Como às vezes você quer mimar seus entes queridosalgo não muito comum e saboroso! Mas e se você fizer um rolo de massa folhada? Você pode torná-lo doce, ou carne ou peixe. Tudo depende da imaginação da anfitriã e da disponibilidade de comida na geladeira. E que receitas para fazer rolos você pode tentar implementar?
Antes de fazer um rolo de massa folhada, você precisa decidir sobre a massa. Será comprado ou feito em casa. Se a segunda opção for escolhida, você pode preparar massa folhada de acordo com a seguinte receita:
Em meio copo de água, dissolva meia colher pequena de açúcar e uma colher pequena inteira de sal. Despeje o conteúdo em uma tigela, adicione dois copos de farinha à água. Sove a massa.
Derreta meio pacote de manteiga.
Agora divida a massa em duas quase iguaispartes. Despeje a farinha sobre a mesa, coloque uma parte da massa e estenda com um rolo, deixando a camada ovalada. Tente deixar a massa o mais fina possível, unte com manteiga derretida preparada. Agora coloque um rolo na borda da camada e role a massa ao redor como um rolo. Tente fazer isso com mais firmeza. Você receberá um rolo enrolado em massa. Corte a massa ao longo do rolo. Você obterá camadas quadradas uma em cima da outra. Faça o mesmo com o segundo pedaço de massa. Como resultado, dobre todos os quadrados resultantes em uma pilha, coloque-os em um saco plástico e leve à geladeira por uma hora.
Bolo de Massa Folhada com Frango
Você vai precisar de 0,5 kg de massa folhada. Divida em três partes, enrole-as em uma forma retangular.
O preenchimento. Pique a cebola e frite em óleo vegetal. Em uma tigela separada, corte 200 gramas de filé de frango já cozido, 50 gramas de queijo ralado, alguns dentes de alho, um pouco de salsa e endro. Adicione uma colher de maionese, sal, pimenta e misture os ingredientes do recheio.
Espalhe o recheio sobre as camadas de massa, umedeçaborda com água e enrole o rolo. Unte cada rolo de massa folhada com maionese e polvilhe com sementes de gergelim. Coloque o lado da costura voltado para baixo em uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos.
Rolo de massa folhada doce
Enrole um pouco meio quilo de massa folhada.
O preenchimento. Corte uma maçã, duas bananas, três pêssegos e uma dúzia de cerejas em cubinhos. Misture tudo, não precisa se encher de nada. Agora coloque o recheio no meio da massa. Não enrole em um rolo, apenas embrulhe-o primeiro de um lado e depois do outro. Feche bem as bordas para que o rolo não se desenrole durante o processo de cozedura e o sumo de fruta não escorra.
Coloque o pãozinho em uma assadeira, pincele com um ovo batido e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Rolo de massa folhada "outono"
Enrole meio quilo de massa folhada um pouco para que a camada fique quadrada.
Pré-aqueça uma panela com qualquer óleo, coloquecebola picada e dois tomates picados (retire a pele primeiro). Adicione sal e temperos. Cozinhe até um molho. Em seguida, deixe esfriar um pouco e unte a massa rolada com essa mistura, um pouco abaixo das bordas.
Agora frite 400 gramas de qualquer cogumelo fresco,você pode usar champignon congelados. Tempere com sal, adicione um pouco de pimenta. Coloque os cogumelos sobre o molho. Pique alguns dentes de alho bem finos e polvilhe com os cogumelos já colocados sobre a massa.
Adicione especiarias a 300 gramas de carne picada, quebre um ovo e misture. Coloque a carne picada sobre os cogumelos. E polvilhe 150 gramas de queijo duro ralado por cima.
Enrole o rolo com cuidado, protegendo as bordas para queeles não se desenrolaram. Coloque em uma assadeira, pincele com ovo batido por cima e polvilhe com sementes de gergelim. Agora você pode enviar o bolo de carne para assar no forno por cerca de 40 minutos. O pão acabado pode ser servido frio ou quente.
