Do pieczenia ziemniaków używaj dużych, bogatych w skrobię bulw. Do tego przygotowania nadają się ziemniaki o żółtym lub białym miąższu, ale szczególnie dobre z czerwoną skórką.
Jak wiemy, świeże bulwy ziemniaka są bogatewęglowodany, potas i witamina C. Pieczone ziemniaki są doskonałym źródłem składników odżywczych, z których większość znajduje się w skórce. Im głębiej do środka ziemniaka, tym mniej korzystnych substancji pozostaje.
Pieczone Ziemniaki
Aby przygotować sześć porcji, weź sześć dużych ziemniaków, 120 gramów świeżej śmietany, 50 gramów sera o stałej konsystencji, jednej małej cebuli, 120 gramów wędzonego boczku.
Gotowanie tego dania jest bardzo proste:umyj ziemniaki, nakłuj widelcem, ostrożnie zawiń w folię i piecz w piekarniku (200 stopni, półtorej godziny).
Wyjmij i ostudź ziemniaki bez wyłączania kiedyten piekarnik. Pokrój boczek na małe kawałki i zamieszaj na małym ogniu, usmaż. Teraz wyjmij boczek na papierowym ręczniku lub serwetce, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu, i usmaż drobno posiekaną cebulę na tej samej patelni.
Usuń ziemniaki z folii, pokrójna pół i łyżką usuń miąższ, ale jednocześnie pozostaw warstwę na krawędziach o szerokości 1,5 cm. Rozetrzyj miąższ ziemniaczany widelcem i dodaj do niego śmietanę i smażoną cebulę, wymieszaj.
Następnie nadziewaj połówki ziemniaków tym nadzieniem.
Ser pokrojony w kostkę połóż na połówki ziemniaka na wierzchu nadzienia, ułóż boczek na serze. Włóż ziemniaki do piekarnika na około pięć minut, aby stopić ser.
Pieczone ziemniaki z pomidorami.
Aby przygotować tak pyszne danie, będziesz potrzebować ziemniaków, opcjonalnie czosnku, pomidorów cherry na gałęziach.
Wlać słonecznik na rozgrzaną blachę do pieczenia.masło i rozsmaruj obrane pokrojone ziemniaki. Sól, dodaj pieprz i czosnek i smaż na dużym ogniu do złotego koloru. Piekarnik należy podgrzać (180 stopni). Teraz, aby usmażyć ziemniaki, umieść patelnię w piekarniku na 10-15 minut. Następnie weź ziemniaki, przykryj je pomidorami, bezpośrednio na gałęziach i włóż je z powrotem do piekarnika na kolejne 10-15 minut. Aby ziemniak był jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny, skórka pomidora musi pęknąć.
Faszerowane Pieczone Ziemniaki.
Do faszerowanych ziemniaków będziesz potrzebowaćosiem średnich ziemniaków, dwa ząbki czosnku, jedna lub dwie łyżki świeżej kwaśnej śmietany, 50 gramów sera Gorgonzola, 100 gramów sera mozzarella, 1 łyżeczka przypraw, 200 gramów świeżej papryki, 150 gramów świeżych pomidorów, dwie lub trzy łyżki stołowe łyżki oleju roślinnego.
Bez obierania bulw umyj i wytrzyjręcznik papierowy. Następnie połóż go na blasze wstępnie pokrytej folią aluminiową i piecz w piekarniku (180 stopni) przez około godzinę, aż ziemniaki będą miękkie.
Obierz gotowe ziemniaki z jednej strony, a następnie zrób obręb po obranej stronie, aby uzyskać muszle lub łodzie.
Zetrzyj usuniętą miąższ, dodaj zmiażdżony czosnek, starte sery, śmietanę, przyprawy.
Obierz świeże nasiona i pomidory z nasion, pokrójkostki, usmażyć na oleju roślinnym i dodać do mieszanki ziemniaczanej. Przygotowane pieczone ziemniaki faszeruj mielonym mięsem i natychmiast piecz w piekarniku.
Podawać faszerowane ziemniaki z zieloną sałatą.
Pieczone ziemniaki z serem.
Przygotuj dwa duże ziemniaki, 100 gramów masła, 100 gramów parmezanu lub podobnych, odrobinę oleju roślinnego, 60 ml gęstej śmietany, 60 gramów twardego sera, sól.
Weź dwa ziemniaki, dokładnie je opłucz. Rób cięcia, ale nie do końca. Pokrój masło i ser na plasterki i na przemian wkładaj do ziemniaków.
Wstawić do piekarnika na 45 minut, następnie wyjąć i polać śmietaną. Następnie posyp startym twardym serem i wyślij do piekarnika na kolejne 15 minut.
Pieczone ziemniaki w urządzeniu airfryer.
To zajmie kilka bulw.A sam przepis jest prosty: dokładnie opłucz ziemniaki. Umieść je na średniej wielkości grillu airfryer i piecz najpierw w temperaturze 260 stopni, około dwudziestu minut, ale przy dużym przepływie powietrza. Następnie zmniejsz temperaturę do 230 stopni i kontynuuj pieczenie przez kolejne dwadzieścia minut.
