Na pewno dla miłośników wegetariańskich potrawjak przepis, który pozwala ugotować pyszne i, co najważniejsze, zdrowe danie - placki marchewkowe. Oprócz unikalnego składu, takie jedzenie pozwoli wprowadzić pewną różnorodność do diety, podczas gdy nie należy go uważać za wyłącznie wegetariański, ponieważ może służyć jako doskonała przystawka dla produktów mięsnych. Warto również zauważyć, że naleśniki z marchwi to świetny pomysł dla matek, których dzieci w zasadzie nie chcą jeść marchewki tak niezbędnej do wzrostu. Jedzenie jest naprawdę smaczne, a marchewki nie tracą wartości odżywczej.
Do naleśników z marchwi możesz użyć dużegojednak liczba odmian produktu niezmiennym składnikiem, który stanowi podstawę, jest sama marchewka. Jej wybór zależy od odbiorców, dla których danie zostanie przygotowane. Na przykład marchewki do naleśników, które są przeznaczone do menu dla dzieci, powinny być małe i młode, ponieważ tylko takie warzywo zawiera wszystkie niezbędne witaminy i elementy. Jednocześnie gotowanie według przepisu podanego poniżej nie potrwa zbyt długo z gospodynią, co jest szczególnie ważne dla młodych matek.
Wymagane będą następujące składniki:
- młode marchewki, w których witamina E będzie zawarta w maksymalnej ilości - 200-250 gramów;
- mąka - pięć dużych łyżek;
- jedno surowe jajko;
- łyżeczka cukru i soli;
- pół łyżki deserowego proszku do pieczenia ciasta;
- para ząbków czosnku;
- czarny pieprz.
Zasadniczo możliwe są różnice w składnikach.w zależności od preferencji. Na przykład w menu dla dzieci naleśniki z marchwi nie będą zawierały pieprzu i czosnku, a zamiast nich do ciasta można dodać starte jabłko i łyżkę cukru.
Pierwszą rzeczą do zrobienia, aby się przygotowaćnaleśniki, - zetrzyj pomarańczowe warzywo na drobnej tarce. W osobnej misce wymieszaj składniki na ciasto: jajko, sól i cukier oraz proszek do pieczenia. Wskazane jest ubijanie powstałej masy trzepaczką, aż powstanie pewna lekkość. Następnie połącz tę mieszankę z marchewką, a następnie dodaj czosnek, mąkę i pieprz, jeśli chcesz. W zasadzie placki marchewkowe bez dodatku pieprzu (biorąc pod uwagę obecność w ich składzie czosnku) są dość ostre i smaczne. Powstałe ciasto będzie odpowiednie do formowania z niego małych naleśników. Smażyć je na dobrze rozgrzanej patelni, z dodatkiem masła lub oleju roślinnego. Sam proces smażenia odbywa się na małym ogniu i trwa, aż z każdej strony pojawi się złoty odcień.
Naleśniki marchewkowe podawać w połączeniu zwszelkie przekąski. Są również odpowiednie jako samodzielne danie, na przykład na popołudniową przekąskę lub jakąkolwiek przekąskę w ciągu dnia. Zawartość kalorii w tym daniu, w porównaniu ze zwykłymi ciastami z ciasta z mleka lub kefiru, jest odpowiednio minimalna, co pozwala na włączenie jej do różnych menu dietetycznych bez szkody dla smukłej talii.
