Carne em banho-maria

Готовить пищу на пару умели еще наши далекие antepassados. Eles aqueceram a carne nas rochas perto das fontes termais. Com o tempo, esse método foi bastante aprimorado. Donas de casa modernas têm a oportunidade de cozinhar comida saborosa e saudável em casa usando um banho-maria. Você não precisa ter nenhuma habilidade. Em banho-maria, cozinhe com facilidade e rapidez. As refeições são muito saborosas e, mais importante, saudáveis. Por exemplo, a carne em uma caldeira dobro sempre resulta suave e suculenta e verduras - fragrante.

Vantagens de usar um banho-maria ao cozinhar pratos de carne:

• o conjunto principal de substâncias úteis em produtos permanece;
• o óleo não é usado, o que significa que uma crosta prejudicial à saúde não é formada, como durante a fritura;
• a carne em banho-maria mantém o cheiro e o sabor naturais;
• carcinógenos, colesterol e excesso de calorias não se formam na carne, como durante a fritura;
• carne em banho-maria não perde a umidade, mesmo que a vitela um pouco resistente é macia.

Tudo isso é muito importante para pessoas que sofrem de obesidade e doenças cardiovasculares. Além disso, a transição para a comida a vapor prolonga significativamente sua juventude e beleza.

Вкусные блюда в пароварке готовятся быстро и é fácil. Para fazer isso, você só precisa colocar no recipiente os produtos necessários, derramar água na panela e definir o tempo. Produtos nunca queimam. Prepare o prato uniformemente, mexendo não é necessário. Tudo isso economiza o tempo da anfitriã. O banho-maria em si consiste em vários níveis. Graças a isso, você pode cozinhar vários pratos ao mesmo tempo. Por exemplo, um prato e costeletas, peixe e assim por diante. Nesse caso, o nível superior será os produtos mais rapidamente preparados. Se necessário, em banho-maria, você pode descongelar carne, peixe e legumes.

Como cozinhar carne em banho-maria

Você precisará de um quilograma de carne (pode ser carne de porco ou bovina), cebola (2 peças), pimenta, sal, duas colheres de sopa de vinagre de vinho (de preferência vermelho), 1,5 xícaras de cerveja.

A carne é cortada em cubos. A cebola está bem esfarelada.Adicione sal e pimenta à carne e misture bem. Adicione a cebola. Tudo isso cabe na tigela de arroz (incluída em cada vaporizador). A água é despejada na panela. Defina o tempo para 15 minutos.

Durante esse tempo, você deve preparar o molho.Para fazer isso, misture cerveja e vinagre de vinho. A mistura é levada para ferver e despejada na carne. Depois disso, o prato é cozido por mais uma hora. A carne é muito suculenta. Vai apelar para adultos e crianças. Enquanto a carne estiver cozinhando, prepare um prato. Pode ser qualquer conjunto de vegetais.

A carne em banho-maria pode ser preparada de qualquer maneira.Legumes recheados são ótimos. Para isso, pimenta, abobrinha, couve e assim por diante são adequados. Eles devem ser cuidadosamente lavados e limpos. Prepare a carne. É cortado em pedaços pequenos e misturado com outros ingredientes (cebola, cenoura, ovos e assim por diante). Alguns adicionam arroz ao recheio. Nesse caso, ele deve primeiro ser cozido até a metade. Legumes recheados são empilhados em recipientes. O prato é preparado por cerca de uma hora. Sirva com ervas e creme de leite.

Uma comida saborosa e saudável é necessária para o homem não menos que o ar puro. Cuide de si e de seus entes queridos.