Niemcy zajmują drugie miejsce w Europie wprodukcja rolna po Francji. Produkcja zwierzęca stanowi 80% produktów zbywalnych, produkcja roślinna odpowiada jej potrzebom: większa liczba zasianych obszarów jest zarezerwowana dla upraw paszowych niż upraw spożywczych. Jednak ziarno paszowe jest nadal importowane w dużych ilościach, zwłaszcza kukurydzy. Niemieckie rolnictwo to produkcja o wysokiej intensywności. Tutaj stosuje się więcej nawozu na hektar ziemi niż w USA, Francji i Anglii.
Dlatego nasza własna produkcja jest satysfakcjonującazapotrzebowanie na mleko o 100%, na mięso o 90%, na cukier o 85%, a na pszenicę o 80%. Najkorzystniejsze warunki stworzono dla hodowli bydła mlecznego u podnóża Alp. Tutaj, na okolicznych łąkach, karmi się około 35% krów mlecznych w kraju. Kierunek mleczarski rozwija się również na północy kraju, w regionach przybrzeżnych. Rolnictwo w Niemczech przywiązuje dużą wagę do hodowli trzody chlewnej, kraj ten zajmuje pierwsze miejsce w Europie pod względem liczby świń (ponad 20 milionów).
Aby utrzymać wysoką rentowność na obszarach wiejskichgospodarka kraju rozwija się jako pomocnicza gałąź hodowli zwierząt: 40% całkowitej powierzchni użytków rolnych stanowią łąki i pastwiska, a owies, żyto, ziemniaki i rośliny pastewne uprawiane są na potrzeby hodowli zwierząt. Wśród upraw w produkcji rolnej najważniejsza jest pszenica. Główny pas zbożowy znajduje się od Szlezwiku-Holsztynu na wschodnim wybrzeżu do zachodniej „zatoki” Kolonii-Akwizgranu. Kolejnym pasem do uprawy pszenicy jest Równina Dunajska w Bawarii.
Oczywiście nie można nie zauważyć uprawy jęczmienia,który jest specjalnie zaprojektowany do warzenia, jest uprawiany na południowym zachodzie i w Bawarii. Największe plantacje chmielu znajdują się na tych obszarach. Niemcy są jednym z pierwszych miejsc na świecie w uprawie chmielu. Piwo jest tu uważane za napój narodowy, a jego spożycie rocznie na jednego mieszkańca wynosi około 145 litrów. Głównym zadaniem, jakie stawia sobie niemieckie rolnictwo, jest zwiększenie jego konkurencyjności w światowej produkcji rolnej. W tym celu stymuluje się produkcję wysokiej jakości, typowo niemieckich produktów żywnościowych, w rolnictwie stosuje się technologie oszczędzające zasoby oraz wykorzystuje się ogromny potencjał kompleksu rolno-przemysłowego w postaci odnawialnych źródeł energii.
Według wielkości produkcji rolnej wgproduktów zwierzęcych i produkcji zbóż Niemcy zajmują drugie miejsce po Francji w Europie i pewnie zajmują pierwsze miejsce w produkcji mleka. Jest to również możliwe dzięki temu, że efektywność produkcji rolnej w kraju jest znacznie wyższa niż średnia dla Unii Europejskiej. Jedyne, co pozostaje w tyle niemieckie rolnictwo, to średni plon buraków cukrowych i kukurydzy. Organy państwowe w dziedzinie rolnictwa kraju decydują o kwestiach regulacji rynków rolnych, zmiany struktury rolnictwa, finansowania i kredytowania rolnictwa.
Wielka pomoc finansowa rząduNiemcy zapewniły ziemie NRD w procesie ich adaptacji i integracji ze Wspólnotą Europejską. Oprócz zadań związanych z produkcją żywności, sektor rolny kraju wykonuje również wiele zadań dodatkowych. To ochrona i zachowanie przyrody jako podstawy życia ludności kraju, ochrona naturalnych krajobrazów terenów mieszkalnych i miejsc masowej rekreacji, zaopatrzenie w surowce rolne na potrzeby przemysłu.
