Os fãs de pratos de carne certamente gostarão de carne com molho, porque, graças a este molho, ele se mostra muito suculento e macio. Este prato vai bem com qualquer prato.
Carne com Molho de Tomate
Você precisará de:um quilo de filé mignon, duas cebolas grandes, uma colher grande de farinha, três colheres de sopa de pasta de tomate, uma folha de louro e pimenta. A carne é cortada em pedaços pequenos e enviada para uma frigideira, frita em óleo vegetal, em fogo alto. Quando uma crosta frita aparece na superfície das fatias, as cebolas picadas são adicionadas à carne, com sal a gosto. Continue a fritar, mexendo sempre a comida. Após cerca de cinco minutos, adicione a farinha, misture, frite por alguns minutos e despeje a carne com dois copos de água. Eles colocam pasta de tomate, mexem em água e cozinhe goulash em fogo baixo sob uma tampa fechada por mais uma hora. Cerca de 10 minutos antes de estar pronto, adicione uma folha de louro e pimenta.
Carne com Molho e Legumes
Para cozinhar, você precisará de:um quilo de carne, uma cenoura grande, dois tomates, uma cebola grande, temperos e farinha. A carne é cortada em pedaços pequenos e espalhada em uma frigideira. A cebola é descascada e cortada em meias argolas finas, cenouras - em pequenos círculos, que são então divididos em 2 partes. Os tomates são descascados, depois de mergulhá-los por 15 a 20 segundos em água quente e picados finamente. Os legumes são combinados com carne, derramados com água, salgados e cozidos. Depois de meia hora, adicione duas colheres de farinha, mexa e deixe ferver por mais uma hora.
Molho de carne, uma receita simples
Você precisará de:um quilograma de carne, 3-4 cenouras, 2 cebolas, meio copo de creme de leite, água, sal, louro e pimenta. Pique a cebola em cubos e as cenouras em meia argola fina. A carne é dividida em pedaços pequenos e frita em uma frigideira sem óleo. Adicione os legumes, sal, pimenta e creme de leite à panela. Despeje em dois copos de água e cozinhe em fogo baixo por duas horas.
Carne suculenta com molho
Понадобится:um quilo de carne, cebola, farinha e especiarias. Um pedaço de carne é batido e cortado em tiras finas. Corte a cebola em rodelas finas e frite em óleo por cerca de 5 minutos, junte a carne e frite por 10 minutos, sal, coloque a folha de louro e encha com água (cerca de 1,5 xícaras). Cozinhe em fogo baixo por cerca de uma hora, adicione uma colher de sopa de farinha e temperos a gosto, misture e depois de 10 minutos desligue o fogo.
Acontece carne muito saborosa com legumes emolho com vinagre balsâmico. Para preparar este prato, você precisará de: um quilo de carne fresca, azeite e molho de soja - algumas colheres de sopa, 1 colher grande de vinagre balsâmico, 2 cebolas, alguns dentes de alho e tempero para carne. A carne é cortada em fatias finas e longas. Prepare a marinada: misture o azeite, o vinagre balsâmico, o molho de soja e o alho picado. A carne é derramada com marinada e deixada por uma hora para absorver. Corte a cebola ao meio anéis, cenouras em tiras finas. A carne é removida da marinada e frita, primeiro separadamente e depois com os legumes. Após 10 minutos, despeje a marinada, adicione um copo de água e cozinhe por 50 minutos em fogo baixo.
Na mesa festiva, você pode servir carnemolho agridoce. Para cozinhá-lo, é necessário: um quilo de carne, 3 colheres grandes de pasta de tomate, 500 g de pão preto, duas colheres de sopa de farinha, uma colher de sopa de vinagre de vinho, coentro, salsa, louro, pimenta, 1 cenoura e um pouco de açúcar.
A carne é dividida em camadas finas, batida e cortadacanudos em pedaços de 3 a 5 cm de comprimento.Polvilhe-os com farinha e envie para uma frigideira. Quando aparecer uma crosta vermelha sobre eles, encha-o com água e deixe ferver em fogo baixo. O pão é embebido em uma pequena quantidade de água, as cebolas são cortadas ao meio anel e as cenouras são cortadas em tiras e adicionadas à carne 50 minutos após o início do ensopado. Coloque folha de louro, pasta de tomate, vinagre, 0,5 colheres de chá de açúcar e uma pitada de coentro. Tudo misture e cozinhe por mais 10 minutos.
Bon appetit.
