În zilele noastre, plăcintele sunt una dintre preferate.bucate. Imaginează-ți doar: o delicatesă fierbinte învelită într-o aromă minunată... Și, bineînțeles, nu trebuie să uităm de rolul umpluturii în plăcinte. Carnea și brânza sunt produsele preferate ale multora, pe care le combinăm astăzi în capodoperele noastre culinare. Să începem cu următoarea rețetă: plăcintă cu brânză și cârnați. Pentru a pregăti felul de mâncare, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- faina - 160 grame;
- ouă - 3 lucruri;
- sare - o jumătate de linguriță;
- maioneza - 4 linguri;
- praf de copt - 2 lingurite;
- un praf de piper negru macinat;
- carnati - 300 grame;
- ulei vegetal - 1 lingura;
- brânză - o sută de grame.
Luăm un castron adânc, batem ouăle în el,adaugand treptat praful de copt, maioneza si faina. Apoi această masă ar trebui să fie piperată și sărată. Cand toate ingredientele sunt amestecate, ramane sa batem totul bine cu un mixer.
Luăm brânză și o trei pe răzătoare, de preferință mare. Cârnați tăiați în cercuri (mici). Adăugați totul în aluat.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.Când se atinge temperatura dorită, turnați aluatul rezultat într-o tavă unsă cu unt și puneți-l la cuptor. În aproximativ patruzeci de minute, plăcinta noastră cu brânză și cârnați va fi gata.
Aceasta reteta este foarte simpla. Produsele de copt sunt foarte gustoase. Placinta noastră cu cârnați și brânză este concepută pentru 12 porții.
Apoi trecem la următoarea rețetă - o plăcintă cubrânză și șuncă. Vom prepara aceasta delicatesa din foietaj. Această pâine este foarte fragedă și gustoasă. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele ingrediente:
- sunca - 400 grame;
- foietaj - 1 pachet;
- brânză tare - 200 de grame;
- smantana - 2-3 linguri;
- un ou - o bucată;
- seminte de susan (se presara deasupra prajiturii).
Brânza și șunca trebuie tăiate în subțiri marifelii. Separat, amestecați oul cu smântâna, amestecând puțin cu o lingură sau o furculiță. Luați o foaie de hârtie de copt, stropiți-o cu făină. Pe ea intindem si intindem lat o panglica de foietaj. Pe o jumătate, întindeți felii de șuncă și brânză (două straturi din fiecare ingredient alternativ).
Se toarnă trei sferturi din brânză deasupra.părți din masa de ou-smântână. Un sfert din această masă se lasă pentru ungerea prăjiturii deasupra. Apoi acoperim plăcinta cu marginile libere ale aluatului, ciupind cusăturile rezultate. Folosind o perie de silicon, ungeți tortul cu amestecul rămas de smântână și ouă și îl puteți stropi și cu semințe de susan. Pentru a preveni umflarea prea mare a plăcintei în timpul gătirii, străpungeți-o de câteva ori cu o furculiță sau faceți găuri mici cu un cuțit. Transferați tortul împreună cu hârtie de copt pe o tavă de copt. Il coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Lăsați vasul finit să se răcească puțin, apoi tăiați în bucăți.
Din când în când, cârnații sunt învechiți în frigider. Pare păcat să-l arunci și nu vrei să-l mănânci. În acest caz, puteți coace o plăcintă cu brânză și cârnați. Deci, avem nevoie de:
- chefir - un pahar;
- faina - un pahar;
- ouă - 3 bucăți;
- sifon - o lingurita;
- cârnați - 200 de grame;
- maioneză - 100 de grame;
- brânză - o sută de grame;
- ceapa - 2 lucruri;
- condimente - după gust.
Curățați și tăiați ceapa, apoi prăjiți-o.Tocați mărunt cârnații, trei brânzeturi pe răzătoare. Amestecam ouale, sifon si chefir cu condimente si faina, adaugand carnati, branza si ceapa. Acum turnați această masă într-o tavă de copt unsă, puneți totul într-un cuptor preîncălzit. Produsul nostru de patiserie durează aproximativ o jumătate de oră. Cu câteva minute înainte de pregătire, creativitatea noastră este unsă cu maioneză deasupra.
Așadar, ne-am uitat la câteva rețete de delicioase șifast-food pentru iubitorii de făină. Sper să vă bucurați de ele la fel de mult ca mine. Între timp, mă voi duce și îmi fac o plăcintă cu brânză și cârnați pentru cină. Va doresc tuturor pofta buna!
