Wszyscy kochamy upieczone potrawy.Chcę podzielić się z Wami osobistym przepisem na robienie świetnych nadziewanych pieczarek. Gotowanie pieczonych pieczarek w piekarniku wcale nie jest trudne, każda nawet początkująca gospodyni może sobie z tym poradzić. Ale miłośnicy grzybów z pewnością docenią niezwykły smak tej „pikantnej” i lekkiej gorącej przekąski. Nadziewane grzyby w piekarniku ozdobią każdy, nawet najbardziej luksusowy, świąteczny stół. Jednocześnie masz pełną swobodę wyboru, ponieważ farsz do mielonych pieczarek można uznać za tak odmienny, jak wystarcza Twoja wyobraźnia.
Jak gotować nadziewane pieczarki?Aby gotować grzyby, musisz kupić grzyby z dużymi czapkami (jeśli gotujesz dla określonej liczby osób, to co najmniej 1 kapelusz dla każdego gościa). Teraz oferujemy nadziewane pieczarki w piekarniku w jednym z wariantów tego przepisu, z oczekiwaniem na 16 kapeluszy.
Składniki:bierzemy 16 dużych grzybów, 300 g fileta z kurczaka, 1 dużą cebulę, przyprawy, śmietanę, 200 g sera (najlepiej twardego), 1 łyżkę. l. bułka tarta, majonez, sól, czarny mielony pieprz do smaku, łyżka mąki, pęczek pietruszki.
Najpierw ugotuj filet z kurczaka.W międzyczasie gotuj, dbaj o grzyby. Należy je dokładnie umyć pod bieżącą wodą, w razie potrzeby oczyścić, a następnie obrać. W pieczarkach zdejmij nogi i złóż je osobno. Następnie wkładamy czapki i nogi do wrzącej wody, lekko osolonej (0,5 litra wody 1 łyżka. Łyżka soli) na 10 minut. Aby zapobiec natychmiastowemu wyjściu czapek, możemy na nich nałożyć talerz o odpowiednim rozmiarze. Po spawaniu należy je usunąć, ostrożnie wrzucić z powrotem do durszlaka, pozostawić do spuszczenia i rozkładu, aby ostygły.
Podczas stygnięcia grzybów konieczny jest filet z kurczakaposiekaj i pokrój cebulę na pół-pierścienie. Następnie drobno posiekaj grzyby w kostkę, wlej 1 łyżkę oleju roślinnego na patelnię i smaż cebulę przez 2-2,5 minuty, trochę dłużej, jeśli lubisz więcej smażonej cebuli. Dodać tam filet z kurczaka, mąkę rozcieńczyć w śmietanie, doprawić przyprawami do smaku, a wszystko to dusić na małym ogniu przez pięć minut, aż zgęstnieje. W żadnym wypadku nadzienie nie powinno być gęste, ale też nie płynne, lepsze od średniej konsystencji. Czy to jest zrobione? Następnie nadszedł czas, aby nadziać grzyby.
Dokładnie posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym,Połóż czapki grzybowe na dnie, płytkami skierowanymi do góry. Umieść przygotowane wcześniej wypełnienie w każdym kapeluszu, aby wykonać slajd na wierzchu. Na koniec ser pokrój w cienkie plasterki (lub zetrzyj na grubej tarce), a następnie wymieszaj z łyżką bułki tartej. Każdą czapkę ubijamy łyżką i lekko smarujemy majonezem, a na wierzch kładziemy szczyptę sera wymieszanego z bułką tartą, aby ser się rozpuścił i zdobił nasze czapki.
Faszerowane pieczarki wkładamy do piekarnika,podgrzany do 180 ° C (lub w kuchence mikrofalowej). Jeśli zajmie to około dziesięciu minut w piekarniku, aż ser się rozpuści, to w kuchence mikrofalowej ser całkowicie się rozpuści w ciągu około 4 minut. A potem jest to kwestia technologii: wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i ostrożnie rozłóż upieczony grzyby nadziewane na piękne świąteczne danie, udekoruj ziołami i możesz podawać! Smacznego!
Nawet ci, którzy nie lubią grzybów, z pewnością docenią twoje danie. Faszerowane pieczarki w piekarniku przypadną do gustu każdemu, ponieważ łączą dwa bardzo smaczne i zdrowe produkty.
Ponadto można doradzić nadzieniepieczarki z krewetkami i serem, jajka i bekon, jaja przepiórcze, mięso mielone i inne składniki. Najważniejsze, że twoje wysiłki z pewnością zostaną docenione.
