De la gospodinele care nu cumpără mese gata preparate înla supermarket și așezând masa pe cont propriu, de multe ori este nevoie de mai mult timp pentru a compune un meniu decât pentru a-l pregăti. Aș dori să surprind familia și oaspeții cu un fel de mâncare nou și delicios! Și există atât de multe rețete și nu toată lumea poate mulțumi sufletul și stomacul celor care stau la masă. Să le facem alegerea mai ușoară: salata de mesteacăn cu file de pui și prune uscate este invariabil populară chiar și printre cei mai pretențioși gurmanzi. Va fi potrivit atât la sărbătoare, cât și în viața de zi cu zi. În plus, nu sunt necesare ingrediente fanteziste, iar procesul de gătit este simplu.
Întrucât salata „mesteacăn” cu file de pui și prune uscate este un fel de mâncare fulgi, este mai bine să prelucrați toate ingredientele sale în avans pentru a ușura asamblarea.
Deci, componentele sunt gata, puteți începe asamblarea.
Ca și în cazul altor feluri de mâncare, fiecarestratul trebuie uns cu maioneză. Pentru a nu exagera, bucătarii cu experiență recomandă să trageți o plasă subțire peste produsul așezat. Secvența va fi după cum urmează:
Acum, așchii de brânză sunt amestecați cu maioneză și aplicați la suprafață fără cele mai mici goluri. Cei care doresc pot stoarce un cățel sau două de usturoi în acest amestec.
După cum știți, gătitul este o artă.În fiecare fel de mâncare, puteți schimba ingredientele sau adăuga altele noi - și în același timp obțineți un gust diferit, mai sofisticat sau bogat. Toate acestea se pot spune despre salata de mesteacăn cu prune uscate. Rețeta multor gospodine include castraveți - proaspeți sau murați. Se pun deasupra puiului.
Cei cărora nu le place puiul fiert pot înlocuieste coaptă sau afumată. Există versiuni ale salatei cu carne de vită, limbă, șuncă, ficat și chiar bastoane de crab - toate acestea produc rezultate excelente de aromă. Ciupercile nu trebuie conservate: sunt luate de multe ori proaspete și prăjite împreună cu ceapă. Mulți completează straturile cu măr ras; salată foarte originală "Mesteacăn" cu file de pui și prune uscate, care include varză - varză sau tocană. Dar nu tuturor le place opțiunea cu cartofi - începe să semene cu multe alte salate, în legătură cu care se pierde individualitatea felului de mâncare. Dar măslinele sau kiwi vor adăuga mai mult picant și originalitate mesteacănului. Într-un cuvânt - experimentați pentru propria voastră plăcere!
Unele subtilități care afectează finalulrezultatul este disponibil și trebuie să le cunoașteți. În primul rând, nu înmuiați prunele în apă clocotită. Și nu-l lăsați în apă rece mult timp: va deveni șchiopătat și se va târâ. În al doilea rând, dacă decideți să utilizați ciuperci prăjite, rumeniti-le în unt - gustul va fi mai rafinat. În al treilea rând, dacă ați luat pui afumat sau l-ați înlocuit cu șuncă / carne de vită / crab, încercați să tăiați carnea cât mai fin posibil. În caz contrar, gustul se poate dovedi a fi aspru.
Cel mai simplu mod de a face salată albămesteacăn "cu prune uscate pentru a se ridica la nivelul său - presărați-l deasupra cu albușuri rase mărunt și puneți fâșii subțiri de prune uscate peste el. Rezultatul este o imitație foarte credibilă a scoarței de mesteacăn. Cu toate acestea, dacă nu vă grăbiți și aveți înclinații de design, puteți descrie întreaga imagine: fundalul va fi brânză-maioneză, trunchiurile de copaci cu bucăți de prune sunt presărate cu firimituri de ou, iar coroanele de mesteacăn sunt făcute din verde tocat ceapa. Puteți chiar să lăsați ciuperci murate întregi și să le „plantați” în fundul crângului. Adevărat, există teamă că oaspeților și membrilor familiei le va fi rău să mănânce o astfel de frumusețe! Dar rețeta va fi de interes pentru fiecare specialist culinar cunoscător care a încercat salata de mesteacăn cu file de pui și prune uscate.
