Как приготовить плов в кастрюле, используя aburit de orez lung de cereale? Răspunsul la această întrebare culinară se găsește mai jos. De asemenea, este de remarcat faptul că crearea unui fel de mâncare orientală nu necesită mult timp și ingrediente greu accesibile.
Cum se gătește pilaf într-o tigaie de porc
Produse necesare:
Prelucrarea carnii
Dacă vă întrebați cum să gătiți pilafcratiță, decideți mai întâi ce fel de carne doriți să faceți acest preparat aromat oriental. Trebuie remarcat faptul că, cu un tratament termic adecvat, este la fel de bine obținut din carne de vită, vițel, pui, miel etc. Am decis să cumpărăm o bucată mică de pulpă de porc pentru o astfel de cină. Trebuie spălat bine și apoi tăiat în cuburi medii.
Prelucrarea cerealelor
Este indicat să gătiți pilaf cu carne de porc într-o tigaiedin orez fierte cu boabe lungi. La urma urmei, acesta este singurul mod în care veți obține un fel de mâncare sfărâmicios și foarte gustos. Astfel, cerealele trebuie sortate (dacă este necesar) și apoi spălate bine într-o sită în apă caldă.
Prelucrarea legumelor
Pentru a înțelege cum să gătești pilaf într-o cratiță,trebuie amintit că rețeta implică utilizarea nu numai a ingredientelor din carne și a cerealelor din orez, ci și a produselor precum morcovii și ceapa. Acestea trebuie spălate, decojite și apoi tăiate în sferturi subțiri și jumătăți de inele.
Tratamentul termic
După ce au fost toate ingredientele principalepregătit, ar trebui să procedați la tratamentul lor termic. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o cratiță mare, să puneți toată carnea tocată acolo, să adăugați sare și piper, precum și câteva pahare de apă potabilă. După ce fierbe, trebuie să scoateți spuma de pe bulion, să acoperiți și să gătiți timp de o jumătate de oră. Apoi, puneți ceapa în jumătăți de inele și sferturi de morcov cu carnea. După 12 minute, adăugați în tigaie pastă de roșii, condimente pentru pilaf, orez aburit și capete de usturoi proaspăt necojite. Apoi ingredientele trebuie amestecate, adăugați puțină apă la ele și gătiți după fierbere timp de 10 minute.
Pentru a face pilaful sfărâmicios, dupăpentru timpul de mai sus, trebuie scos din foc (fără a deschide capacul), așezat într-un loc cald și înfășurat cu grijă într-o pătură. În această poziție, se recomandă păstrarea unui preparat oriental delicios pentru aproximativ o jumătate de oră.
Corectați alimentarea la masă
Acum știi să gătești pilafcratiță folosind carne de porc și orez fiert. După 30 de minute, este recomandat să scoateți vasul de sub pătură, să deschideți capacul, să amestecați bine cu o lingură mare, apoi să îl puneți pe farfurii și să serviți membrilor familiei împreună cu pâine de grâu și salată de legume.
