Od czasów starożytnych człowiek uczył się dla siebiemusi wyhodować biel lnu. Ta roślina była szanowana za swoją wszechstronność. Len był używany do robienia ubrań, gotowania i jako lekarstwo. Historia jego uprawy rozpoczęła się w epoce żelaza.
Jest to roślina zielna należąca dodo rodziny Flax. Na terytorium Rosji uprawia się go w dwóch rodzajach - lnu tygodniowego z naleśnikiem i lnu. Pierwszy słynie z nasion zawierających bardzo dużą ilość olejów tłuszczowych. W łodygach lnu znajduje się włókno lniane, które służy jako surowiec dla przemysłu tekstylnego.
Wysokość tej rośliny wynosi od 60 cm do 1,5 metra. Jego kwiaty są niezwykle piękne - jasnoniebieskie, czasem białe lub różowawe. Ale nadal roślina była nazywana „białym lnem”.
Opisuje je botaniczny opis kwiatostanówpodobieństwo do luźnego zwijania przypominającego zwijanie. Kwiaty (o średnicy do 2,5 cm) z lekko falistymi płatkami w kształcie klonu znajdują się na długich szypułkach.
Liniowe liście umieszcza się na łodydze w spirali.i są pokryte łagodną płytką nazębną. Korzeń rdzenia z licznymi krótkimi gałęziami nie jest bardzo głęboko w glebie. Nasiona zwykle dojrzewają późnym latem. Mają owalny kształt z ostrym wierzchołkiem, mocno spłaszczony. Ich kolor może być jasnobrązowy, zielonkawo żółty, a nawet złoty.
Najbardziej odpowiednie gleby do uprawyta kultura jest gliniasta i bielicowa. Len szczególnie dobrze rośnie na terenach po wcześniejszych nasadzeniach ziemniaków. Wysiew przeprowadza się w pierwszej połowie maja, kiedy gleba nagrzewa się do temperatury 8–10 ⁰С, na głębokość 2 cm. Gleba jest okresowo poluzowywana, usuwając skórkę, aby kiełki swobodnie wychodziły na powierzchnię. Gdy długość łodygi osiągnie 8 cm, można zastosować opatrunek górny w postaci nawozów potasowych i azotowych.
Biały len - higrofilna roślina wymagająca niemniej niż 150 mm wody przez cały sezon wegetacyjny, który trwa 70–90 dni. Korzystna temperatura przy uprawie lnu wynosi 15–18 ⁰С. W upalną i słoneczną pogodę gałęzie łodygi i właściwości jakościowe włókna znacznie się pogarszają.
Pod względem smaku i wartości odżywczej len ze złotymi nasionami jest lepszy niż len z brązowymi nasionami.
Regularne spożywanie tego kiełkówkultura pomaga w chorobach układu krążenia, zakrzepowym zapaleniu żył, zwiększa odporność, oczyszcza organizm z toksyn i toksyn. Len biały ma działanie bakteriobójcze, gojące się rany, przeciwbólowe, wykrztuśne i przeczyszczające.
Doskonałe źródło witamin i minerałówdla ludzkiego ciała jest biały len. Jej nasiona zawierają bardzo cenne wielonienasycone kwasy tłuszczowe niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pod względem liczby aminokwasów siemię lniane nie ustępuje soi. Zwiększona zawartość błonnika roślinnego pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia nowotworów. Ponadto obecność w nasionach lnu roślinnych związków fenolowych, takich jak lignany, które są silnymi przeciwutleniaczami, zapobiega rozwojowi raka.
Bogaty w siemię lniane i witaminę F, w którą jest zaangażowanymetabolizm tłuszczu i cholesterolu. Obecność witamin A i E wpływa pozytywnie na skórę, dzięki czemu biały len stał się powszechny jako jeden ze składników różnych kosmetyków.
Siemię lniane jest źródłem selenu, substancji hamującej rozwój nowotworów, która poprawia funkcjonowanie mózgu i widzenie. Doskonale uwalnia organizm od soli metali ciężkich.
Przed spożyciem siemienia lnianego z regułydokładnie zmielić i zużyć natychmiast, ponieważ w kontakcie z powietrzem bardzo szybko się utlenia. Zaleca się mieszanie pokruszonych nasion z dżemem lub miodem w równych proporcjach. Dodawane są do zbóż, sałatek, spożywane razem z produktami mlecznymi. Nasiona nie wymagają wstępnego moczenia, proces ten musi odbywać się bezpośrednio w jelitach.
W celu zapobiegania przyjmować do 5 g nasion dziennie. Jeśli są stosowane w leczeniu choroby, dawka wynosi około 50 g dziennie (2 łyżki stołowe rano i wieczorem).
Jest używany w różnych sektorach gospodarkibiała pościel. Jego wartość i zastosowanie jako surowca do produkcji wysokiej jakości tkanin jest szczególnie duże. Olej, który zawiera dużą ilość lnu, znajduje szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i do celów technicznych.
Ważne jest, aby wiedzieć, że nie zaleca się spożywania oleju z nasion lnu włóknistego, ponieważ może on zawierać chemikalia. Jest bardziej prawdopodobne, że taki produkt będzie odpowiedni do celów technicznych.
Len biały oleisty to zupełnie inna sprawa.Opis procesu przygotowania nasion do użycia podano powyżej. Uprawa w regionach południowych nie wymaga stosowania herbicydów i ma wysoką wartość odżywczą.
Preparaty na bazie lnu białego,przeciwwskazany w zaburzeniach przewodu pokarmowego, skłonności do biegunek. Każde leczenie powinno odbywać się na kursach. Nie zaleca się długotrwałego stosowania produktów zawierających len biały. W niektórych przypadkach podczas jedzenia nasion lnu może wystąpić nieprzyjemny ból wątroby. Należy również uważać na osoby cierpiące na kamicę żółciową.
