Hva er forskjellen mellom sushi og rundstykker?Dette spørsmålet interesserer mange mennesker som liker å unne seg orientalske retter. For å svare på det entydig, tilbyr vi deg en detaljert beskrivelse av disse kulinariske kreasjonene, så vel som deres sammensetning, fremstillingsmetode, etc.
Hva er forskjellen mellom sushi og rundstykker?Før du svarer på dette spørsmålet, må det bemerkes at sushi er en tradisjonell rett av japansk mat. Det inkluderer to hovedprodukter, nemlig fisk og ris.
Til å begynne med var sushi et vanlig resultat.anskaffelse av sjømat, hvor kornblanding ble brukt som konserveringsmiddel, som da ganske enkelt ble kastet. Og først på slutten av 1400-tallet sluttet japanerne å kaste ris og begynte å bruke den med fisk. Og etter noen århundrer endret denne retten seg, og i stedet for hermetisk fisk ble bare ferskt produkt brukt.
Forskjellen mellom sushi og rundstykker er liten.Tross alt ruller - dette er bare en av landstypene, som det i dag er veldig mange. Dessuten har denne typen orientalsk rett fått stor anerkjennelse og er ganske utbredt blant forbrukerne. Dessverre har ikke informasjonen om hvem som var den første som oppfant å rulle rullene blitt bevart til i dag. Dette hindret imidlertid ikke minst den presenterte parabolen fra å vinne hjertene til de mest raffinerte gourmeterene på planeten vår.
Eksperter bemerker at forskjellen mellom disse typene orientalske retter er:
1.I dag er det utrolig mange sushityper som ikke bare skiller seg fra basiske ingredienser, men også i form. Det er imidlertid verdt å merke seg at en slik klassisk rett er en oval eller avlang flat kake laget av ris, som det deretter legges et stykke fersk fisk på, og deretter bundet med en stripe nori tang.
2.Begrepet "ruller" kom til orientalsk mat fra det engelske språket og oversettes som "vri". Dermed legges ris og litt fylling ut på et noriark, som deretter pakkes inn i en rull (“nori-maki”). Forresten, hvis alger er inne i parabolen, og kornblanding legges ut på toppen, som er drysset med fiskekaviar eller sesamfrø, kalles slike ruller "uro-maki".
Ved å spørre en spesialist i orientalsk mat omhva er forskjellen mellom sushi og rundstykker, kan du høre følgende svar: hovedkomponentene i disse rettene er spesiell ris med høyt innhold av gluten, i tillegg til kornsukker, salt, soyasaus, riseddik og sjømat. Skiver med syltet ingefær og sennepsaus kalt “Wasabi”, som kan drepe alle mikrober som finnes i rå fisk, blir også presentert for slike kulinariske kreasjoner. Imidlertid bruker kokker sushi, laks, tunfisk, reker, røkt ål eller blekksprut for å lage sushi. Når det gjelder rullene, for spesialskaping, må spesialister kjøpe nori tang. Som en fylling for en slik rett brukes frukt, grønnsaker, kjøtt, ost eller sjømat. En rekke varme ruller er også ganske populært.
Ruller og sushi, hvor forskjellen er deressammensetning og form er også forskjellig i fremstillingsmetoden. For eksempel lages sushi laget av kokt ris i henhold til en spesiell teknologi: en kake er laget av frokostblandinger med våte hender, og deretter plasseres en rå fisk på den.
Men å lage ruller krever kokkerviss ferdighet. Så ris og litt fylling bør legges på et ark med alger, og deretter pakkes inn med en bambusmatte (makisu). Den laget rullen må kuttes i flere deler opp til 1-2 centimeter tykk. I dette tilfellet skal ingrediensene på kuttet ordnes jevnt og vakkert.
