Klasyczny przepis na sałatkę Mimosa jest znanynie każda gospodyni domowa, ponieważ powszechnie uważa się, że takie danie jest przygotowywane przy użyciu gotowanych bulw ziemniaka. Ale tak nie jest. Początkowo sałatka była wytwarzana z dodatkiem ryżu o okrągłym ziarnie. Jeśli chodzi o pozostałe składniki, nie ma zmian w ich składzie.
Sałatka Mimosa Przepis krok po kroku: Klasyczny
Wymagane produkty:
Przetwarzanie podstawowych składników
Klasyczny przepis na sałatkę Mimosa wymaga ścisłego przestrzegania wszystkich poniższych zaleceń dotyczących gotowania. W przeciwnym razie francuskie danie nie będzie tak smaczne i delikatne, jak byśmy tego chcieli.
Najpierw musisz ugotować ryż okrągłoziarnisty.Konieczne jest uporządkowanie (jeśli istnieje taka potrzeba), wlanie do sita i dokładne umycie w ciepłej wodzie, palcami. Następnie zboże należy ułożyć we wrzącej słonej wodzie i gotować, aż będzie gotowane nie dłużej niż 20 minut. Następnie ryż należy ponownie umieścić na sicie, opłukać w zimnej wodzie i pozostawić w nim, aby całkowicie pozbawił płyn.
Warto również zauważyć, że klasyczny przepissałatka „Mimosa” zawiera gotowaną marchewkę. Niestety wiele gospodyń domowych przeoczy ten moment, pozbawiając potrawę bogatszego smaku. Marchewki gotować w osolonej wodzie, ostudzić, obrać, a następnie zetrzeć.
Cebula jest również integralną częścią tego dania. Należy go uwolnić od łuski i bardzo drobno posiekać nożem. Zaleca się również mielenie twardego sera tarką.
Proces formacji
Do klasycznej sałatki z mimozyryż, należy wziąć niezbyt głęboki talerz, nałożyć 1 słoik saury wraz z bulionem, zagnieść widelcem na kleik, a następnie rozprowadzić równomierną cienką warstwą na powierzchni naczynia. Następnie należy na przemian ułożyć i nasmarować następujące produkty majonezem tłuszczowym:
Właściwe serwowanie
Uformowana sałatka zajmuje kilka godzinprzechowywać w temperaturze pokojowej, a następnie umieścić to samo w lodówce. W tym czasie wszystkie ułożone naprzemiennie warstwy wchłoną tłusty majonez, dzięki czemu potrawa będzie delikatniejsza i bardziej soczysta. Przed położeniem mimozy na stole warto udekorować jej powierzchnię świeżymi liśćmi pietruszki.
