Wielu uważa to za zdrowe izachowanie kształtu naczynia jest bardzo bez smaku. W rzeczywistości jest to dalekie od przypadku! Przykładem takiego niskokalorycznego, zawierającego wiele witamin i jednocześnie smacznych potraw, jest gulasz warzywny.
Готовить это блюдо несложно, особенно, если skorzystaj z tak nowoczesnego przykładu sprzętu kuchennego jak garnek. W takim przypadku, jeśli chcesz zmniejszyć zawartość kalorii w jedzeniu, możesz obejść się bez oleju, warzywa będą duszone we własnym soku. Główną zaletą gotowania potrawy „Gulasz warzywny” w multicookerze jest to, że wszystkie warzywa są umieszczane w misce jednocześnie, czyli obrane, posiekane, sezonowane warzywa - i za darmo. Wolnowar gotuje sam gulasz, podczas gdy nic się w nim nie rozpadnie, a kawałki warzyw zachowają swój kształt.
Aby ugotować gulasz warzywny w powolnej kuchence,Możesz używać różnych warzyw, w zależności od sezonu. Najprostszym zestawem warzyw do gulaszu są ziemniaki, kapusta, marchewka i cebula. Nawet przy użyciu tych czterech składników gulasz warzywny w powolnej kuchence okaże się bardzo smaczny. Ale, jak już wspomniano, warto używać różnorodnego zestawu warzyw, w tym można wziąć świeżo mrożone mieszanki. Bardzo piękny gulasz uzyskuje się, gdy wchodzą do niego warzywa wielokolorowe - kalafior, brokuły, papryka o różnych kolorach, bakłażan, cukinia, pomidory, dynia. Możesz dodać puszkowany lub świeżo mrożony zielony groszek lub kukurydzę. Niektórzy lubią dodawać grzyby do gulaszu warzywnego. Proporcje warzyw mogą być dowolne. Możesz wziąć wszystkie składniki w stosunku jeden do jednego lub możesz wziąć więcej niż to warzywo, którego smak wydaje się najbardziej atrakcyjny.
Na przykład możesz zrobić gulasz warzywnymulticooker według następującego przepisu. Weź jedną paprykę (najlepiej czerwoną), kilka ziemniaków, trzy marchewki, pół małej główki kapusty, małą puszkę zielonego groszku i łyżeczkę soli.
Wszystkie warzywa należy obrać i umyć.Następnie posiekaj kapustę i pieprz w paski. Marchewki i ziemniaki pokrój w kostkę. Wszystko to wkładamy do miski multicooker bez dodawania wody czy oleju. Wchodzimy w tryb „gaszenia” na 40 minut. Po sygnale timera otwórz pokrywkę, dodaj zielony groszek, sól, pieprz i smak. Jeśli kapusta wydaje się wilgotna, ponownie włącz „duszenie” na 15 minut. Jeśli wszystko jest gotowe, pozostaw na 10 minut w trybie „podgrzewania” z zamkniętą pokrywką. Wszystko, nasz zdrowy i smaczny gulasz warzywny jest gotowy.
Nie masz jeszcze multicookera? Nic!Gulasz warzywny można gotować w piekarniku i równie dobrze smakuje. Na przykład, oto przepis na gulasz z pieczonego bakłażana. Formę lub małą blachę do pieczenia należy lekko natłuścić olejem roślinnym i posmarować warzywami, które najpierw należy obrać i pokroić w paski lub małe kostki. Pierwsza warstwa to bakłażan, następnie cukinia, następnie cebula pokrojona w cienkie półpierścienie. Kolejna warstwa to obrane pomidory i pokrojone w pół-pierścienie. Ostatnia warstwa to marchewki, starte na drobnej tarce i wymieszane z posiekanym czosnkiem i odrobiną majonezu. Układając warzywa warstwami należy pamiętać o dodaniu soli i posypaniu przyprawami np. Ziele angielskie. Piec gulasz w piekarniku przez czterdzieści minut, ustawiając termostat na 180 stopni.
Gulasz warzywny w doniczkach można gotować w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. To danie jest nie tylko pyszne, ale także pięknie wygląda.
Aby zrobić gulasz warzywny w garnkach,będziesz potrzebować trzech ziemniaków, dwóch papryki, marchewki, kilku małych cebul, dwustu gramów kalafiora, trochę warzyw i masła. Warzywa należy obrać i pokroić w kostkę, kalafior rozłożyć na małe kwiatostany. Smażyć cebulę i marchewkę na oleju roślinnym do miękkości. Teraz będziemy mieszać warzywa i smażyć w garnku. Wlej osoloną wrzącą wodę do połowy garnka, włóż do każdego kawałka masła i wyślij garnki do piekarnika na 30-40 minut lub do kuchenki mikrofalowej na 15-20 minut, w zależności od mocy piekarnika.
Podawać gulasz warzywny, posypać świeżymi ziołami, w razie potrzeby dodać śmietanę.
