Note pentru gospodine: salată de inimă de vită cu murături

Desigur, vedem adesea pe masăvase de măruntaie. Dar cel mai adesea sub forma unui fel de mâncare fierbinte. Ceea ce nu este pe deplin adevărat. Dacă facem o salată caldă din ele, vom obține nu numai mâncare gustoasă, ci și foarte sănătoasă. La urma urmei, toate produsele secundare sunt saturate cu oligoelemente esențiale pentru corpul nostru și, printre altele, sunt produse dietetice bune. Așadar, astăzi vom pregăti o salată de inimă de vită cu murături, și în diverse versiuni.

Rețetă de salată Lady's Caprice

Această salată este perfectă pentru oricemasa festiva. Avem nevoie de: inimă de vită, castraveți murați - două bucăți, cartofi - una mare, o ceapă, brânză tare - 100 de grame, maioneză / smântână și condimente.

Gătit salată de inimă de vită cu sarecastraveți. În primul rând, ne ocupăm de inimă - produsul principal. Spălăm, tăiem în două părți, îndepărtăm sângele, toate conductele, articulațiile cartilaginoase și lăsăm cinci ore în apă, astfel încât mirosul să dispară. Se fierbe apoi cu boabe de piper, rădăcini și frunze de dafin în apă timp de aproximativ două ore, până la fiert. În același timp, fierberea violentă nu ar trebui permisă. Între timp, fierbeți cartofii și pregătiți restul produselor.

Tăiați castraveții în felii subțiri, jumătăți de inelearc. Se toarnă pe acesta din urmă cu apă clocotită, apoi apă cu gheață, amărăciunea va dispărea. Tăiați cartofii în sferturi și tăiați-i felii subțiri. În cele din urmă, tăiați inima în bucăți lungi. Punem toate ingredientele într-un bol de salată, adăugăm condimente, condimentăm cu smântână sau maioneză. Salata cu inimă de vită și murături este gata. După puțină infuzie, decorați cu brânză, radeți-o și serviți.

Rețetă de salată „Inimă de aur”

Produse necesare:inima de vita - jumatate de kilogram, ceapa - patru bucati, morcovi - trei bucati, castraveti murati - trei bucati, maioneza si sare. Și acum vă oferim salată de inimă de vită cu murături.

Rețeta pentru gătit

Procesăm măruntaiele și o fierbem cuboabe de piper, ienibahar, frunze de dafin și sare timp de două ore și jumătate până la trei ore. Lasă-l să se răcească. Prăjești ceapa și morcovii în ulei vegetal, fă-o separat.

De asemenea, lăsați să se răcească.Tăiați castraveții în cuburi, ei vor fi primul strat din salată. Apoi frecați stratul de inimă pe o răzătoare grosieră și acoperiți cu maioneză. În continuare - ceapă, castraveți și morcovi. Maioneză din nou. Inima, maioneză din nou. Continuăm: ceapă, apoi castraveți și morcovi. Terminați cu maioneză. Și tot așa până când mâncarea se epuizează. Ierburile proaspete sunt deasupra. O altă salată de inimă de vită cu murături pregătite.

Rețetă pentru o salată foarte simplă cu inimă de vită și castraveți

Ingrediente:600 de grame de inimă de vită, doi morcovi și o ceapă, trei castraveți murați, piper negru măcinat, maioneză și sare. Spălăm măruntaiele cu apă rece și le tăiem în două sau trei părți. Se fierbe și, fără a se scoate din apă, se răcește. Tăiați venele și grăsimea, frecați pe o răzătoare grosieră. Continuăm să pregătim o salată cu inimă de vită și murături. Se fierb morcovii, se curăță și se freacă și pe o răzătoare grosieră. De asemenea, frecăm castraveți murați.

Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici șiprăjește untul. Se amestecă bine ceapa, castraveții, morcovii și inima. Apoi condimentează salata cu piper negru măcinat. Acum este timpul pentru maioneză, ne umplem vasul cu ea. Acordul final este de a trimite salata pregătită la frigider timp de cinci până la șase ore. Ca rezultat, se va dovedi mult mai suculent și mai moale.

Rețetă de salată „Din suflet”

Noi vom avea nevoie:o inimă fiartă, 150 de grame de castraveți murați, două ouă fierte, 150 de grame de ciuperci murate, maioneză. Vom face salată de inimă de vită cu murături. O rețetă cu o fotografie ne va ajuta în acest sens. Tăiați măruntaiele în cuburi mici, faceți același lucru cu ciupercile murate, castraveți și ouă. Etapa pregătitoare este finalizată, începem să formăm însăși salata.

Există două modalități de a realiza această sarcină:amestecați toate ingredientele sau așezați-le în straturi. Alegem a doua opțiune. Primul strat este inima, niște maioneză și ciuperci. Apoi ouă și castraveți. Repetăm ​​toate straturile, ungându-le de fiecare dată, deoarece ele însele au o mulțime de produse hidratate. După ce ingredientele sunt terminate, presărați stratul superior cu mărar tocat mărunt. În exterior, salata se dovedește, poate nu cea mai atractivă, dar este consumată într-o clipă.

Cea mai ușoară rețetă: cum să faci o salată cu inimă de vită și murături

Compoziţie:inima de vita - doua kilograme, patru cepe, aceeasi cantitate de morcovi, castraveti murati - 600 de grame. Aceste produse ne sunt suficiente pentru a pregăti șase porții. Gatim inima timp de două ore, o răcim și o tăiem în fâșii, ca murăturile. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, frecați morcovii pe o răzătoare grosieră, trimiteți-le în tigaie și sotati-le până capătă o culoare aurie.

Apoi scurgem excesul de ulei și îl răcimem parțial. La finalul procesului, amestecați bine toate ingredientele și condimentați cu maioneză.

Gătit salată de puf cu inimă de vită

Pentru a-l pregăti, avem nevoie de:inimă de vită - 500 de grame, brânză tare - 70 de grame, ouă fierte - cinci bucăți, castraveți murați - patru bucăți, conserve de ciuperci - o cutie, mazăre verde, de asemenea conservată - o jumătate de conserve, busuioc sau mărar. Acum despre cum să preparați o salată de inimă de vită cu murături. Tăiați măruntaiele măruntaiele, tăiați ciupercile.

Din ele facem și primul strat în salată.Apoi - inima. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Castraveții tocați merg pe al treilea strat, apoi ouăle și brânza rasă. Terminați cu mazăre și folosiți verdele ca decor. Este recomandat să puneți vasul finit în frigider pentru câteva ore, astfel încât să fie bine saturat. Bucura-te de masa ta!