Às vezes, há situações em que você não tem vontade de comer,e algo para esmagar - muito mesmo. Ou então, os convidados aparecem na porta sem nenhum aviso e precisam ser tratados com pratos, preparados às pressas com os produtos disponíveis. Ou você quer assistir futebol com cerveja aromatizada com petiscos que não são de uma barraca próxima. Em todas essas situações, croutons de alho e queijo serão uma verdadeira salvação. Farto, adequado para qualquer bebida (exceto, talvez, chá doce; mesmo com café eles vão muito bem), os ingredientes estão à mão, o prazer é garantido.
Em princípio, um lanche pode ser feito dealgum pão. Mas, como dizem os especialistas, o mais "sensual" vem do pão francês. Seremos guiados por ele. No entanto, você também não deve se esquecer do pão torrado.
Corte a crosta do pão e reserve para outraaplicativo. Corte o resto em círculos de espessura média (se você usar torradas, este item pode ser omitido). Rale o queijo duro finamente; É aconselhável levar um produto de boa qualidade, pois dele dependerá principalmente o sabor das torradas com alho e queijo. Descasque e esmague o alho; quantos cravos-da-índia levar depende do número de convidados (e, portanto, do tamanho do lanche) e de seu amor por comida picante. Misture a massa de alho com a maionese; deve ser bem grosso. Nós o espalhamos em fatias de pão (ou torrada), colocamos em uma assadeira e aquecemos o forno a 160-180 graus. Os croutons com queijo e alho no forno duram cerca de 10-15 minutos. Nossa tarefa é garantir que eles não queimem.
Agora vamos fazer croutons de pão de alho equeijo com ovos. Agora, nossa principal "ferramenta" não será o forno, mas um fogão comum. E o ingrediente principal não é um pão francês, mas um pão preto. Corte metade de um pão em fatias de um tamanho agradável para nós e frite até obter uma crosta clara dos dois lados usando óleo vegetal. Ferva três ovos até esfriar completamente. Moa de 3 a 5 dentes de alho de qualquer maneira possível, esfregue 150-200 gramas de queijo no melhor ralador disponível na casa. Misturamos queijo, alho e ovos com maionese, espalhamos a mistura nos croutons, decoramos com ervas, azeitonas - o que encontrarmos - e servimos aos convidados.
Novamente voltamos a trabalhar com pão, mas não maisFrancês, mas torradeira. Cortado em rodelas, deve ser frito dos dois lados, só agora tomamos uma mistura de magra e manteiga (as proporções estão de acordo com o nosso gosto). Simplesmente esfregamos a superfície inferior de cada fatia com alho, com a superior fazemos mais interessante: cortar o tomate em rodelas e cobrir metade do pão com ele. E só então enchemos todo o "sítio" com alho picado ou espremido. Complete toda essa riqueza com queijo ralado e endro picado. Quem quiser pode passar esses croutons com alho e queijo no micro-ondas. Então o "chapéu" derreterá e o próprio prato ficará ainda mais tentador.
Na visão europeia, os croutons deveriam serpequeno, para uma mordida. Os lituanos seguiram esta regra e chamaram a nossa atenção para uma versão muito interessante do prato. Para ele, pegamos pão e cortamos em pedaços alongados de tamanho médio. Outras ações podem ser duplas. No primeiro caminho, frite o alho amassado em óleo quente (você também pode adicionar coentro fresco e / ou salsa para realçar seu odor - fica absolutamente incrível), e só então o pão, no segundo - conseguimos blush de, de fato, torradas, e o componente perfumado adicione à mistura de queijo. Para ela, finamente trezentos gramas de queijo e misture com uma colher de maionese. Como lidar com o alho, nós decidimos individualmente.
Quando as tiras de pão estão crocantesColoque a mistura em uma frigideira, distribua sobre os croutons, tampe o recipiente com uma tampa e aperte o fogo. Geralmente, leva alguns minutos para derreter o queijo.
Outra questão é interferir ou não nos croutons.Se misturados, algum desperdício de queijo e um certo cheiro de queimado na cozinha são previsíveis. Se você apenas esperar o derretimento, a casca do queijo ficará apenas por cima e parcialmente nas laterais. Neste ponto, como ninguém gosta. Em qualquer caso, torradas lituanas com alho e queijo combinam perfeitamente com muitas bebidas alcoólicas e com pratos quentes.
O recheio deste aperitivo pode ser fortificadotodos os tipos de adições interessantes. As pessoas aprovam fortemente os croutons de alho e queijo com a introdução de camarão ou pelo menos palitos de caranguejo na pasta. Esta opção é especialmente conveniente ao cozinhar no forno. Os cogumelos não são menos apropriados em croutons, tanto em conserva como salgados, e pré-fritos.
Bem, e se os croutons com alho e queijo forem cozidosrealmente com pressa, então você pode colocar rodelas de pepino em conserva: lindas e muito apropriadas se um filme de ação ou uma partida de futebol for assistido com vodka.
A propósito, croutons podem ser preparados super rápido, parao que é suficiente para secar as fatias de pão untadas com alho em uma torradeira e imediatamente colocar um prato fino de queijo sobre elas. Enquanto o pão esfria, o queijo terá tempo para derreter um pouco.
