Atunci când alegeți dintr-o varietate de moduri de a găti pui, optați pentru o rețetă care este pregătită cu alcool. Carnea va fi suculentă, aromată și gustoasă.
Pui beat: Rețetă pe sticlă 
Următorul set de ingrediente este disponibil pentru această metodă de gătit:
Tehnologia de gătit a vasului „Pui beat”
Vom efectua rețeta pas cu pas.
Primul pas
Clătiți carcasa. Se dizolvă trei linguri de sare în câțiva litri de apă. Așezați carnea în soluția rezultată timp de câteva minute.
Al doilea pas
Îndepărtați carcasa, uscați-o. Se toarnă condimente uscate, muștar, usturoi tocat, miere într-un castron. Frământați și frecați puiul în interior și în exterior cu amestecul.
Al treilea pas
Dacă aveți bere într-o sticlă de sticlă, turnați un sfert din ea. Dacă este curent, se toarnă în sticlă. Scoateți etichetele de hârtie din recipient.
Al 4-lea pas
Se toarnă o lingură de ierburi uscate în bere (actcu grijă, astfel încât spuma să nu se scurgă). Așezați puiul pe sticla pregătită. Așezați în cel mai mic compartiment al unui cuptor neîncălzit într-o foaie de copt cu apă și resturi de bere. Lichidul ar trebui să acopere întreaga suprafață.
Al 5-lea pas
Rețeta de pui beți asigură coacereacarne la o temperatură de 200 de grade timp de o oră. Dacă observați brusc că partea de sus a carcasei a început să se rumenească rapid, atunci acoperiți puiul cu folie, astfel încât să nu ardă.
Al 6-lea pas
Tăiați burta puiului terminat.Acest lucru va facilita scoaterea din sticlă. Tăiați carnea în porții și serviți cu orice garnitură. Puiul beat este o rețetă rapidă și ușoară. Puteți pune vasul întreg pe o farfurie și îl puteți decora după bunul plac.
„Pui beat”: rețeta doi 
Pregătiți un fel de mâncare cu același nume folosind o tehnologie diferită. Ingrediente:
Tehnologia de preparare
Clătiți carcasa, uscați-o.Așezați ghimbirul și ceapa tocată înăuntru. Acoperiți puiul cu apă. Ar trebui să acopere ușor carcasa. Aduceți la fierbere, scoateți spuma și gătiți timp de 15 minute. Apoi opriți focul și țineți puiul sub capac închis timp de 4 ore. După ce ați scos carcasa de pe bulion, lăsați-o să se usuce puțin. Se toarnă 300 ml de lichid într-un recipient sau borcan. Îndepărtați pielea de la pasăre. Tăiați în porții. Frecați-le cu sare și puneți-le într-un vas puțin adânc. Așezați carnea la rece timp de câteva ore. Se adaugă rachiu și sherry la 300 ml bulion, se toarnă amestecul peste pui, se acoperă cu folie de plastic și se pune din nou la frigider pentru 2 zile. Întoarceți piesele ocazional. După ce a trecut timpul indicat, așezați puiul pe o tavă și garniți cu ierburi.
Salată de pui beți 
produse:
Tehnologia de preparare
Curățați șampanii, fierbeți. Tăiați fileurile, ciupercile, castraveții în cuburi, amestecați. Se condimentează cu sare și piper. Umpleți cu vin și ulei. Bucura-te de masa ta!
