O porco é considerado carne bastante gordurosa,Ao contrário de carne mais magra ou frango. No entanto, um prato adequadamente preparado pode ficar macio, perfumado e derretendo na boca. Por exemplo, para um jantar festivo, carne de porco com osso, cuja receita é bastante simples, é perfeita.
O princípio da preparação de tal prato é bastantesimples e semelhante ao kebab de decapagem. Ao mesmo tempo, a carne pode ser frita no carvão, no forno e em uma panela. As cebolas são cortadas em rodelas. Quanto mais finos os anéis, melhor. Um pedaço de carne de porco com osso é picado em pequenas porções. Às vezes, a carne é vendida já dividida em pedaços pequenos. Depois disso, a carne de porco com osso é combinada com cebola, sal, pimenta, bem misturada e deixada para marinar por algumas horas.
Neste momento, a marinada está sendo preparada.Para isso, a cabeça do alho é passada por uma prensa, derramada com uma pequena quantidade de óleo vegetal, são adicionadas especiarias a gosto (tanto a carne de porco especial quanto a mistura de temperos favoritos, a critério do cozinheiro). Maçãs frescas são lavadas, cortadas em 4 partes, o meio é removido. As fatias resultantes são cortadas em fatias finas e enviadas ao alho com manteiga. Depois que a carne fica ociosa por 2 horas, a mistura de maçã e alho é colocada nela, mistura bem novamente e fica por mais meia hora. A carne de porco é cozida no osso, cuja receita é dada acima, no carvão vegetal ou no forno. No primeiro caso, a carne em conserva é amarrada no espeto e assada, revirando periodicamente. Se o prato for cozido em casa, ele é colocado na assadeira preparada e levado ao forno por uma hora. A carne pronta terá uma agradável tonalidade dourada e, quando perfurada, um líquido claro sairá dela.
Apetitoso cozido em carne de porco com osso a receita pode ter uma mais simples.A carne dividida em porções é salgada, apimentada e frita de um lado até dourar. Em uma assadeira untada, coloque os pedaços com o lado não assado para baixo. De cima, o prato é polvilhado com maionese, polvilhado com queijo ralado e colocado em um forno bem aquecido. O tempo de cozimento dependerá das características do forno, mas na maioria das vezes leva cerca de 40 minutos.
Muito saboroso e fácil de preparar carne de porcoosso em papel alumínio. Inicialmente, a marinada é preparada. Molho de soja, anéis de cebola, suco de limão, temperos e tomates frescos cortados em cubos pequenos são colocados aqui. A mistura resultante é apresentada na carne de porco e deixada marinar por um tempo à temperatura ambiente. Você pode deixá-lo durante a noite. Nesse caso, o resultado final será mais suave e mais aromático. A carne (é melhor levar um pedaço inteiro de cerca de um quilograma) é retirada da mistura, embrulhada em papel alumínio, colocada em um molde e levada ao forno pré-aquecido a temperatura média. Você pode usar legumes frescos picados ou batatas cozidas para decorar.
A carne de porco pode ser um prato saboroso e gratificante,assado com cogumelos. Para fazer isso, pedaços de carne (ligeiramente menores que as costeletas) são levemente cortados e esfregados com uma mistura de sal e pimenta. Depois disso, em uma panela bem aquecida, a carne de porco é frita dos dois lados por cerca de 5 minutos. Cogumelos e cebolas são cortados e fritos por um tempo. Pedaços de carne são dispostos em uma assadeira (eles devem ter uma crosta dourada em ambos os lados), cogumelos com cebola são colocados sobre eles e queijo ralado é derramado por cima. Tudo é assado no forno por cerca de meia hora.
Note-se que a carne de porco assadaum osso, cuja receita você pode escolher, terá um aroma de dar água na boca e um sabor delicado. Este prato pode ser preparado tanto para férias como para um jantar em família, e todos que o provarem ficarão felizes.
