Masa festivă ar trebui să aibă un fel de „zest”.Iar acest fel de mâncare admirabil poate fi „lunca cu ciuperci”, o salată care nu lasă pe nimeni indiferent. Pe langa designul sau luxos, are si un gust extrem de placut.
Cum se prepară salata „Forest Glade”?
În primul rând, decideți cât timp sunteți dispus să petreceți pregătind acest fel de mâncare grozav. Există două opțiuni de gătit, în funcție de modul în care apar ciupercile în poienă:
• Salata se aseaza in straturi pe un vas iar la final blatul se decoreaza prin lipirea de ciuperci intr-o ordine aleatorie.
• Salata se prepară într-un mod mai complex, atunci când straturile se formează în ordine inversă, începând cu șampile marinate, puse capacele în jos, într-un bol sau o cratiță rotundă adâncă.
Ambele metode au dreptul la viață și, caGospodinele cu experiență spun că întotdeauna ies grozav. Dar cea de-a doua metodă este de obicei însoțită de unele griji pe această temă: „Va avea loc de data asta o ciuperci sau nu? Se va putea separa salata în siguranță de pereții matriței? Va fi compromisă integritatea acestuia și va fi deteriorat aspectul său?
Dacă nu cunoașteți frica în bucătărie, atunci încercați a doua opțiune - este mai neobișnuită și aduce mai multă plăcere în procesul de gătit.
Dar în cazul în care preferați dovedit șitehnologii de încredere, apoi urmați prima metodă de gătit. Se ornează salata terminată cu ierburi și ciuperci la final. Vei avea o pajiște cu ciuperci adevărată!
Salata va fi foarte gustoasă dacă o pregătiți în avans.
• Fierbeți cartofii în coajă (2-3 cartofi).
• Se fierbe morcovii (2 morcovi de talie medie).
• Se fierbe carnea de pui (aproximativ 200-300 g).
• Se fierb ouale (10 bucati), se curata de coaja si se despart albusurile de galbenusuri.
• Răziți brânză tare (aproximativ 300 g).
• Se toaca verdeata: patrunjel, marar, ceapa verde.
• Spălați frunzele de salată verde. Veți avea nevoie de verdeață pentru ca salata să arate ca o adevărată pajiște cu ciuperci.
• Salata merge foarte bine cu castraveții murați – luați câțiva și dați-i prin răzătoare. Dacă s-a eliberat mult lichid, stoarceți ușor masa de castraveți.
• Deschide un borcan cu ciuperci murate. Acestea pot fi ciuperci întregi sau orice alte ciuperci dense.
• Pregătiți maioneză.
Cum este asamblată „Mushroom Glade”?
Salata începe prin a pregăti felurile de mâncare:Fundul unui bol adânc trebuie acoperit cu folie alimentară sau uns ușor cu ulei vegetal rafinat. Deși, potrivit unor bucătari, acest lucru nu este deloc necesar - de obicei salata finită este bine separată de pereții vasului.
Așezați-le strâns unul lângă celălaltadăugați ciuperci murate pe fundul vasului, fără a uita să le întoarceți cu susul în jos. Acoperiți stratul de ciuperci cu pătrunjel, ceapă și mărar tocate. Acest lucru trebuie făcut cu atenție și atenție; îl puteți compacta ușor, împiedicând răsturnarea ciupercilor. Toate picioarele trebuie acoperite cu verdeață - acest lucru va afecta aspectul salatei finite.
Aplicam plasa de maioneza, dar foarte atent. Dacă maioneza curge, atunci o cantitate mare din ea poate face ca ciupercile să se răspândească, dar acest lucru nu ar trebui permis. Următorul alternativ:
Ultimul strat va fi un strat de carne de pui, tocatapaie sau cuburi. Ungeți totul cu maioneză și puneți-l la frigider pentru ca „Poiana ciupercilor” să fie bine înmuiată. Acoperiți salata cu o farfurie lată și plată și întoarceți-o rapid, dar foarte atent, cu susul în jos. Tăiați părțile laterale și puneți frunzele de salată verde în jurul perimetrului vasului.
Vei vedea că un fel de mâncare atât de drăguț nu are nevoie de decorațiuni suplimentare.
