Kiev é legitimamente considerada a cidade mais antiga e umadas mais bonitas entre as capitais europeias. Escavações de arqueólogos mostram que os assentamentos existiam em seu território há cerca de vinte mil anos.
Segundo fatos históricos, em Novgorod, em XIII30 mil pessoas viviam no século, 20 mil pessoas viviam em Londres no século XI (cerca de 35 mil no século XIV), Gdansk e Hamburgo somavam 20 mil pessoas no século XII. Se compararmos a população de Kiev com o número de cidades eslavas e da Europa Ocidental da época, podemos concluir que Kiev as excedeu significativamente. Era o maior centro de comércio e artesanato.
Muito mais tarde de fontes arqueológicasos cientistas aprenderam estatísticas mais precisas. No século XVII, as cidades da Rússia antiga diferiam pouco das grandes cidades do mundo antigo. Naquela época, 100-150 pessoas por hectare de terra. A densidade populacional média da antiga Kiev era de 125 pessoas. em 1 ha. Consequentemente, 47,5 mil pessoas viviam em 380 hectares. Em termos de população, Kiev naquela época era considerada rival de Constantinopla. E os dados do final do século XVIII indicam que a população de Kiev naquela época era de aproximadamente 30 mil pessoas.
No período pós-soviético, a capital da Ucrânia era a única região do país onde o número de residentes permaneceu estável por uma década.
A maior parte da população da cidade são ucranianos.O restante da composição nacional de Kiev é formado por bielorrussos, judeus, russos, tártaros da Crimeia, poloneses e moldavos. Segundo a Constituição, o idioma do estado é o ucraniano. Mas muitos moradores da capital são fluentes em russo e se comunicam nele.
A maior parte de Kiev professa ortodoxia. Isto é devido ao passado histórico de Kiev. A religião de alguns residentes (poloneses, imigrantes da Ucrânia ocidental e da Bielorrússia) é o catolicismo.