Clătitele cu ouă se prepară rapid și ușor.Au nevoie de un minim de componente, iar rezultatul este un mic dejun delicios și consistent. Pentru a le face după cea mai simplă rețetă, nu aveți nevoie de lapte sau făină.
Conform acestei rețete, nu vor fi greu de preparat. Gălbenușurile dau clătitelor o culoare delicioasă, însorită.
Clătitele pot fi umplute, transformate în sandvișuri, salate și multe altele.
Componente necesare:
- cinci ouă;
- amidon trei lingurițe;
- apă fiartă - o lingură;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- condimente după dorință (sare, piper etc.).
Gătit pas cu pas
Într-un castron, bateți bine ouăle cu ajutorul unui tel.Apoi adăugați sare și piper, apă și amidon la ele și bateți din nou. Aluatul de ou este gata. Se încălzește o tigaie la foc mediu, se toarnă ulei pe ea și se toarnă puțin aluat cu o oală. În acest caz, trebuie să rotiți tigaia în direcții diferite, astfel încât lichidul să fie uniform. Trebuie să coaceți pe ambele părți. Este nevoie de aproximativ un minut pentru ca fiecare parte să producă o lumină aurie. Așa se coc toate clătitele cu ouă. Fotografiile vă vor ajuta să vedeți clar aspectul produsului.
Serviți clătitele cu ouă calde cu sosul preferat, cum ar fi smântână, sau înfășurați umplutura în ele.
Clătitele cu ouă cu pui și ciuperci sunt delicioase și fragede și, cel mai important, sunt consistente. Această rețetă va necesita:
Gătitul începe cu clătite. Aluatul se face ca pentru o omletă, ingredientele necesare sunt bătute împreună și patru clătite de ou sunt coapte din amestecul rezultat.
Tocam marunt ciupercile, ceapa. Se rade branza.Se prăjește puțină ceapă și se adaugă ciuperci. Răcire. Tăiați fileurile în cuburi mici și amestecați cu umplutura, adăugați brânză, verdeață, dacă doriți, piper, sare și amestecați.
Pentru fiecare clătită, umplutura este așezată pe margine șisunt înfășurate îngrijit. Clătitele cu ouă sunt așezate într-o tigaie unsă. Se acoperă cu smântână (maioneză), se presară cu brânză rasă și se coace la 180 de grade timp de aproximativ treizeci de minute.
Clătitele cu ouă sunt delicioase pe cont propriu, dar odată cu umplutura, gustul devine doar mai bun. Există diferite ingrediente pentru a alege, dar această rețetă folosește șuncă.
Componente obligatorii:
- sunca - 150 grame;
- trei ouă de pui;
- maioneza - 6 linguri;
- verzi;
- brânză tare;
- un cățel de usturoi.
Bateți ouăle cu trei linguri de maioneză și ierburi tocate mărunt. Clătitele sunt coapte din aluatul rezultat.
Pentru umplutură, tocați fin șunca, amestecați cubrânză, rasă pe o răzătoare grosieră, cu trei linguri de maioneză și usturoi. Umplutura este așezată pe clătita finită și este înfășurată într-o rolă, care trebuie împărțită în trei părți. Acest lucru trebuie făcut cu fiecare clătită.
Această rețetă folosește unt și face clătitele mai fragede.
Aceasta va necesita:
- ouă - cinci bucăți;
- zahăr - 2 linguri. l;
- 5 linguri rotunjite de făină;
- 500 de mililitri de lapte;
- unt.
Bateți bine ouăle cu zahăr, adăugați făină și bateți din nou. Aluatul ar trebui să iasă fără bulgări. Se adaugă lapte și se amestecă bine.
Clătitele sunt prăjite într-o tigaie fierbinte.Întorcându-se spre cealaltă parte, puneți o bucată mică de unt. Într-o tigaie, împăturiți clătita în jumătate și adăugați o altă bucată. Mâncarea terminată este gustoasă în sine, dar îi puteți servi smântână, gem etc.
Clătitele cu ouă au un gust similar cu o omletă, dar sunt mai moi. Pot fi groase sau subțiri, depinde de preferințele personale.
