Como preparar bolos de queijo a partir de um queijo cottage em uma frigideira? Receitas são muito diferentes.
Muitos de nós amamos este prato desde a infância.Quando você pode cozinhar o que você preferir, você tem uma ampla escolha. Neste prato você pode adicionar seus frutos e bagas secas favoritos, rolar na farinha de rosca ou farinha. Muitas donas de casa resolvem com sucesso o problema de como fazer bolos de queijo de queijo cottage em uma panela sem acrescentar ovos. Eles podem ser assados no forno e cozidos no vapor. Vamos ver algumas das receitas mais populares.
Como cozinhar panquecas de queijo cottage em uma panela
Você deve adicionar farinha a este prato?
Questão controversa.Na versão clássica, está presente. Além disso, com a adição de farinha, são preparadas panquecas de queijo cottage de Vysotskaya. Você vai precisar de seis ou sete colheres de sopa, bem como um pouco mais para empanar. Isso será suficiente para meio quilo de queijo cottage médio. Você também precisará de um ovo, um pouco de bicarbonato de sódio, açúcar a gosto e sal. Então, como cozinhar panquecas de queijo cottage em uma panela? Misture a coalhada com o ovo. Você pode esfregar em uma peneira para uniformizar ou usar um liquidificador. O ovo pode ser batido separadamente no início para ficar mais fofo. Adicione a farinha à massa resultante e amasse. Se você notar que a massa atingiu a densidade desejada após adicionar menos farinha, não é necessário adicionar o resto. Enrole a massa de coalhada resultante com uma salsicha e divida em pedaços pequenos iguais. Mergulhe cada um na farinha e dê-lhe uma forma ligeiramente achatada. Você pode aplicar um padrão na superfície de cada forma de queijo com um garfo ou gradinha. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite até dourar. O queijo cottage pode ser comprado em bolos de coalhada, tanto caseiros quanto comprados em lojas. Quanto mais gorduroso, mais delicados são os produtos.
A desvantagem é que eles mantêm sua forma pior e podemrequer a adição de mais farinha. Se você não quiser colocar um ovo na massa, pode pular, alterando apenas ligeiramente as proporções. Para um quarto de quilo de queijo cottage, você precisa de quatro colheres de sopa de farinha e pelo menos duas colheres de açúcar (pode ser substituído por baunilha). O molho mais delicioso para cheesecakes é, claro, o creme de leite fresco e gordo. Mas você pode fazer um molho de caramelo com açúcar e creme. Ou sirva geléia, geleia, confiture ou manteiga de amendoim para os cheesecakes como desejar. Para empanar, você pode usar, por exemplo, aveia ou flocos de milho. A versão com queijo cottage baixo teor de gordura, aveia e açúcar de cana é adequada para alimentos diet. Neste caso, devem-se ingerir dois ovos por meio quilo de queijo cottage (para reduzir o teor de gordura, eles podem ser substituídos por três proteínas).
Panquecas de queijo cottage com laranja e coco: uma receita
As fotos mostram que a superfície desses produtospode ser diferente na cor. Depende principalmente do grau de torrefação. Mas você pode adicionar ingredientes adicionais às panquecas se quiser dar a elas uma cor especial. Por exemplo, pegue as raspas de uma laranja, duas cenouras médias, três colheres de sopa de farinha e uma colher de mel, fermento, vanilina, sal, cinco colheres de açúcar e a mesma quantidade de semolina, um ovo e duzentos e cinquenta gramas de queijo cottage. Rale as cenouras no melhor ralador. Faça uma massa com queijo cottage, ovo, mel e fermento em pó. Adicione as raspas e as cenouras lá. A massa deve ser fácil de moldar. Forme bolos de coalhada e frite. Sirva com leite condensado. Para fazer bolos de coalhada de coco, na receita clássica, substitua duas colheres de sopa de farinha por coco ralado.
