Campari é um licor vermelho-púrpura,preparada à base de frutas e diversas ervas aromáticas. Devido ao seu sabor picante-amargo, pode ser atribuído a "amargos", que, em regra, têm um aroma muito forte. É provavelmente por isso que são frequentemente usados para fazer todos os tipos de cocktails. Os especialistas afirmam que existem centenas de receitas diferentes para essas bebidas. Qualquer coquetel com Campari é um excelente aperitivo. Além disso, cozinhá-los não é nada difícil.
O primeiro coquetel com Campari foi criado emanos sessenta do século XIX. Foi inventado pelo próprio Gaspar Campari, o fundador do famoso licor amargo. Querendo de alguma forma diluir a bebida azeda, ele decidiu misturá-la com vermute doce. O resultado é um produto perfumado que o barman deu o nome de Milano Torino. Existe uma explicação perfeitamente razoável para isso. Afinal, o ingrediente principal da bebida (o amargo Campari) vem de Milão, e o vermute vermelho é de Torino. Porém, mais tarde esse coquetel com Campari passou a ter outro nome. Aconteceu durante a Primeira Guerra Mundial, quando as tropas americanas forneceram uma ajuda inestimável ao exército italiano. Os soldados locais trataram generosamente os aliados em bares para comemorar a vitória. Segundo a lenda, foi isso que levou Gaspar Campari a dar um novo nome à sua bebida. Em agradecimento por ajudar seu país, ele batizou o coquetel de "Americano". De acordo com a receita, são necessários os seguintes ingredientes: 30 mililitros de licor Campari e vermute vermelho (por exemplo, Cinzano Rosso), além de um pouco de refrigerante (a gosto).
Tecnologia de preparação de bebidas:
Para tal bebida, costumam ser usados óculos antigos. Para decoração, você pode colocar um pequeno cacho de casca de limão por cima.
Com base no "Americano" foi criado outrocoquetel popular com Campari. O general francês Pascal-Olivier Count de Negroni é considerado seu inventor. Como um verdadeiro corso, ele preferia bebidas mais fortes. Usando uma receita já conhecida, a contagem apenas substituiu o refrigerante com gim. E para fazer sua bebida diferente das outras, ele pediu para decorar o copo com uma rodela fina de laranja. Como tal, o coquetel foi nomeado em sua homenagem. Para fazer em casa, você vai precisar de: 1/3 de cada gin, licor Campari e vermute doce.
Método de cozimento:
Este coquetel é bem original.sabor picante amargo. Nele, a adstringência do licor é idealmente combinada com o frescor do zimbro do gin e a agradável doçura do vermute. Esta bebida tem um efeito relaxante muito bom. Portanto, é melhor não beber antes das refeições, mas na véspera de uma festa divertida.
Hoje em quase qualquer bar domésticovocê pode pedir coquetéis à base do famoso licor Campari. Muitos dos coquetéis, receitas e métodos de preparação estão na lista oficial da International Bartenders Association. Tomemos, por exemplo, uma bebida com o nome incomum "Catch Me". Para prepará-lo são necessários os seguintes ingredientes: 70 mililitros de vermute rosa, 30 mililitros de licor Campari, 60 mililitros de xarope de cereja, 30 mililitros de suco de limão, 5 cubos de gelo, 60 mililitros de tônica e uma rodela de limão.
A bebida é preparada da seguinte forma:
Não leva mais de dois minutos para preparar essa bebida. O resultado é um produto simplesmente incrível com um maravilhoso aroma frutado.
Entre as bebidas que estão associadas às histórias da Itália,atenção especial deve ser dada ao coquetel Campari Orange. Também é chamado de "Garibaldi". A bebida aromática recebeu o nome do famoso líder militar Giuseppe Garibaldi, que no século 19 liderou a guerra pela libertação do povo italiano. A amargura do coquetel fala do sofrimento das pessoas, e sua cor é tão vermelha quanto a jaqueta do grande líder, que ele constantemente usava durante a batalha. Esta bebida é fácil de fazer em casa com os seguintes ingredientes essenciais: 150 mililitros de suco de laranja, 50 mililitros de licor Campari, 200 gramas de cubos de gelo e 1 casca de laranja (ou limão).
Para trabalhar, você precisa de um copo alto alto. Mas alguns bartenders preferem usar a "moda antiga". Além disso, é necessário:
A combinação original de suco fresco e licor amargo tem um efeito refrescante e dá uma grande explosão de energia e força.
Que outros coquetéis você pode fazer com base emCampari? Existe um lugar onde as fantasias podem vagar. Veja o coquetel Rosie, por exemplo. Foi inventado por uma garçonete comum de Los Angeles chamada Rose Smart. A menina decidiu fazer algo de bom para sua amiga sobre seu noivado futuro. A bebida se popularizou imediatamente e recebeu o nome de seu criador. Qualquer pessoa pode cozinhar. Para fazer isso, você precisa ter: 40 mililitros de Campari, 10 mililitros de qualquer licor de laranja, 80 mililitros de suco de grapefruit, um pouco de champanhe e 1 círculo de laranja.
A bebida é preparada muito rapidamente:
É suposto servir tal bebida com um canudo. Este maravilhoso coquetel revigorante será uma verdadeira decoração para qualquer festa juvenil.
Não é nada difícil fazer todos os tipos de coquetéis Campari em casa. Para isso, você só precisa:
Mas nem todo mundo no bar da casa tem, por exemplo,champanhe ou diferentes tipos de vermute. Para esses casos, você pode usar opções mais simples. Para passar uma noite agradável na companhia de convidados, por exemplo, o cocktail Adriatica serve. Para ele você vai precisar de: 30 mililitros de licor Campari, 20 mililitros de qualquer vodka, além de 1 colher de chá de suco de limão e licor de laranja.
A tecnologia para preparar essa bebida é extremamente simples:
Os hóspedes ficarão maravilhados com esse coquetel. Vai alegrar a todos e será uma boa opção de aperitivo antes de um banquete.
