Receita deliciosa de croutons de alho: recursos e análises de culinária

Os croutons de alho são um delicioso aperitivo para espumarbebidas. No entanto, muitas pessoas adoram triturar pão com sabor simplesmente assim. As crianças adoram especialmente esses croutons, porque eles crocam de maneira muito interessante. Uma receita de croutons de alho, como em um restaurante, pode estar disponível para todos. Para preparar esse prato, você precisa de uma quantidade mínima de ingredientes. Até o pão que já secou é adequado aqui. A propósito, um pão fresco absorverá mais óleo do que um pão velho, então o pão velho, neste caso, será mais dietético e menos gorduroso.

As opções mais fáceis para torrar torradas

Todo mundo adora croutons deliciosos. Eles são preparados com pão branco e pão de centeio. A receita mais simples de croutons de alho contém um mínimo de ingredientes. Isso inclui:

• pão preto (pode-se usar Borodinsky) - cerca de meio pão;
• alho - a gosto, geralmente alguns dentes são suficientes;
• sal;
• óleo vegetal - para fritar pão.

Mas com os componentes listados, você pode preparar croutons perfumados de três maneiras. Vamos considerar cada um deles com mais detalhes.

Métodos para fazer croutons

1. No primeiro caso, despeje na panelaóleo vegetal. Aquecê-lo. O pão é cortado em porções. Seu tamanho depende exclusivamente da imaginação do cozinheiro. Frite o pão dos dois lados até formar uma crosta. Polvilhe com sal. Esfregue cada pedaço com alho em todos os lados. É melhor cortar cada fatia em duas partes, para que seja mais conveniente.
2. A segunda versão da receita de croutons de alho é a mesmasimples. O pão é cortado em pedaços. O alho é cortado em fatias grandes. O alho é frito em óleo, removido. E só depois o pão é frito no óleo de alho, que também é polvilhado com sal.
3. E, finalmente, a terceira opção.O alho é espremido numa prensa, misturado com qualquer óleo vegetal. Deixe em temperatura ambiente por dez minutos. Deita-se um pouco de azeite sem alho numa frigideira quente, frita-se o pão dos dois lados para que fique coberto com uma crosta. Deixe esfriar um pouco e cubra com óleo de alho aromático. Se os pedaços de alho não incomodarem, pode deixar como está. Se você não quiser vê-los no prato pronto, o óleo é pré-filtrado. Também é delicioso polvilhar os croutons preparados com endro seco.

Pão torrado de alho com peixe enlatado

Nem todo mundo sabe que croutons são ótimosescolta para sanduíches. No pão frito, qualquer recheio, seja patê ou queijo, é sentido e revelado de uma forma completamente diferente. Para esta receita simples, mas deliciosa, você precisa levar:

• pão, um pouco velho;
• uma lata de saury em óleo, você pode substituí-la por sardinha ou atum;
• um par de dentes de alho;
• Sal e pimenta a gosto;
• óleo vegetal;
• um ovo cozido.

Para começar, prepare o ingrediente principal, que épão. Os pedaços são fritos dos dois lados em óleo vegetal. Em seguida, cada dente de alho é mergulhado em sal e esfregado em um dos lados do pão. Coloque o recheio no segundo. Para isso, o peixe é colocado em uma tigela, os ossos são retirados e amassados ​​com um garfo, transformando-se em carne picada. O ovo é esfregado em um ralador e depois misturado ao peixe. Tudo isso se aplica a torradas. Esta receita de croutons de alho não é apenas um aperitivo, mas também um lanche completo.

Pão torrado com queijo e alho

Existem inúmeras receitas de croutons de alho com pão preto. Muitas vezes são feitos com queijo. Este pão se torna ainda mais satisfatório. Para cozinhar levar:

• alho - três a quatro dentes, a gosto;
• meio pão preto;
• 100 gramas de queijo duro;
• óleo vegetal para fritar;
• sal e pimenta moída;
• um ovo cru.

Para começar, aqueça o óleo.O alho é cortado grosseiramente, enviado à frigideira por três minutos e depois removido. Os croutons de alho de pão preto são preparados nesse óleo aromático. A receita permite substituir o ingrediente principal por um pão, mas isso ainda não é recomendado.

