Os tomates na Rússia começaram a ser consumidos emSéculo XVIII. As frutas queridas eram classificadas como vegetais, mas do ponto de vista da União Européia são frutas. Afinal, o tomate é uma fruta ou um vegetal? Vamos descobrir. Para isso, vamos pegar informações da botânica e ver o que aconteceu com a cultura ao longo da história.
Por fruta entende-se uma fruta carnuda comsemeado, que se desenvolve a partir de uma flor. Os vegetais são pequenas plantas herbáceas com caules macios e tecido não lenhoso. Ou seja, do ponto de vista da botânica, todos os frutos com sementes são frutos. Eles são divididos em carnudos (melões, maçãs, laranjas, tangerinas), frutos de caroço (cerejas, pêssegos, ameixas) e secos (cereais, nozes, feijão). Bem, e quanto ao tomate? Frutas ou vegetais? Acontece que - uma fruta, à medida que cresce a partir de uma flor, dentro de sua polpa estão as sementes.
Mas espere, não é tão simples.Os povos do mundo têm suas próprias tradições e leis: em um lugar, a parte comestível de uma planta será uma fruta, em outro - um vegetal. Os tomates são mesmo considerados bagas em alguns países. No curso da história, algo muda, mas algo permanece o mesmo. Por exemplo, em nosso país, os jardineiros ávidos não têm uma pergunta: "O que é um tomate: uma fruta ou um vegetal?" Isso se deve ao fato de que os tomates na Rússia foram vegetais por muito tempo. Mas os Estados Unidos os reconheceram como frutas, embora com a ressalva de que durante o transporte serão considerados como tais.
O tomate cresceu selvagem na América do Sul -Equador, Peru, Bolívia. O México foi o primeiro país onde começaram a cultivar a cultura. Posteriormente, ela foi trazida para a Europa. A primeira descrição de tomates foi registrada em 1555 na Itália, onde foram apelidados de “pom d“ oro ”, que significa“ maçã verde ”. Então, os tomates amarelos eram considerados frutas.
No século 16, a cultura começou a ser cultivada na Espanha,França, Inglaterra e outros países, mas foi considerado exótico. Algumas pessoas geralmente consideram a fruta venenosa. Eles começaram a ser amplamente consumidos na alimentação apenas em meados de 1700, quando o mito de sua toxicidade foi dissipado. Os tomates se espalharam rapidamente pelo mundo. Passaram a ser consumidos frescos, adicionados a sopas, molhos, pratos principais. Portanto, em 1893, à pergunta: "O que é um tomate: uma fruta ou um vegetal?" - foi recebida a resposta: o Supremo Tribunal Federal reconheceu o tomate como legume.
O problema com o status do tomate surgiu em 1887ano em que a América introduziu um imposto sobre os vegetais. De acordo com a legislação aduaneira, não havia necessidade de pagamento de imposto sobre frutas. Por isso surgiu um debate jurídico, porque na verdade existem muitas frutas e sementes (pepinos, abóboras, berinjelas, entre outros).
O tribunal reconheceu o tomate como um vegetal, e o principalo argumento era que é comido no almoço, mas não servido na sobremesa, pois não é doce. Neste caso, a decisão do tribunal vai contra o ponto de vista botânico. Estes são tomates ambíguos: a foto mostra que a fruta tem sementes e pode muito bem ser chamada de fruta.
Seja como for, mas nas instâncias oficiaisagora o tomate é considerado um vegetal, mas não em todos os países. Nosso povo há muito reconhece frutas como vegetais por seu sabor não açucarado. Os jardineiros não se importam com a classificação dos frutos cultivados, é importante que possam ser adicionados a quase todos os pratos, são saborosos e muito saudáveis.
