Jeśli spojrzysz na przeciętne menu mieszkańcaW Rosji, a może nawet szerzej, okazuje się, że głównym produktem są ziemniaki. We wszystkich rodzajach. Najczęściej smażone ziemniaki, ziemniaki gotowane i puree.
W tym samym czasie smażone ziemniaki, więc wszyscyumiłowani, trudno przypisać produkty dietetyczne. Podczas takiego przetwarzania witaminy nie są konserwowane, ale podczas smażenia dodaje się tłuszcz, aw najgorszym przypadku jest przegrzany.
Co w zamian polecają nam dietetycy?Być może będziesz zaskoczony, ale - pieczone ziemniaki. Oczywiście najbardziej dietetyczną opcją jest ziemniak pieczony w skórce. Ale wciąż istnieje wiele opcji, które są smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe.
To na przykład ziemniaki z mięsem w piekarniku. Wybierz opcje:
Pieczone ziemniaki z mięsem w piekarniku pod skórką sera.
Wykonane jest proste naczynie do gotowaniazapiekanka z pokrojonych ziemniaków, mielonego mięsa i warzyw w warstwach. Najpierw włóż mięso mielone do blachy do pieczenia, natłuszczone (najlepiej z mięsa marynowanego w sosie sojowym przez pół godziny). Na mięsie kładziemy warstwę warzyw. Może to być tarta marchewka, cebula, koperek i trochę majonezu dla łagodnego smaku. Następnie ziemniaki z czosnkiem i solą. Górna warstwa - tarty ser, ustawiony 10–15 minut przed ugotowaniem. Czas gotowania takiej kulinarnej rozkoszy wynosi około czterdziestu minut.
W ramach eksperymentu możemy usunąć warstwę mięsa z przepisu i urozmaicić nadzienie warzywne. Następnie dostajemy nową opcję: ziemniaki z warzywami w piekarniku.
Czy grzyby były pod ręką? I mogą być używane w biznesie. Potem dostajemy kolejne danie na ten sam temat - ziemniaki z pieczarkami w piekarniku.
Możesz urozmaicić danie - i zrobić ziemniakiz pieczarkami w piekarniku ze śmietaną. Następnie ziemniaki są cięte na większe - na około cztery części, ułożone na blasze do pieczenia pokrytej folią. Umieszczamy tam pieczarki, śmietanę, pieczarki i przyprawy. Naczynie przykrywamy folią na wierzchu i pieczemy do momentu ugotowania.
Ziemniaki z mięsem w piekarniku mogą być prostezapiekanka ziemniaczana. Następnie gotujemy tylko tłuczone ziemniaki, układamy pierwszą warstwę na gorąco na blasze do pieczenia, układamy z mielonym mięsem z przyprawami i przykrywamy drugą warstwą tłuczonych ziemniaków. Zapiekankę wkłada się do piekarnika na około pół godziny.
Tutaj możemy zastąpić mięso mielone, na przykład, mrożonymi warzywami - i absolutnie dietetyczne ziemniaki otrzymamy w piekarniku.
Ale to nie wszystko, co można znaleźć na temat ziemniaków i piekarników.
Ziemniaki z mięsem w piekarniku nie muszą być czymś pojedynczym i niepodzielnym. Świetne połączenie dobrego kawałka wieprzowiny lub jagnięciny z ziemniakami. Łatwo i naturalnie robimy danie o jakości restauracyjnej.
Ziemniaki z mięsem w piekarniku.Mięso, umyte i obrane, posyp solą i przyprawami i piecz aż do połowy ugotowane. Obierz ziemniaki i pokrój je na ćwiartki. Sól do smaku, posyp czerwoną papryką i przyprawami, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i dobrze wymieszaj składniki (wstrząśnij w misce, aż ziemniaki przyjmą wszystkie przyprawy). Umieść ziemniaki na głębokiej patelni. Połóż ugotowane mięso na wierzchu, pokrój na porcje. Przykryj folią (lub, kto kocha, włóż do rękawa do pieczenia) i włóż do piekarnika na kolejne 30-40 minut. Proces ten jest jednak długi, przez większość czasu piekarnik pracuje dla nas. Ale wynik przekracza wszelkie oczekiwania! Nawiasem mówiąc, jeśli używamy mięsa drobiowego, długie pieczenie gotowania nie jest wymagane. Piersi lub udka z kurczaka w ciągu 40 minut osiągną gotowość wraz z ziemniakami.
Tak wiele zdrowych posiłków możemyznaleziony tylko na ziemniakach i piekarnikach. Ale to dopiero początek! Każdy specjalista kulinarny może samodzielnie wymyślić danie, urozmaicając swoje menu! Eksperymentuj ze zdrową żywnością, spodoba ci się! Smacznego!
