Plăcinta cu kefir cu fructe de pădure se dovedește a fi foartefraged, luxuriant, suculent și care se topește literalmente în gură. Cât de exact ar trebui pregătită o astfel de delicatesă, vom descrie în detaliu în acest articol. În plus, vă vom prezenta și alte rețete de delicatese de casă, pentru a căror implementare nu veți avea nevoie de mult efort și timp.
Multicookerul este un dispozitiv universal de bucătărie,unde puteți găti nu numai supe, gulaș și carne, ci și produse de patiserie dulci. De exemplu, o plăcintă cu fructe de padure pe chefir se dovedește a fi foarte gustoasă într-un astfel de dispozitiv. Pentru a-l realiza noi înșine, avem nevoie de următoarele componente:
Înainte de a coace plăcinta cu fructe de pădurearagaz lent, ar trebui să frământați un aluat fraged. Pentru a face acest lucru, gălbenușurile de ou sunt măcinate împreună cu zahăr, iar apoi se adaugă kefir și se amestecă bine. Apoi bateți albușurile separat și întindeți-le în amestecul pregătit anterior.
După ce am amestecat bine toate componentelese adaugă sifon, stins cu smântână și făină albă ca zăpada. Ca urmare a acțiunilor descrise, ar trebui să obțineți un aluat de biscuiți vâscos, care ar trebui să fie imediat tratat termic.
Plăcinta cu fructe de kefir are o formă drăguțăpur şi simplu. Aluatul se toarnă într-un bol multicooker, care se unge în prealabil cu ulei vegetal sau ulei de gătit. De îndată ce întreaga bază este în vase, aceasta este acoperită cu fructe de padure proaspete sau congelate. În timpul tratamentului termic, ar trebui să „se scufunde” în aluat și să facă tortul mai suculent și mai fraged.
Plăcinta de kefir cu fructe de pădure trebuie gătită în modul de coacere. În acest caz, nu este necesar să setați temporizatorul. Multicookerul setează implicit acest parametru (de obicei 60 de minute).
Pe măsură ce timpul trece, plăcinta este gata pentruverificați cu o scobitoare. După ce ați introdus obiectul în grosimea produsului, este necesar să vedeți dacă nu a aderat nimic la acesta. Dacă scobitoarea rămâne uscată și curată, atunci tortul este gata și poate fi scos în siguranță din multicooker.
După ce este simpla plăcintă cu fructe de pădurefierte, parțial răcite și presărate cu zahăr pudră. După tăierea produsului în bucăți mici, acesta este prezentat membrilor familiei împreună cu o ceașcă de cafea sau ciocolată fierbinte. Acest desert va servi ca un plus excelent la micul dejun sau ceaiul de după-amiază. Vă va oferi o bună dispoziție și vă va energiza.
Pentru a face un tort cu coajă scurtă în cuptor, avem nevoie de următoarele produse:
Prajitura cu coaja scurta pentru placinta cu fructe de padure este framantata simpluși ușor. Untul „Kremlin” este scos din camera frigorifică în prealabil, apoi pus într-un castron și frământat bine cu o furculiță. Apoi, adăugați gălbenușurile la el (lăsați albii pentru turnare) și praful de copt. După ce amestecați componentele, turnați făină albă ca zăpada în același castron.
Ca rezultat al frământării lungi și intensive, ar trebui să formați un aluat moale, care să fie înfășurat într-o pungă și lăsat la frigider timp de 20 de minute.
Boabele pentru un astfel de tort pot fi luate cel mai multvariat. Sunt bine sortate, spălate (dacă este necesar) și apoi uscate, așezate pe un prosop. În ceea ce privește smântâna grea și albușurile, acestea sunt combinate și bătute până se obține o masă pufoasă împreună cu zahărul.
Plăcintă simplă Berry Perryse formează destul de ușor. Aluatul răcit este așezat într-un vas de copt și mototolit cu un pumn până se formează un strat subțire cu laturile joase. Apoi, pe el se întinde un platou cu fructe de padure, care este acoperit cu frisca si proteine. În această formă, semifabricatul dulce este trimis la cuptor. Rezistând la o temperatură de 195 de grade, plăcinta cu fructe de pădure se coace timp de aproximativ 40-45 de minute. În acest timp, aluatul trebuie să gătească bine și să se sfărâme, iar turnarea trebuie să se prindă și să fie acoperită cu o crustă maroniu deschis.
După ce a pregătit o prăjitură de turtă scurtă, se răcește chiar înăuntrufeluri de mâncare și apoi îndepărtate cu atenție și așezate pe un vas de tort. Dacă încercați să scoateți produsul din matriță în timp ce este fierbinte, cel mai probabil se va destrăma.
După ce a tăiat plăcinta, este prezentată la masă împreună cu o ceașcă de ceai sau cafea.
Plăcinta cu fructe de padure este preparată de câteva ori mai repede decât cele prezentate mai sus. Acest lucru se datorează faptului că un astfel de desert nu necesită frământarea aluatului, deoarece poate fi cumpărat oricând în magazin.
Deci, pentru a pregăti o delicatesă fulgi, avem nevoie de:
Aluatul achiziționat pentru a forma o aluat foietajar trebui să fie dezghețat în prealabil și apoi rulat în două straturi subțiri, presărat cu o cantitate mică de făină albă ca zăpada. După ce ați așezat unul dintre produse într-o matriță, se așează un sortiment de fructe de pădure, care se amestecă în prealabil cu amidon de cartofi. După stropirea umpluturii cu o cantitate suficientă de zahăr granulat, se acoperă cu un al doilea strat de aluat și marginile sunt bine fixate. În această formă, semifabricatul cu fructe de pădure este trimis imediat la cuptor.
Respectând cu strictețe regimul de temperatură de 195 de grade, tortul cu puf se gătește timp de 35-40 de minute. În acest timp, produsul ar trebui să devină luxuriant și roșu.
Tortul cu strat gătit este îndepărtat cu grijădin cuptor și se răcește parțial în matriță. Dacă încercați să îndepărtați desertul fierbinte, acesta se poate destrăma, ceea ce va facilita eliberarea tuturor umpluturilor.
După ce produsul s-a răcit, acesta este tăiatfelii și așezate pe farfurii. Un astfel de desert este servit la masa familiei împreună cu o ceașcă de cafea sau ceai. În plus, tortul poate fi presărat cu zahăr pudră sau scorțișoară. Poftă bună!
