Na każdą uroczystą imprezę i rocznicę zwykle przygotowywane są najlepsze i najbardziej oryginalne desery. Najlepsze jest Cake Book. Ponadto przepis na jego przygotowanie niekoniecznie musi być bardzo skomplikowany.
Oferujemy szybki i oryginalny sposób przygotowania pysznego ciasta.
Для него потребуются следующие ингредиенты:dwie i pół szklanki najwyższej jakości mąki, trzy małe łyżki proszku do pieczenia, dziesięć gramów soli, pięć surowych białek jajecznych, trzysta pięćdziesiąt gramów cukru, dwie szklanki mleka, małą łyżeczkę ekstraktu waniliowego i trochę barwnika.
Do polewy czekoladowej potrzebne będą: sto gramów skondensowanego mleka, pół posiekanej tabliczki czekolady, szczypta soli, trzy duże łyżki wody i jeden ekstrakt waniliowy.
Aby zrobić krem truskawkowy, potrzebujesz: dwóch paczek zmiękczonego masła, dwóch puszek skondensowanego mleka, pół szklanki beznasiennego dżemu truskawkowego.
Zastanówmy się, jak zrobić tort Book, krok po kroku.
1. Konieczne jest wstępne rozgrzanie piekarnika do 190 stopni Celsjusza. Nasmaruj masłem dwa prostokątne kształty o wymiarach 20x30.
2. Kilkakrotnie przesiać proszek do pieczenia, sól i mąkę, aby nie dopuścić do przedostania się zanieczyszczeń do ciasta.
3.Ostrożnie oddziel białka od żółtek, wlej je do głębokiego rondla i ubijaj na pianę. Stopniowo dodawaj połowę cukru. Ubij miksturę, aż utworzą się miękkie szczyty.
4. Następnie dodaj kolor, cukier i mleko. Konieczne jest jednak bardzo ostrożne wymieszanie, aby wiewiórki nie spadły, w przeciwnym razie ciasto „Książka” może okazać się płaskie.
5. Teraz zaczynamy stopniowo dodawać mąkę małymi porcjami, ciągle ubijając mieszankę do uzyskania jednorodnej masy. Na samym końcu dodaj wanilię.
6. Wlać do przygotowanych form i piec pół godziny.
7. W tym czasie przygotuj krem. Aby to zrobić, ubij mikserem zmiękczone masło, aby mieszanina stała się kremowa. Stopniowo zacznij wlewać skondensowane mleko w strużce. Otrzymana masa powinna być jednorodna.
Następnie dodaj dżem truskawkowy, dobrze ubij i włóż śmietanę do lodówki do zamrożenia.
8. Teraz zacznijmy przygotowywać polewę czekoladową.
Aby to przygotować, musisz zagotować wodę ipostaw miskę na garnku z wodą. Wlej do niego skondensowane mleko, włóż czekoladę i szczyptę soli. Masę tę należy stale mieszać i gotować, aż czekolada się rozpuści, a mieszanina powinna stać się jednorodna i gęsta. Zwykle zajmuje to dziesięć minut. Następnie zdejmij z ognia i dodaj niewielką ilość wody, aby glazura była nitkowata. Lekko ostudzić i dodać wanilię.
9. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, można udekorować tort „Książka”. Na pierwsze ciasto rozsmaruj niewielką ilość kremu i polej go odrobiną glazury. Zamknij drugą warstwą ciasta.
10. Tort Książki można teraz ozdobić.Aby to zrobić, ostrożnie posmaruj całą powierzchnię kremem i nałóż poziome ukośne linie z glazurą za pomocą szerokiego pędzla. Zrób małe róże na obwodzie. Możesz napisać coś w samym środku (na przykład datę rocznicy lub imię bohatera okazji).
Czy istnieje inny sposób przygotowania ciasta Book? W rzeczywistości przepis może być dowolny. Wystarczy wykonać odpowiedni projekt.
Smak Bon!
