Cămara naturii este plină de multe uimitoareutilitatea lor înseamnă, care în siguranța și eficacitatea lor sunt mult superioare substanțelor chimice artificiale. În acest articol, vă vom spune cât de util poate fi germenii de grâu obișnuiți.
Veți întreba de ce alegerea a căzut pe acest anumecultură? De ce să nu folosiți hrișcă sau muguri de ovăz? Faptul este că de multă vreme grâul a câștigat o reverență și un respect deosebit atât în rândul oamenilor de știință, cât și în rândul consumatorilor obișnuiți. Nu numai că este foarte hrănitor, ușor digerabil și util pentru organismul uman, dar conține și multe vitamine și microelemente. Pentru multe popoare, această cereală este cea care formează baza nutriției.
De ce este util germenii de grâu?
Cu toate acestea, până de curând, nimeni nu s-a gândits-ar fi putut întâmpla ca mugurii de cereale să fie mai sănătoși decât făina pură rafinată. Cert este că tărâțele, care anterior erau considerate deșeuri, conțin o cantitate mare de substanțe biologic active, acestea fiind o adevărată comoară naturală.
Germenii de grau sunt foarte bogati in nutrientisubstanțe, fibre și acizi grași. Acestea sunt miezuri foarte utile, în care sunt concentrate toate stocurile de resurse vitale pentru viitoarele spiculete. Experții au descoperit că un germen de grâu conține aproximativ douăsprezece vitamine, optsprezece aminoacizi și până la douăzeci de oligoelemente. Dacă comparăm embrionul cu cerealele integrale, se dovedește că acesta conține de 3-4 ori mai multe vitamine din grupa B, de 1,5-2,5 ori mai mult calciu și de 3-5 ori mai mult potasiu. Impresionant, nu-i așa? Această abundență duce la faptul că germenii tineri de grâu au proprietăți anti-îmbătrânire. Mâncarea lor cu alimente va ajuta nu numai să completeze alimentele, să curețe organismul de toxine cu ajutorul fibrelor, să slăbească kilogramele în plus, dar și să normalizeze tensiunea arterială și să scape de unele boli.
Beneficiile uleiului de iarbă de grâu
O compoziție atât de bogată a embrionilor și-a găsit aplicația în producerea unui extract „magic” - un ulei vegetal foarte valoros.
Este destul de simplu:trebuie să luați o farfurie mică și să înmuiați un bob de grâu de înaltă calitate în ea, turnând o astfel de cantitate de apă încât boabele să fie complet acoperite. Atunci ar trebui să așteptați trei zile. Uneori, pe vreme rece, boabele pot dura încă 24-36 de ore pentru a crește.
Puteți păstra germeni de grâu într-un loc bine sigilatsticla timp de 7 zile. Cu toate acestea, dacă le înfășurați într-o pungă și le puneți la frigider, atunci termenul de valabilitate poate fi prelungit cu încă două săptămâni. Experții recomandă să începeți să utilizați germeni de grâu treptat - nu mai mult de 1-2 linguri pe zi. După puțin uscare și răzuire, este convenabil să le adăugați la salate, sosuri, lapte sau brânză de vaci.
