Um dos mais saudáveis, saborosos e nutritivosprodutos é frango cozido. As receitas que utilizam essa carne são apresentadas no artigo. Resta apenas desejar-lhe sucesso na área culinária!
Queijo + frango cozido: receita de salada
Ingredientes necessários:
- laranja médio;
- 250 ml de água fervente;
- um pouco de vinagre de vinho;
- uma cebola;
- 300 g de filé de frango;
- folhas de alface - 3-4 pcs .;
- queijo feta - 200 g é o suficiente
Para reabastecimento:
- 1 colher de chá mostarda;
- vinagre de vinho - não mais do que 1 colher de sopa. eu .;
- azeite de oliva.
Processo de cozimento
- Primeiro, deixe marinar a cebola. Nós removemos a casca. Moa a polpa da cebola em meias argolas. Transfira para uma tigela. Despeje com vinagre de vinho e água fervente.
- O ingrediente principal é o frango cozido.A receita envolve o uso de filés. Ferva, depois sal e pimenta. Em seguida, enviamos o filé de frango para uma assadeira pré-aquecida. Frite com óleo. Coloque a carne dourada em uma tábua e corte em tiras.
- Retire a casca da laranja. Corte a polpa em pedaços médios.
- Pegue um pedaço de queijo feta. Triture em cubos.
- Coloque a folha de alface em um prato de servir. Coloque a carne de frango por cima. Polvilhe com cebola em conserva, cubos de queijo e rodelas de laranja.
- Resta apenas fazer um reabastecimento. Você perceberá isso por alguns minutos. Misture a mostarda com vinagre de vinho e azeite em uma tigela. Nós nos misturamos. Despeje a salada com este molho. Acontece muito incomum e saboroso.
Frango cozido: receita do segundo prato
Lista de produtos:
- algumas ervas secas e frescas (endro, salsa);
- uma cebola;
- carcaça de frango por 1,8 kg;
- alho - um par de dentes;
- raiz de salsa - 1 pc .;
- especiarias (pimenta, sal);
- cenoura média;
- lavrushka - um par de folhas;
- pimenta em forma de ervilha - 2-3 unid.
Instruções detalhadas
Passo 1. Lavamos a carcaça com água da torneira.Cortado em pedacos. Mandamos para a panela, enchendo com água. Estamos esperando o líquido ferver. Reduza o fogo e remova a espuma. Adicione lavrushka, pimenta em grão e especiarias secas à panela. Sal. Cronometramos 20-30 minutos.
Passo número 2. Mandamos as cebolas descascadas e as cenouras (inteiras) para o frango. Coloque a raiz de aipo lá. Cozinhe por 1 hora.
Etapa número 3. Temos um frango cozido macio e perfumado. Receita envolve servi-lo com molho de alho.Agora vamos contar como isso é feito. Moa o alho picado com sal. Adicione verduras picadas (frescas). Nós nos misturamos. Diluímos esses ingredientes com uma pequena quantidade de caldo no qual o frango foi cozido. Despeje os pedaços de carne com o molho resultante. Nós servimos à mesa. Massa, batata cozida ou arroz são adequados como acompanhamento. Desejemos um ao outro um bom apetite!
Receita de frango cozido em molho de creme azedo
Conjunto de mercearia:
- ¼ parte de salsa e raiz de aipo;
- Fatia de manteiga de 20 gramas;
- caldo de galinha - um par de copos;
- 3 colheres de sopa. eu. farinha (a variedade não é importante);
- 1 ramo de salsa e cebolinha;
- carcaça de frango - 1,3-1,5 kg;
- 100 g de creme de leite (teor de gordura não superior a 15%).
Parte prática
- Por onde começamos? A carcaça deve ser eviscerada. Se houver pêlos pequenos, eles devem ser chamuscados segurando o frango sobre o fogo do fogão. Lavamos a carcaça. Amarramos as pernas firmemente uma à outra.
- Coloque o pássaro preparado em uma panela com água e sal. Coloque as raízes descascadas da salsa e do aipo, metade das verduras picadas.
- Assim que a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo. O frango deve ser cozido até ficar macio. Esse processo pode levar de 40 a 90 minutos. Tudo depende da idade da ave e do tamanho da carcaça.
- Vamos para o molho.Coloque um pedaço de manteiga em uma panela quente. Quando derreter, coloque a farinha. Esfregue com óleo. Frite até dourar. Em seguida, despeje o caldo quente na quantidade necessária. Ferva por 2-3 minutos. Resta adicionar creme de leite e ervas picadas. Cronometramos mais alguns minutos. O fogo pode ser apagado.
- Tiramos o frango cozido da panela.Cebola, cenoura, raízes de aipo e salsa podem ser jogadas fora. Eles não serão mais necessários. Então, despeje o frango com molho de creme de leite. Decore com raminhos de salsa. Sinta-se à vontade para começar a degustar o prato.
Em conclusão
As receitas contidas no artigo de cozidoas galinhas são destinadas a donas de casa com diferentes níveis de formação culinária. Leva um mínimo de tempo e produtos de você. E o resultado é incrível - um prato saboroso e satisfatório, não pior do que em um restaurante. Você pode ver por você mesmo.
