Wieprzowina z ziemniakami w piekarniku - bardzo daniesmaczne, można go przygotować zarówno na co dzień, jak i na świątecznym stole. Pomimo zewnętrznej prostoty potrawy istnieje wiele przepisów na jej przygotowanie. Najprostszy nie wymaga niczego poza ziemniakami i wieprzowiną, ale istnieją bardziej skomplikowane przepisy, do przygotowania których będziesz potrzebował warzyw i różnych przypraw. Tutaj są zwykle podawane przy świątecznym stole.
Wieprzowina z ziemniakami w piekarniku (przepis nr 1)
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebowaćkilogram wieprzowiny (polędwicy), tyle samo ziemniaków, az przypraw: majonez, sól (2 łyżki. l.), czosnek (3 ząbki) i 2 łyżki. l. czerwony i czarny pieprz mielony.
Такая свинина с картошкой в духовке понравится pikantny kochanek. wymieszaj czarny i czerwony pieprz z 1 stołem. łyżka soli. Ściśnij ten sam czosnek i dobrze wymieszaj. Włóż umytą wieprzowinę do tej mieszanki na 30 minut. w międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój je w plastry. W surowej formie namaść go majonezem, posyp solą i pieprzem i pozwól mu trochę namoczyć.
Włożyć kawałek wieprzowiny (można go pokroić na 3-4 części, aby szybciej ugotować) włożyć do rękawa do pieczenia, wokół ziemniaków, zawiązać rękaw i zapiec do miękkości.
Wieprzowina z ziemniakami w piekarniku (przepis nr 2)
Jeśli wolisz delikatniejsze mięso, tyten przepis spodoba się bardziej. Do tego potrzebujesz około 900 gr. wieprzowina, nieco mniej ziemniaków, 2 jajka, 400 gr. tłuste mleko, 100 gramów sera feta, a także 4 ząbki czosnku, sól i pieprz, 2 cebule, kilka łyżek masła i na życzenie dowolne przyprawy.
Podziel wieprzowinę na 6 części i ubij.Posyp pieprzem i solą do smaku i umieść na wysokim blacie do pieczenia. Ubij jajka z mlekiem, dodaj przyprawy i wyciśnięty czosnek. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki, polać mieszanką jajek, przypraw i mleka. Na wieprzowinie układamy cebulę i ziemniaki pokrojone w krążki. Całość pieczemy przez około 40 minut w rozgrzanym piekarniku, następnie kładziemy na wierzch sera, kroimy w kostkę i trzymamy jeszcze przez 10 minut w piekarniku.
Wieprzowina z ziemniakami w piekarniku (przepis nr 3)
Do tego przepisu potrzebujesz 700 gramów wieprzowiny i ziemniaków po 100 gramów. rukola, po 1 łyżeczce pieprz i sól, 2 łyżki. l. oleje, stół 4. l gęsta śmietana, 4 ząbki czosnku i około 100 gr. ser.
Pokrój wieprzowinę w cienkie plasterki, pieprz,posolić i usmażyć trochę na patelni. Ziemniaki pokroić na duże kawałki, ułożyć razem z mięsem na blasze do pieczenia, położyć na nim rukolę i polać sosem. Sos przygotowuje się w następujący sposób: wymieszaj śmietanę z 1 łyżeczką pieprzu, posiekanym czosnkiem i 1 łyżeczką. Sól. Jeśli okaże się zbyt gęsty, możesz go trochę rozcieńczyć wodą (tylko gotowaną). Sos posyp startym serem, przykryj folią i piecz przez 45 minut. Około 10 minut przed gotowością folię należy usunąć, aby uzyskać złocistobrązową skórkę.
Wieprzowina z bakłażanem w piekarniku
Aby przygotować taką wieprzowinę, potrzebujesz funta wieprzowiny, 4 ziemniaków, 2 dużych bakłażanów, 150 gr. twardy ser, 1 marchewka, 2 cebule i trochę masła i majonezu.
Mięso należy pokroić na kawałki (określić wielkośćsame możesz drobno, możesz 1 plasterek na 1 porcję), pokrój bakłażany w kółka i usmaż na oleju. Marchewki zetrzeć grubo, cebulę posiekać i wymieszać z pieprzem, majonezem i solą.
Ziemniaki, pokrojone w plastry, mięso, bakłażany, warzywa z przyprawami ułożyć na formie z wysokimi bokami, a na wierzch polać warstwą startego sera. Musisz piec przez 40 minut.
Wieprzowina z ryżem w piekarniku
Aby ugotować wieprzowinę z ryżem, potrzebujesz kilograma wieprzowiny, 2 cebuli, 1 stosu. ryż, pół szklanki kwaśnej śmietany, 2 papryki, 4 pomidory i tłuszcz do smażenia.
W garnku z 2 łyżkami. l.tłuszcz trzeba włożyć cebulę pokrojoną w krążki, na wierzch - pokroić wieprzowinę na kawałki. Posyp pieprzem i solą, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu do miękkości (do miękkości wieprzowiny). Umyć ryż i włożyć na patelnię, również natłuszczoną tłuszczem, włożyć mięso, pomidory pokroić w kółeczka, polać śmietaną i dusić w piekarniku do ugotowania ryżu.
