Mâncăruri delicioase de vinete: rețete

Vinetele sunt delicioase și mai multlegume versatile. Poate fi adăugat la supe, preparate gustări, coapte, înăbușite și chiar prăjite. Leguma este bogată în cele mai valoroase elemente necesare sănătății umane, inclusiv potasiu și cupru. Acest articol descrie mâncărurile delicioase cu vinete. Sunt pregătiți foarte simplu și suficient de repede.

Rețete delicioase de vinete

Gustare festivă

Ingrediente necesare: patru vinete, morcovi, doi ardei grași, 2 roșii, ceapă, trei căței de usturoi, pătrunjel, sare și ulei vegetal.

Mâncăruri delicioase de vinete, una dintre rețetepe care le oferim sunt gustarea perfectă pentru orice masă. Se pregătește după cum urmează. Rade morcovii. Tăiați vinetele felii și înmuiați-le în apă sărată timp de o jumătate de oră. Apoi uscați-le cu un șervețel și rumeniți-le într-o tigaie. Aruncați ardeii și tăiați-i în cuburi. Curățați și tocați ceapa. Apăsați usturoiul cu o presă. Tăiați roșiile cubulețe. Călește ceapa, usturoiul și morcovii în ulei vegetal timp de șapte minute, adăugând puțină sare și piper. Puneți vinetele pe un vas, așezați cu grijă legumele deasupra și decorați vasul cu pătrunjel verde. Poftă bună.

Vinete coapte cu roșii

Ingredientele: trei vinete, două ouă, 2 roșii, pătrunjel, 500 ml smântână, sare și patru linguri de ulei vegetal.

Se pot pregăti feluri de mâncare delicioase cu vineteiar la cuptor. Pentru această rețetă, bateți mai întâi ouăle și smântâna într-un castron separat. Tăiați vinetele felii și puneți-le în apă sărată timp de treizeci de minute. Tocam marunt patrunjelul. Tăiați roșiile felii. Prăjiți vinetele într-o tigaie. La sfârșitul prăjirii, adăugați roșiile și fierbeți amestecul de legume pentru încă zece minute. Nu uitați de sare și ulei. Apoi puneți legumele într-un vas de sticlă și turnați peste sosul de smântână. Coaceți mâncarea timp de aproximativ zece minute. Poftă bună!

Sote

Ingredientele: 500 g de ceapă, pătrunjel, cinci vinete, 500 g de morcovi, un kilogram de ardei gras, sare, ulei vegetal.

Mâncărurile delicioase de vinete pot simultanfii dietetic. Iată următoarea noastră rețetă. Tăiați vinetele felii și înmuiați-le în apă sărată. Radeți morcovii și prăjiți-i până se înmoaie. Tăiați ardeiul în fâșii subțiri și dați-l într-o tigaie. Se prăjește vinetele până se rumenesc. Ceapa tocată se topește cu capacul închis. Tăiați roșiile cubulețe. Transferați legumele pregătite într-o tigaie adâncă, amestecați, puneți pe foc și așteptați până la fierbere. Adăugați sare, piper măcinat și fierbeți vasul la foc mic timp de zece minute. Așezați câteva linguri de marinată vegetală în partea inferioară a cratiței și deasupra un strat de vinete. Apoi turnați din nou marinada. Următorul strat este vinetele. Ultimul strat trebuie acoperit și cu marinată. Puneți cratița pe foc, așteptați până fierbe și opriți arzătorul. Lasă mâncarea să stea zece minute. Presară cu ierburi proaspete pentru aromă înainte de servire.

Vinete cu brânză

Ingredientele: 60 g smântână, 150 g brânză, patru vinete, puțin muștar.

Mâncăruri delicioase de vinete ca aceastacompletează perfect masa festivă. Deci, „albastru” tăiat în cercuri și înmuiat în apă sărată. Se rade brânza. Ungeți o foaie de copt cu ulei. Se amestecă smântână cu muștar. Puneți vinetele pe o foaie de copt, periați-le cu smântână și presărați cu brânză. Aperitivul se coace timp de douăzeci de minute. Poftă bună!