Probabil unul dintre cele mai de succes produse noiÎn ultimii ani, s-a făcut un rulou de pita. Gazdele îl pregătesc pentru sărbători, cină de familie sau ca gustare pentru oaspeții neașteptați. Popularitatea sa se datorează în mare măsură preparării sale rapide și ușoare, precum și ingredientelor disponibile.
Trebuie să spun că se poate face o rolă de pitao mare varietate de umpluturi: pește, carne, ciuperci. Acest lucru necesită doar un set standard de produse și puțină imaginație culinară. De exemplu, pentru următorul fel de mâncare veți avea nevoie de două pâine subțire de pita, un borcan cu ciuperci murate, o grămadă de ierburi, maioneză și ouă fierte. O foaie de lavash se întinde pe suprafață, care este untă cu maioneză. Ciupercile sunt așezate pe ea (tăiate cele mari, iar cele mici, cum ar fi ciupercile de miere, pot fi lăsate întregi). Totul este acoperit cu următoarea foaie, care este și untă cu sos, presărată cu ierburi și ou fiert tocat. Dacă doriți, puteți adăuga castraveți, curățați și tăiați felii subțiri, aici. Cearșafurile sunt înfășurate sub formă de sul și așezate la frigider timp de o oră pentru a infuza. Vasul finit este tăiat în felii mici, decorate cu cercuri de ouă fierte sau măsline.
Este destul de obișnuit să se pregătească astfelfeluri de mâncare ca un rulou de pita cu conserve de pește. Aproape orice conservă poate fi potrivită aici: saury, sardină sau pollock, cu toate acestea, se ia pește gătit în ulei. Pentru început, ingredientele sunt pregătite. Peștele este scos din ulei, oasele sunt scoase din acesta, după care se frământă cu o furculiță. Verdele se toacă, ceapa se toacă și un ou fiert se toacă. Pe prima foaie de pâine pita, este așezat peștele amestecat cu maioneză. A doua foaie este acoperită cu maioneză, deasupra se pune un ou. A treia foaie va conține sosul și ierburile. Totul este înfășurat și așezat la rece.
Vorbind despre cum să faci un rulou de pita, merităacordați atenție acestui produs în sine, precum și umpluturii. Uneori foile sunt prea subțiri sau umplutura este prea grasă. În acest caz, se recomandă să luați două foi simultan pentru stratul inferior. Pentru a face mai convenabilă înfășurarea sulului, merită să puneți în prealabil folie alimentară sub el. În plus, înfășurat în el, va rezista mai mult în frigider.
O rola de pita cu pui se dovedește a fi foarte satisfăcătoare.Pentru prepararea sa, se ia fileu de pui fiert. Ar trebui să preparați și un sos de smântână-maioneză, în care aceste două produse sunt luate în proporții egale, se adaugă sare, verdeață tocată și nuci tocate mărunt. Fiecare foaie de pâine pita va fi acoperită cu acest amestec. Puiul tăiat în cuburi este așezat pe prima foaie. Pentru următorul strat, brânza rasă va servi drept umplutură. Urmează ciupercile fierte și tăiate în bucăți mici.
Puteți face o rola de lavash după cum urmeazăreţetă. Veți avea nevoie de pește roșu afumat, avocado, smântână grea, brânză rasă. Peștele este tăiat cubulețe. Avocado este decojit și carnea este tăiată în bucăți mici. Brânza rasă este așezată pe pâinea pita, pește și avocado sunt așezate deasupra. Crema se fierbe, se pune în ea o lingură de făină, gătită la foc mic până se îngroașă. Sosul rezultat este răcit, ierburile și mirodeniile sunt aruncate în el (alese după gust), umplutura se unge cu el. După aceea, lavash-ul este înfășurat într-o rolă, introdus într-un cuptor preîncălzit timp de câteva minute. Se poate servi atât la cald, cât și la rece.
O gustare bună pentru ceai ar fi pâinea pita cu brânză de vaci șiverdeaţă. Pentru a-l prepara, se adaugă la caș o lingură de smântână, câteva căței de usturoi și mărar tocat cu pătrunjel. Amestecul rezultat se unge cu o foaie de pâine pita, se înfășoară într-o sul și se pune la frigider pentru câteva ore până când este bine saturat.
