To danie będzie doskonałą ucztą dlamiłośnicy fast foodów. Gotowanie w domu wymaga świeżych składników. Wypieki można podawać z sosami lub spożywać w takiej postaci, w jakiej są. W tym artykule znajdziesz przepisy na pieczone kiełbaski pieczone w piekarniku (ze zdjęciem).
Klasyczny przepis
Ten przepis wykorzystuje ciasto bez drożdży, które możesz zrobić samodzielnie lub kupić w sklepie. Składniki są przeznaczone na osiem porcji.
Wymagane produkty:
- 600 gramów przesianej mąki pszennej;
- szklanka ciepłej wody;
- 0,6 dużej łyżki cukru;
- duża łyżka oleju słonecznikowego;
- jajko;
- 8 kiełbas;
- mała łyżka soli.
Jak gotować kiełbaski w cieście w piekarniku:
- Do naczyń wlej olej, wodę, sól, cukier, mąkę. Zrób ciasto. Wyjąć na godzinę w ciepłe miejsce.
- Mąkę przesiej na stół kuchenny, masę podziel na dwie części. Rozwałkuj warstwami o grubości 7-8 mm i pokrój w paski.
- W każdy pasek zawiń kiełbasę.
- Ułóż wypieki na blasze do pieczenia.
- Gotuj przez 25 minut z piekarnikiem nagrzanym do 190 stopni.
Podawaj lekko schłodzone danie.
Przepis na ciasto drożdżowe
Ciasto drożdżowe jest często używane do gotowaniapieczenie. Powinieneś wiedzieć, że podczas procesu pieczenia zwiększa się objętość. Dlatego lepiej jest umieszczać bułki w odległości 5-7 centymetrów od siebie.
W przypadku kiełbas w cieście w piekarniku wymagane są następujące składniki:
- 600 g mąki;
- Jajko kurze
- 260 ml mleka;
- 5 g drożdży;
- kiełbaski;
- 70 g masła;
- 0,3 łyżeczki sole;
- mała łyżka białego cukru;
- 15 mililitrów oleju słonecznikowego
Przepis na kiełbaski w cieście drożdżowym w piekarniku wygląda następująco:
- Na początku gotowania należy zrobić ciasto. Aby to zrobić, zaleca się lekkie podgrzanie mleka. Należy pamiętać, że płyn nie powinien być gorący! Rozpuść w nim drożdże, dodaj cukier i 15-17 g mąki.
- Wymieszaj powstałą masę, włóż do miski, przykryj i zawiń w koc. Pozostaw na 30 minut. - musi wzrosnąć w tym czasie.
- Pozostałe składniki włożyć do ciasta. Mąkę przesiać. Zagnieść elastyczne ciasto i umieścić w ciepłym miejscu. Nie dotykaj go przez kilka godzin.
- Powstałe ciasto rozwałkować na warstwę o szerokości pięciu milimetrów. Pokroić w paski.
- Zawiń każdą kiełbasę w pasek.
- Ułóż wypieki na blasze do pieczenia.
- Gotuj w 190 stopniach przez 15-25 minut.
Gotowe wypieki mają złocisty kolor.
Korzystanie z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie jest lekkie i przewiewne. To ciasto gotuje się szybciej niż zwykłe ciasto drożdżowe, więc gotowanie zajmuje bardzo mało czasu.
Produkty:
- kiełbaski;
- sól;
- 170 ml lodowatej wody;
- 500 gramów przesianej mąki pszennej;
- 400 g margaryny;
- jajko;
- łyżka octu (5-7%).
Etapy gotowania kiełbasek w francuskim cieście drożdżowym w piekarniku:
- Do miski wlać ocet, jajko, sól, zalać wodą. Wymieszaj i wstaw do lodówki.
- Wsyp mąkę na stół, zmiel ze schłodzoną margaryną.
- Umieść miksturę na wzgórzu, zrób małe zagłębienie pośrodku, wlej do niej płyn z lodówki.
- Delikatnymi i powolnymi ruchami zagnieść elastyczne ciasto. Uformuj go w prostokąt, włóż do plastiku i wstaw do lodówki.
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Przygotuj blachę do pieczenia, przykrywając ją papierem do pieczenia.
- Kiełbaski obrać z folii, pokroić wzdłuż na dwa płaty.
- Rozwałkuj i podziel ciasto na kilka pasków, z których każdy jest zwinięty w owal. Włożyć kiełbasę do ciasta.
- Gotuj przez 21-26 minut.
Danie jest gotowe.
Przepis na kefir
Danie podaje się z keczupem, majonezem lub musztardą. Możesz również zrobić sos, aby nadać wypiekom oryginalny i soczysty smak.
