Locuitorii de pe coasta mediteraneană sunt consumațimâncăruri alimentare în cantități foarte mari. Poate de aceea este mai puțin probabil ca aceștia să fie diagnosticați cu o boală atât de gravă ca și cancerul, iar speranța lor de viață este de 10 ani mai lungă? Folosesti des maslinele? Proprietăți utile ale acestor fructe au fost cunoscute în cele mai vechi timpuri. Ele au fost evaluate și folosite în epoca Vechiului Testament. Ramura măslinului este chiar un simbol al victoriei. Care sunt proprietățile benefice ale măslinelor?
Puțină informație
Unii oameni numesc măsline fructe întunecate șimăsline de măsline. De fapt, acesta este același lucru. Culoarea depinde de cât de copt este fructul. Începeți să recoltați când măslinele sunt verzi. Prin debutul maturității complete, aceste fructe devin negre. Dar pentru conservare iau numai măsline verzi. Acestea sunt saturate cu oxigen, tratate cu alcalii și adăugate cu gluconat de fier. Prin urmare, măslinele negre conservate sunt pur și simplu colorate fructe verzi. Unde sunt folosite măslinele? Proprietățile benefice ale acestor fructe de piatră sunt descoperite pe deplin în ulei de măsline, care este stors din ele. Se vinde în fiecare magazin. Cu toate acestea, trebuie să știți că uleiul de măsline, dacă este prezent și de bună calitate, nu este ieftin.
Proprietăți utile
Trebuie să mănânc măsline?Proprietățile utile ale acestor fructe sunt exprimate prin valoarea nutrițională ridicată și gustul neobișnuit. Nutriționiștii recomandă să mănânci câteva măsline în fiecare zi sau să bei o lingură de ulei de măsline pe stomacul gol. Are un efect benefic asupra inimii, sistemului digestiv și ficatului. Se crede că utilizarea acestui produs ajută la reducerea greutății și, prin urmare, va ușura sarcina articulațiilor și a coloanei vertebrale. Copiii cu vârsta de 7 luni pot adăuga ulei de măsline la dieta lor. Conservele de fructe ar trebui să fie date nu mai devreme de 2 ani datorită prezenței în ele a componentelor necesare conservării. Măslinile conțin o mulțime de grăsimi și carbohidrați, există și fibre dietetice, cenușă, acizi grași și organici.
Alegerea măslinelor
Există multe soiuri de măsline și alege cele mai bunenu este usor. Există mai multe criterii de care trebuie să fii conștient. Mărimea acestor fructe este de obicei indicată pe fundul borcanului. Se calculează în funcție de numărul de măsline pe kilogram. Cu cât acest număr este mai mic, cu atât fructele sunt mai mari și, prin urmare, sunt mai scumpe. Carnea groasă și groapa mică sunt măsline de cea mai bună calitate. Proprietățile benefice ale acestor fructe sunt exprimate mai pe deplin. Măslinele sunt folosite pentru a decora mâncărurile, ca ingredient suplimentar sau ca gustare. Conserve de măsline se consumă de obicei. Proprietățile benefice ale unui astfel de produs sunt, de asemenea, foarte mari. Măslinele de calitate, care sunt complet coapte și de culoare neagră, sunt folosite pentru a face ulei. Se adaugă chiar la produse cosmetice.
