Czasami zdarzają się sytuacje, w których nie chcesz jeść,i coś chrupie - bardzo. Lub goście pojawiają się na progu bez ostrzeżenia i muszą być traktowani potrawami gotowanymi w bacie z dostępnych produktów. Lub chcesz oglądać piłkę nożną po piwie, o smaku przekąsek, a nie z sąsiedniego stoiska. We wszystkich takich sytuacjach grzanki z czosnkiem i serem staną się prawdziwym zbawieniem. Odżywczy, odpowiedni do wszelkich napojów (może z wyjątkiem słodkiej herbaty; nawet kawa idzie świetnie), składniki są pod ręką, przyjemność jest gwarantowana.
Zasadniczo można zrobić przekąskęjakikolwiek chleb. Ale według ekspertów najbardziej „duszny” pochodzi z francuskiego bochenka. Skupimy się na tym. Nie zapomnij jednak o chlebie tostowym.
Z bochenka wycinamy garbaty i odkładamy na bok innegoaplikacji. Resztę wycinamy kręgami o średniej grubości (jeśli używasz tostów, to ten element można pominąć). Twardy ser dokładnie pocierać; wskazane jest, aby wziąć produkt dobrej jakości, ponieważ głównie zależy od niego smak grzanek z czosnkiem i serem. Myjemy i miażdżymy czosnek; liczba goździków do zrobienia zależy od liczby gości (a tym samym ilości przekąsek) i ich miłości do pikantnych. Wymieszaj masę czosnkową z majonezem; powinien być bardzo gruby. Rozprowadzamy go na plasterkach bochenka (lub tostów), układamy na blasze do pieczenia i podgrzewamy piec do 160-180 stopni. Grzanki z serem i czosnkiem w piekarniku spędzą około 10-15 minut. Naszym zadaniem jest dopilnowanie, aby nie zostały spalone.
A teraz zrobimy grzanki chlebowe z czosnkiem iser z jajkami. Teraz naszym głównym „narzędziem” nie będzie piekarnik, ale zwykły piec. A głównym składnikiem nie jest francuski bochenek, ale czarny chleb. Połowę bochenka kroimy w plastry wielkości, które są dla nas przyjemne, i smażymy na jasnej skórce po obu stronach za pomocą oleju roślinnego. Zagotuj trzy jajka do pełnego ochłodzenia. Zmiel od 3 do 5 ząbków czosnku w dowolny sposób, zetrzyj 150-200 gramów sera na najmniejszej tarce znajdującej się w domu. Mieszamy ser, czosnek i jajka z majonezem, nakładamy mieszankę na grzanki, dekorujemy ziołami, oliwkami - cokolwiek tam jest - i serwujemy gościom, którzy czekają.
Z chlebem wracamy do pracy, ale już nieFrancuski i toster. Pokrojony w talerze, powinien być smażony z obu stron, dopiero teraz bierzemy mieszankę chudego i masła (proporcje dostosowujemy do własnych upodobań). Dolna powierzchnia każdego plasterka jest po prostu wcierana czosnkiem, górna jest bardziej interesująca: kroimy pomidora w kółka i pokrywamy nim połowę talerza bochenka. A następnie wypełniamy całą „platformę” posiekanym lub wyciśniętym czosnkiem. Z góry całe to bogactwo pokrywa tarty ser i posiekany koperek. Ci, którzy chcą, mogą grzanki czosnku i sera przez kuchenkę mikrofalową. Wtedy „czapka” stopi się, a samo naczynie stanie się jeszcze bardziej uwodzicielskie.
W opinii europejskiej grzanki powinny byćmały, jeden kęs. Litwini zastosowali się do tej zasady i zwrócili uwagę na bardzo interesującą wersję potrawy. Dla niego bierzemy chleb i kroimy w średniej wielkości wydłużone osełki. Dalsze działania mogą być dwojakie. Na pierwszej ścieżce smażymy zmiażdżony czosnek w rozgrzanym oleju (możesz również dodać świeżą kolendrę i / lub natkę pietruszki, aby poprawić zapach; okazuje się absolutnie niesamowity), a następnie chleb, na drugiej - uzyskujemy rumieniec, w rzeczywistości, grzanki i zapachowy składnik wejść do mieszanki serowej. Dla niej drobno trzy gramy bloku sera i wymieszaj łyżką majonezu. Jak radzić sobie z czosnkiem, decydujemy indywidualnie.
Kiedy paski chleba stają się chrupiące,włóż mieszaninę na patelnię, rozprowadź na grzankach, przykryj pojemnik pokrywką i przymocuj ogień. Zwykle wystarczy kilka minut, aby stopić ser.
Osobnym pytaniem jest, czy przeszkadzać w wznoszeniu toastu, czy nie.W przypadku ingerencji można przewidzieć utratę sera i pewien zapach przypalonej kuchni. Jeśli tylko zaczekasz na stopienie, skorupa sera będzie tylko na górze, a częściowo po bokach. To tak, jakby każdemu się podobało. W każdym razie litewskie grzanki z czosnkiem i serem wspaniale łączą się z wieloma napojami alkoholowymi i są doskonałe do pierwszych dań na ciepło.
Nadzienie do tej przekąski można wzbogacićróżnego rodzaju ciekawe dodatki. Ludzie bardzo aprobują grzanki z czosnkiem i serem, wprowadzając krewetki lub przynajmniej paluszki krabowe do pasty. Ta opcja jest szczególnie wygodna podczas gotowania w piekarniku. Grzyby nadają się równie dobrze do grzanek, zarówno marynowanych, jak i solonych, a wcześniej smażonych.
Cóż, jeśli gotuje się grzanki z czosnkiem i seremnaprawdę w pośpiechu, a na wierzchu można ułożyć plasterki marynowanego ogórka: jest to zarówno piękne, jak i bardzo odpowiednie, jeśli film akcji lub mecz piłki nożnej jest oglądany pod wódką.
Nawiasem mówiąc, grzanki można ugotować superszybkoco wystarczy do wyschnięcia w tosterze pokrojonym w plastry czosnku chleba, a następnie od razu nałożyć cienki talerz sera. Podczas gdy chleb ostygnie, ser ma czas na delikatne stopienie.
