De la atât de dulce, gustoase și însoritebunătăți, precum clătitele, nimeni nu refuză. Fiecare gazdă își păstrează rețeta personală pentru gătirea acestui fel de mâncare, făcând clătitele exclusive și unice. Dacă intenționați cu adevărat să-i surprindeți pe cei dragi, atunci puteți pregăti clătite cu banane pentru ei, deoarece acest fel de umplutură poate fi numit cu greu tradițional pentru locurile noastre. Să aruncăm o privire mai atentă la acest fel de mâncare.
Clatite cu banane
Pentru a pregăti un fel de mâncare adevărat de care ai nevoieun astfel de set de produse: lapte - 320 mililitri, un ou, o banană, 30 de grame de unt înmuiat, două linguri de zahăr, un pahar și jumătate de făină, foarte puțină sare, două linguri de praf de copt pentru aluat.
Если у вас уже подготовлены все эти ингредиенты, atunci poți începe să gătești clătite cu banane. În primul rând, trebuie să amestecați untul cu zahărul, sarea și oul. Măcurați banana decojită în piure de cartofi și adăugați la amestecul pregătit. Acum puteți adăuga lapte, făină, praf de copt pentru aluat în aluat, apoi amestecați totul bine până se obține o masă omogenă. Tigaia uscată trebuie încălzită, după care, folosind o lingură, întindeți aluatul pe el, încercând să ofere clătitelor o formă rotundă. Clătitele trebuie prăjite până când apare o crustă aurie pe ambele părți. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit cu lapte condensat, smântână sau sos de fructe de pădure.
Puteți găti clătite cu umplutură de banane.În continuare, va fi descris procesul de preparare a unui fel de mâncare real. Este necesar să separați gălbenușurile de proteine, apoi bateți albușurile. Acum trebuie să amestecați făina, gălbenușurile, laptele, sarea, fulgii de nucă de cocos și proteinele preparate într-un bol separat, după care aluatul trebuie infuzat timp de cincisprezece minute. Într-o tigaie, este necesar să dizolvați untul și să coace patru clătite de dimensiuni medii din aluatul rezultat. Acum puteți face umplutura pentru clătitele noastre. Bananele trebuie cojite, tăiate longitudinal în două părți. Le prajim in unt cu nuca de cocos. Pune o jumătate de banană și câteva alune pe fiecare clătită primită. Rotiți-le și fixați-le cu o scobitoare. Pe acest fel de mâncare este gata de mâncare. Le puteți servi atât calde, cât și reci, le puteți oferi dulceațe sau sosuri dulci.
Clătite de banane thailandeze
Toți care au fost vreodată în Thailanda șiAm încercat clătitele lor uimitoare cu banane, aș vrea să gătesc la fel acasă. Iar pentru cei care nu le-au încercat încă, vă puteți oferi să le gătiți singuri și să simțiți frumusețea acestui fel de mâncare. Pentru a le pregăti, aveți nevoie de: o sută de mililitri de lapte de nucă de cocos și aceeași cantitate de apă, trei ouă, o jumătate de lingură de sare, trei căni de făină, banane pentru o clătită, precum și sos de ciocolată și lapte condensat.
Să mergem direct la gătit.Este necesar să amestecați apa și laptele de cocos până la netezire, acum adăugați sare și introduceți făina în porții mici, amestecând bine. Aluatul trebuie să devină rece, ca găluștele. După aceea, trebuie înfășurat în folie și se lasă pe masă timp de o oră. După aceea, trebuie să decojiți bananele, să le tăiați în cercuri. Extindeți aluatul cât mai subțire posibil, diametrul de clătite trebuie să fie puțin mai mare decât tigaia. Într-o tigaie preîncălzită, este necesar să se încălzească puțin ulei, apoi se pune aluatul pe el. Aluatul trebuie uns cu un ou bătut, apoi puneți cani de banană pe el. Marginile clătitei trebuie pliate în plic. Prăjiți-o pe ambele părți până obțineți o culoare aurie plăcută. Pregătiți restul de aluat în același mod. După aceea, puteți pune clătitele pe un vas, să le turnați cu sos de ciocolată sau lapte condensat. Servim pe masă, feliate în porții. Așa ies clătite cu banane și ciocolată.
Bon apetit!
