Ile pyszności możesz zrobićmięso mielone! Na pierwszą zupę z klopsikami, na drugie podawaj aromatyczne kotlety, upiecz świeże gorące ciasto na herbatę! Przepisy są ogromną masą, a każda gospodyni ma kilka takich potraw w swoim arsenale. Co więc gotować z mieloną wieprzowiną?
Dania z mielonej wieprzowiny. Gotowanie Zapiekanka Ziemniaczana!
Prawdopodobnie zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem przynajmniej raz, ale absolutnie każdy tego próbował.
Wrzuć kilogram obranych ziemniaków do ugotowaniana kuchence dodaj sól. Gdy ziemniaki są już gotowe, możesz zacząć przygotowywać nadzienie mięsne naszej zapiekanki. Rozmrozić mięso mielone (pół kilograma). Obierz jedną małą cebulę i drobno posiekaj, drobno włóż cebulę na rozgrzaną patelnię z dużą ilością oleju, po kilku minutach prześlij mięso mielone w to samo miejsce. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, ciągle mieszając, wyłącz ogień i przenieś zawartość patelni na talerz.
Ziemniaki są dobrze ugotowane, zaczynamy gotowaćgo puree. Dobrze zetrzyj, rozcieńcz do zwykłej gęstej konsystencji z mlekiem, włóż kawałek masła. A ostatnią rzeczą jest rozbicie dwóch jajek w puree ziemniaczanym, ubijanie. Puree jest gotowe.
Teraz na patelni, na której smażono mięso mielone,wlej ponownie olej roślinny, ale trochę. Połóż tłuczone ziemniaki na pierwszej warstwie. Druga warstwa to mięso mielone smażone z cebulą. Trzeci to znowu tłuczone ziemniaki. Smarujemy ubitym jajkiem na wierzchu i wysyłamy do pieczenia w piekarniku przez 15 minut. Zapiekanka jest gotowa!
Dania z mielonej wieprzowiny. Kotlety w podwójnym kotle
Odetnij skórkę z jednej strony białego chleba, namocz ją, ściśnij i włóż do filiżanki. Wyślij tam 400 gramów mielonej wieprzowiny, dobrze wymieszaj.
Drobno posiekaj jedną średnią cebulę, posiekaj warzywa, dodaj do mielonego mięsa.
Z powstałej masy powstają kotlety,dostajesz około ośmiu sztuk. Naciśnij palcem każdy kotlet pośrodku, aby zrobić małe wgłębienia. Trzy pieczarki posiekaj drobno i równomiernie rozprowadź na rowkach, zamknij kotlety, aby grzyby nie były widoczne.
Gotuj w podwójnym bojlerze przez 45 minut.
Dania z mielonej wieprzowiny. Makaron morski
To szybki i brudny przepis.
Połóż 300-400 gramów mielonej wieprzowinyrozgrzaną patelnię smażyć 5 minut, następnie dodać do niej posiekaną średnią cebulę i startą marchewkę, posolić, przyprawić, dodać olej roślinny i smażyć jeszcze 10 minut cały czas mieszając.
Gotować w osolonej wodzie 400-500 gramówmakaron, po przygotowaniu, najpierw wlej go do durszlaka tak, aby cała niepotrzebna woda była szklana, a następnie dodaj makaron do mięsa mielonego, wrzuć patelnię na ogień i gotuj razem na wolnym ogniu przez 10 minut, do tego czasu mielona wieprzowina będzie bądź gotów.
Przepisy na pieczeń mięsną
W jednej misce wymieszaj pięć jajek, pięć łyżek stołowychłyżki majonezu i 350 gramów sera startego na grubej tarce. Powstałą masę połóż na blasze do pieczenia, uprzednio przykrywając ją natłuszczonym papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika na 20 minut.
Do pół kilograma mielonej wieprzowiny dodaj posiekaną cebulę, jedno jajko, sól i przyprawy. Dobrze wymieszaj.
W tym czasie masa serowa pojawiła się w piekarniku,musisz go wyjąć i położyć na stole (wygląda jak omlet, ale wystarczająco mocny). Bardzo ostrożnie rozprowadź mięso mielone na całej powierzchni. Następnie powoli zwiń rolkę, starając się nie uszkodzić zewnętrznej warstwy (chociaż jeśli się zepsuje, nie jest to krytyczne).
Bułkę wyłożyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnikaprzez 40 minut. Następnie wyjmij, ostudź, pokrój w równe kubki i możesz podać do stołu. Bułka dobrze komponuje się z pomidorami, więc można ją ozdobić małymi pomidorkami koktajlowymi.
Dania z mielonej wieprzowiny wcale nie są trudne!