1. Em uma tigela, misture um ovo, sal e pimenta. Você também pode adicionar um pouco de alho seco.
2. Cada pedaço de pão é mergulhado nesta mistura e depois frito de um lado.
3. Quando o pão está dourado, os pedaços são virados e o queijo picado fino é colocado no lado torrado.
4. Quando derreter, retire os croutons da frigideira. Você também pode ralar o queijo diretamente em um ovo e mergulhar fatias de pão preto nesta mistura.

Aperitivo delicioso com alho e maionese

Este prato também é feito de pão preto. A receita de croutons de alho, neste caso, é bastante simples, mas muito apetitosa. Para prepará-lo, você precisa levar:

• um ovo cru;
• pão preto;
• algumas colheres de sopa de maionese;
• alho e sal a gosto;
• queijo - 100 gramas;
• um monte de qualquer vegetação.
• óleo vegetal para fritar.

O processo de cozimento não é complicado:

1. Para começar, faça uma mistura para torradas - misture uma colher de maionese e um ovo em uma tigela.
2. O pão é cortado em fatias.
3. Cada pedaço é mergulhado em uma espécie de marinada e frito dos dois lados em óleo vegetal.
4. Você pode polvilhar o pão com sal.

Misture o alho, o queijo ralado, a maionese e as ervas picadas. Os croutons de alho são revestidos com essa massa. A receita da cerveja é perfeita!

Pão Borodino delicioso

Esta receita também é bastante simples. Para ele, você precisa levar:

• 200 gramas de pão Borodino;
• a mesma quantidade de óleo;
• alho a gosto;
• sal e pimenta.

As cascas são cortadas do pão Borodino, deixandoapenas a polpa. Corte em tiras de qualquer tamanho. O alho é lavado, picado o mais pequeno possível, misturado com metade do óleo e sal. O resto do azeite é aquecido em uma panela, fatias de pão Borodino são fritas por todos os lados. Em seguida, eles são regados com uma mistura de alho e óleo. Servido quente e frio.

Croutons de forno: saborosos e rápidos

Os apetitosos croutons de alho no forno, cuja receita é descrita a seguir, cozinham muito rapidamente. Qualquer pão ou mistura de pedaços já secos é adequado para a sua preparação.

1. O pão é cortado em pedaços aleatórios. Quanto menores as fatias, mais rápido os croutons vão cozinhar.
2. Você também precisa levar sal, algumas colheres de sopa de óleo vegetal, alho e especiarias a gosto, como pimenta-do-reino.
3. Coloque o pão numa tigela, esfregue o alho no ralador, mande aos pedaços de pão, polvilhe com sal e pimenta, tempere com manteiga e misture tudo bem.
4. Coloque o pão em uma assadeira. Se houver muito, você precisará cozinhar em lotes para que fique em uma linha.
5. Aqueça o forno a 200 ° C e envie uma assadeira para lá.
6. Mexa o pão quente periodicamente. Os tempos de cozimento podem variar.

Croutons perfumados para sopa leve

Muitas pessoas dizem que sopas de vegetais ou sopas de purê são mais saborosas quando servidas com croutons. Para fazer isso, pegue:

• um monte de qualquer vegetação;
• um par de dentes de alho;
• um pão preto;
• óleo vegetal - um par de colheres de sopa.

É melhor parar com azeite, mas se não tiver, pode tomar qualquer óleo vegetal, mas sem cheiro.

1. Os cravos-da-índia de alho são espremidos até virar óleo, os verdes são picados finamente.
2. Fatias finas de pão são mergulhadas nesta mistura aromática.
3. Cada um é frito em óleo vegetal dos dois lados.

A escolha do pão neste caso depende da sopa servida. Por exemplo, um prato com frango defumado vai bem com pão integral, e uma delicada sopa cremosa de couve-flor vai bem com branco.

Croutons são pedaços fritosde pão. Quando combinados com alho, tornam-se verdadeiramente aromáticos e crocantes. Você também pode fazer croutons deliciosos com ovo, queijo ou um lanche de peixe enlatado. Se necessário, você mesmo pode modificar cada receita, adicionando especiarias, aumentando ou diminuindo a quantidade de óleo e alho. Quem gosta de pão assado no forno pode aproveitar receitas especiais que permitem preparar croutons no forno.