen fra den angitte mengden vann og sukker. Når kokt, må du sette frukten i den og koker for en kvart time. Som vi allerede har nevnt, er syltetøy fra kirsebærplomme til vinter tilberedt i flere mottakelser, eller heller i 2 eller (best av alt) på tre. Ha tålmodighet, og du vil få det mest delikate arbeidsstykket. Og intervallet mellom matlagingen skal være minst 3 timer. Når alt er endelig klart, pakk syltetøyet over boksene, steriliseres nødvendigvis, rull dem opp og la dem lagres til vinteren.
Frøfri kirsebærplommesyltetøy. En annen måte å lage mat på
Pr. Kilo frukt, ta:
- 2 kilo granulert sukker;
- 3 kopper rent filtrert vann.
Vask kirsebærplommen, del i to, fjernbein. Senk deretter et par minutter i veldig varmt (80 grader), men ikke kokende vann og la stå i 3-4 minutter. Ta deretter ut fruktene og hakk hver og en med en tannpirker flere steder. Legg deretter frukten i en kasserolle, hell 3/4 sukker sirup tilberedt fra den angitte mengden ingredienser, kok opp, ta den deretter fra komfyren og sett den på et kjølig sted i 10 timer. Etter den angitte tiden kan den frøfrie kirsebærplommesyltetoppen bringes til beredskap (for å sjekke det, ta en dråpe væske fra pannen og hell den på en flat tallerken. Hvis den sprer seg, kok igjen, hvis ikke, ta oppvasken fra komfyren). Pakk inn glass og send velduftende lager for lagring.
Ovnsfri kirsebærplommesyltetøy i ovnen
For ham trenger du:
- et kilo rød kirsebærplomme;
- 700 gram kornet sukker;
- 2 ts sitronsaft;
- 2 fedd og en halv teskje kanelpulver.
Skyll frukt, halver, fjernfrø, hell så sukker, tilsett sitronsaft og la stå i flere timer. Etter pannen med fruktene, sett i ovnen, forvarmet til 150 grader, og la koke i halvannen time. I løpet av denne tiden må massen blandes 2-3 ganger. 15 minutter før den angitte tiden har gått, tilsett krydder i kirsebærplommen (fedd må fjernes etterpå). Ferdig - du kan legge den i glass. Kanskje er dette den enkleste syltetøyoppskriften, selv om de to foregående ikke krever for mye tid for direkte tilberedning. Uansett hvilken metode du velger, vil du ha et veldig smakfullt og velduftende preparat for vinteren.
