Cozinhe um delicioso patê de fígado em casacondições são bastante simples. O principal é saber a receita exata para obter a consistência certa e o bom gosto. Recentemente, foi criado um grande número de várias receitas que mudam radicalmente a compreensão clássica do sabor do patê. Tanto as receitas clássicas quanto as muito inusitadas serão apresentadas aqui.
O preparo desse prato leva cerca de uma hora e você precisa esperar um pouco mais para esfriar. O processo de cozimento é incrivelmente simples, mesmo uma pessoa que raramente fica no fogão pode lidar com isso.
É necessário preparar os seguintes produtos:
Para melhorar o sabor deste prato, você pode usar pimenta preta moída, ervas da Provence, manjericão seco. Você pode decorar com endro picado, salsa, etc.
O processo de cozimento é bastante simples. Oferecemos instruções detalhadas:
Patê de fígado preparado de acordo com esta receitatem um sabor e aroma muito incomuns. Tal prato pode ser incluído na dieta diária ou feito dele um lanche festivo. Por exemplo, o patê pode ser embrulhado em massa folhada e assado no forno.
Para preparar os seguintes ingredientes:
Pimenta da Jamaica e pimenta preta, alecrim fresco, ervas italianas, pimenta moída e sal dão um aroma único.
Descasque o fígado de porco dos tubos e veias, lave em água fria corrente junto com o fígado de galinha. Corte a omoplata em cubos médios, a mesma forma de corte deve ser em dois tipos de fígado.
Cozinhe os cogumelos secos em uma pequena quantidade de água por 10 minutos. Descasque os legumes, lave bem, corte em cubos grandes.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda.óleo, frite as cenouras e as cebolas, adicione o ombro de porco e os cogumelos, cozinhe por mais alguns minutos. Adicione o fígado, um raminho de alecrim, despeje uma pequena quantidade de água e cozinhe por uma hora.
Quando tudo estiver pronto, retire do fogão e deixe esfriar. Moa com um moedor de carne. Adicione a manteiga derretida e 2-3 ovos crus.
Misture bem a massa. Pegue uma assadeira funda, unte com óleo. Coloque a massa de patê nela, nivele-a cuidadosamente com uma espátula de silicone.
Leve a forma ao forno por 20 minutostemperatura 180 graus. Depois que o molde for retirado do forno, espere um pouco, deixe esfriar. Em seguida, transfira cuidadosamente o patê para um prato e leve à geladeira por várias horas. Antes de servir, corte em porções.
Esta receita de patê de fígado caseiro permiteprepare o prato com rapidez suficiente. O patê pode ser servido como refeição diária e na mesa festiva. Não apenas o fígado de frango é usado, mas também o filé. O prato fica muito macio e incrivelmente saboroso.
Para cozinhar, você precisará dos seguintes produtos:
Das especiarias neste caso, recomenda-se usar folha de louro, pimenta, ervas da Provence, sal e pimenta.
Para fazer tudo certo, é recomendável seguir as instruções passo a passo:
Pegue o filme plástico e coloque-o sobre a mesa.Espalhe o patê cozido por cima. Segurando a borda do filme, comece a enrolar um pequeno rolo. Nas bordas você terá pedaços do filme, você precisa segurá-los e carregar a linguiça ao redor da mesa, caso em que o patê se formará corretamente. Dobre as bordas do filme ao longo dos lados e coloque o pacote na geladeira por várias horas.
Se desejar, você pode preparar um grande númeropatê de fígado e apenas congele. Após o descongelamento, praticamente não perde o sabor e pode ser armazenado por um longo tempo. Neste caso, terá sempre em stock um prato saboroso e original para o caso de visitas inesperadas.
Para deixar o patê extraordinariamente saboroso e com a consistência certa, você precisa conhecer alguns truques para preparar este prato:
Agora você pode adicionar à sua coleção de receitasopções clássicas e muito inusitadas para fazer patê de fígado em casa. Tudo é bem simples. E se tudo for feito corretamente, o resultado final superará agradavelmente, por favor. Em uma palavra, experimente, cozinhe e mime sua família e amigos com comida deliciosa e de alta qualidade.
