De gamle slaverne i antikken forberedte en drink frakrydder, honning og vann - slått eller kok opp. Dessuten inkluderte sammensetningen noen ganger medisinske urter. For første gang er oppskriften på slakting nevnt i kronikker fra 1100-tallet e.Kr. Saken som er beskrevet er kjent med en utlending som kom til Russland og prøvde denne drinken. Den besøkende, hvis oppskrift for utarbeidelse av den var ukjent på den tiden i utlandet, likte den besøkende godt. Han kalte det "russisk gløgg."
Oppskriften på slakting i eldgamle tider
Deretter ble vin eller mos lagt til denne drinken(alkoholholdig masse, halvfabrikat for å lage moonshine) for å gi det en festning. På grunn av dette nådde alkoholinnholdet i dietten 7%. Oppskriften var ikke kjent for alle, foruten at den ikke var billig. Derfor ble det solgt bare i spesielle etablissementer (de såkalte “nedlagte røykere”). Denne drikken kan kalles forløper for te i Russland. Så ble det kokt i samovarer og akkurat som te, drakk de for å holde varmen. Bedrifter som solgte sbitn, som ligger på overfylte steder. En eldgammel oppskrift inkluderte helbredende urter som johannesurt og salvie, krydder - ingefær, laurbærblad, paprika. I gamle kilder som har nådd oss, beskriver de i detalj trinnene i forberedelsene og oppskriften på slakt.
Den ble laget i spesielle samovarer, somplassert på trekull. De plasserte drinken til oppbevaring i autentiske kar - vrak, som var små tønner med tut og lokk. De drakk den av leiremugger. En oppskrift på slanking lar deg tilberede en virkelig helbredende, varmende og betennelsesdempende drink. I gamle tider var det rett og slett uunnværlig om vinteren. Om sommeren ble den imidlertid også konsumert, bare en litt modifisert kald sbiten ble tilberedt, som slukket tørsten godt. De for øyeblikket kjente oppskriftene er litt forskjellige i teknologi og sammensetning, men honning er til stede i alle uten unntak. Prøv å lage en enkel russisk drink hjemme. Ta i to porsjoner 20 g fersk ingefærrot, 4 ss honning, ett laurbærblad, nellik, kanel, kardemomme, en skje sukker og 850 g vann. Ingefær skal kuttes i store biter, og legg den deretter i kokt vann sammen med sukker. Kok opp i fem minutter, ta av varmen og la avkjøle. Etter at temperaturen på drikken er blitt mindre enn 40 grader, må du tilsette honning, røre godt, sil og drikke varmt.
Mint SbitenFor 2 glass vann trenger du 3 ss honning.I tillegg til peppermynte (en teskje tørkede blader), ta den samme mengden tørket bringebær- eller solbærblad. Mynte har en beroligende effekt på kroppen og forbedrer søvnen; ripseblader har en desinfiserende effekt, er nyttige ved forkjølelse og er rike på flyktige og tanniner. Hell de tørkede bladene med kokende vann, la det brygge i flere timer. Sil etter tilsetning, tilsett honning, rør godt. Forfriskende sbiten kan konsumeres kaldt.