Wymagane produkty:
- 8 kiełbas;
- 300 ml kefiru;
- ziarenka sezamu;
- 97 g margaryny lub masła;
- dwa jajka (jedno na ciasto, drugie do natłuszczenia wypieków);
- 4 gramy soli;
- 450 g przesianej mąki pszennej;
- 15 g cukru.
Oferujemy przepis na kiełbaski gotowane na kefirze w cieście w piekarniku:
- Podgrzej kefir na kuchence lub w kuchence mikrofalowej. Po prostu nie przegrzewaj, w przeciwnym razie zamieni się w masę twarogową. Napój powinien być ciepły, ale nie gorący.
- Wlej kefir do miski, dodaj cukier, sól, ubij jajko. Wymieszaj drewnianą łyżką.
- Rozgrzej masło do płynnej konsystencji, wlej do masy kefirowej. Kolidować.
- Delikatnie dodaj mąkę, może być potrzebna więcej, jeśli masa jest płynna. Upewnij się, że ciasto jest grube i gęste. Dodaj sodę oczyszczoną, wymieszaj.
- Zagnieść masę do elastycznej konsystencji. Przykryj pokrywką i odstaw na chwilę, aż masa się podniesie.
- Po godzinie wyłóż ciasto na stół posypane mąką.
- Podziel masę na małe kulki. Z każdego z nich uformuj ciasto.
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni.
- Kiełbaski przekrój na pół, ułóż na środku ciasta i zawiń.
- Nałóż ubite jajko i sezam na powierzchnię bułek.
- Gotuj przez 21-24 minuty.
Danie jest gotowe!
Kiełbaski na patyku
Ta opcja podania potrawy jest oryginalna i wygodna, a także pozwoli nie brudzić sobie rąk podczas jedzenia. Do tego możesz wziąć kije do sushi lub specjalne drewniane szaszłyki.
Produkty do gotowania:
- Jajko kurze
- cztery kiełbaski;
- 300 g ciasta francuskiego.
Kroki gotowania kiełbasek w cieście w piekarniku:
- Ciasto wyłożyć na posypaną mąką deskę i odstawić do rozmrożenia.
- Kiełbaski przekrój na pół. Umieść każdy z nich na patyku. Za pomocą noża wykonaj małe nacięcia spiralnie, sięgając do patyczka. Rozciągnij powstałą spiralę kiełbasy na maksymalną odległość.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
- Rozmrożone ciasto pokroić w paski (5 mm). Paski układamy w kawałkach kiełbasy. Powinieneś dostać tę samą spiralę.
- Ułóż kiełbaski na blasze do pieczenia.
- Ubij jajko i posmaruj wypieki.
- Gotuj przez 21-26 minut.
Danie jest gotowe do spożycia.
Przepis na ziemniaki
Do następnego dania polecamy świeże ziemniaki. Ten przepis wykorzystuje ciasto drożdżowe, dlatego wypieki należy umieszczać w odległości 5-7 centymetrów od siebie na blasze do pieczenia.
Wymagane produkty:
- 250-300 g puree ziemniaczanego;
- 10 kiełbas;
- 500 gramów ciasta drożdżowego;
- mąka
Proces gotowania kiełbasek w cieście w piekarniku:
- Ziemniaki obrać i umyć. Gotować do kruchości. Podgrzej ugotowane ziemniaki, dodaj masło i trochę ciepłego mleka. Dobrze ugniataj.
- Ciasto podzielić na pół, zawinąć w małe kiełbaski i pokroić w kółeczka.
- Zroluj kółka w płaskie ciasta.
- Na środek ciasta ułożyć 15 g przecieru i kiełbasy. Zrób trzy małe kawałki ciasta. Owinąć w nią kiełbasę.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
- Wypieki układamy na blasze do pieczenia i gotujemy 16 minut.
Danie jest gotowe!
Sekrety gotowania
Aby kiełbaski w cieście w piekarniku nie przypaliły się (zdjęcia i sposób przygotowania, które proponowaliśmy w artykule), przykryj blachę papierem do pieczenia.
Wypieki przykryj pokrywką i umieść w ciepłym miejscu na 12 minut przed włożeniem do piekarnika. Więc pieczenie okaże się puszyste i przewiewne.
Aby ciasto uzyskało złotą i złocistą skórkę, posmaruj je żółtkiem i dopiero wtedy włóż do piekarnika.
Gdy ciasto jest gotowe, posmaruj je masłem, aby uzyskać błyszczący efekt i miękkie wypieki.
Podawaj lekko schłodzone około 8 minut po ugotowaniu.
