Aproximativ la mijlocul anilor șaptezeci în noicountry a apărut salata „Mimosa”. Poate că a apărut mai devreme, dar în acest moment a început să se bucure de o popularitate sălbatică. Un rol semnificativ îl joacă faptul că produsele pentru această salată originală sunt disponibile și ieftine. Chiar și în cea mai săracă casă, puteți găsi câteva cartofi, morcovi, ouă și o ceapă. Conserve de pește și maioneză sunt produse mai scumpe, dar totuși accesibile.
Cum se face salata Mimosa - ingrediente
Această salată de pește a supraviețuit vârfului săupopularitate și uitare. Dar totuși, nu a dispărut de pe mesele noastre de sărbători. Și chiar și acum, când în cel mai sever îngheț, rafturile magazinelor sunt pline de legume proaspete, fructe și ierburi, fiecare gospodină știe să facă o salată Mimosa.
echipament
Un fel de mâncare frumos, în care vom găti și servi salata noastră. Câteva farfurii mici. O răzătoare cu găuri mari, un cuțit și o furculiță.
Ingredientele
O cutie din orice conservă de pește, cel mai bun dintre toate saury în propriul suc, dar este potrivită și în ulei.
Un măr este dulce și acru.
Un cartof și un morcov.
Ceapă, patru ouă și maioneză. Maioneza este mai bine să luați slabă sau fără grăsimi, astfel încât salata este mai bine saturată.
O sută de grame de brânză moderat condimentată, puteți „rusa”.
Cum se face salata Mimosa- versiune clasică
asamblare
Toate salatele „Mimosa” sunt fulgi. Aceasta înseamnă că așezăm cu atenție stratul, nivelăm ușor suprafața, îl turnăm cu maioneză și îl întindem pe următorul.
Deci, primul strat pe care îl avem este conservele de pește. Scurgeți lichidul, frământați conținutul borcanului cu o furculiță. Ungeți-l uniform pe fundul vasului și aplicați o plasă subțire de maioneză.
Următorul strat este cartofii fierți. Și din nou maioneză.
Următoarele pe listă sunt morcovii. Se acoperă cu maioneză.
Deasupra puneți brânză rasă. Maioneză.
Mere, maioneza.
Albușuri, maioneză.
În această etapă, puteți rade un strat subțire de unt. Componenta este opțională, dar oferă capodoperă finită o oarecare sensibilitate.
Și etapa finală este gălbenușurile de ou. Fără maioneză. Ei au fost cei care au dat acestei salate un nume atât de romantic.
Gata, salata este gata. Acum puneți o pungă de plastic pe vas, astfel încât gălbenușurile să nu se încheie și lăsați-l să se infuzeze câteva ore.
Variații despre cum să faci salată de Mimosa
Există destul de multe opțiuni pentru salata Mimosa. În rețeta de bază, sunt necesare doar patru ingrediente: ouă, cartofi, conserve și, desigur, maioneză. Cât de mult fără el. Toate celelalte ingrediente, aceasta este o opțiune mai scumpă. Dar și aici există variații: saury este înlocuit cu șobolani și chiar mai bine cu somon roz. Ceapa se sotează în unt. Și în loc de cartofi, iau orez sfărâmicios. Dar asta este tot, după cum se spune, o chestiune de gust. Acum știi cum să faci o salată Mimosa și poți susține singur un master class
