Reteta salata greaca a venit la noi din tara cuacelași nume și a câștigat rapid popularitate în rândul iubitorilor de nutriție adecvată. Pregătește o salată greacă cu creveți, biscuiți, carne de pui, ton. De asemenea, include roșii, castraveți, salată, măsline, ardei grași. Cu toate acestea, semnul distinctiv al acestui fel de mâncare a fost mereu brânza feta. În Rusia, nu toată lumea își poate permite acest produs, așa că au început să o înlocuiască cu brânza care ne este mai cunoscută sau cu brânza Adyghe. În principiu, nu a afectat în mod deosebit gustul, iar salata greacă cu creveți (rețeta din fotografie, descrisă pas cu pas, vezi mai jos), ca întotdeauna, rămâne antena semnării oricărei mese de sărbători. Ca dressing, de regulă, se folosește un sos special, dar unele tipuri de salată greacă sunt îmbrăcate cu iaurt și maioneză.
Salată greacă cu creveți: o rețetă cu fotografii
Acest tip de salată greacă este foarte asemănătorVersiunea clasică și include, de asemenea, roșii, măsline, feta, castraveți. Cu toate acestea, pentru un gust mai original adăugați mai multe ingrediente. Salata greacă cu creveți de creveți și secară.
Pregătirea ingredientelor
Pentru salată:
- creveți fără coajă - 500 g;
- roșii - 250-300 g;
- Brânză albă, brânză Adygei sau feta - 100-200 g;
- castraveți - 250-300 g;
- usturoi - la gust;
- roșu de ceapă roșie - 1 cap mediu;
- merișoare netede - 100-200 g.
Pentru realimentare:
- suc de lamaie - 30 ml;
- ulei de măsline - 30 ml;
- sare, condimente - pentru gust;
- uscate oregano - 5 g
Salata de gatit
- În primul rând trebuie să pregătiți creveți.Este mai bine să le cumpărați într-o formă purificată pentru a pregăti o salată greacă cu creveți într-un timp mai scurt. Usturoiul este curățat și tăiat în bucăți mari. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie, adăugați usturoi și prăjiți peste căldură. După câteva minute de la acest tratament, usturoiul prăjit este scos din ulei și este aruncat. El și-a jucat rolul, acum uleiul vegetal a dobândit un miros caracteristic de usturoi. Acum, reduceți focul și puneți în cremă friptură decojită decojită dezghețată. Se prăjește timp de 5-7 minute, amestecând ocazional. Atunci când acestea au o nuanță de aur, acestea sunt prevăzute pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
- Apoi pregătiți roșiile.Bucătarii din întreaga lume recomandă sfărâmarea roșiilor de cireșe într-o salată greacă cu creveți, dar în absența acestora, puteți lua roșiile mici obișnuite. Fructele sunt așezate într-un șuviu, spălate cu apă curentă și lăsate câteva minute pentru a permite curgerea lichidului. După ce sunt tăiate în felii mari.
- Următoarele în linie sunt castraveți.Toate produsele de pe o salată grecească cu creveți se recomandă a fi tăiate în bucăți mari. Acest lucru se aplică și castraveților. Se spală, se lasă să se scurgă și se taie în bucăți mari. În cazul în care pielea de castravete este greu sau amar, este pre-tăiat. Brânză tăiată în cuburi sau frământată cu furculiță. Un borcan de măsline este deschis și golit. Dacă este necesar, tăiați măslinele la jumătate. Frunzele de salata se spala cu apa curenta, se scutura, se rupe in bucati mari si se rup mâinile. Ceapa este tăiată arbitrar. Pentru a pregăti umplutura, toate produsele descrise sunt pur și simplu amestecate folosind o furculiță sau o șlefuitoare.
- Toate legumele pregătite, prăjite în usturoiCrevetele umplute, salata verde, brânza și măslinele sunt amestecate într-un castron adânc și udate cu dressing. Salata greacă cu creveți ar trebui să se infuzeze înainte de servire. Prin urmare, este acoperit cu film aging și pus în frig pentru câteva ore. Dacă timpul este strâns, atunci timpul de insistență poate fi redus.
Cum să serviți salata greacă
Salata servi trebuie să fie răcită.Ca decor, este obișnuit să folosiți felii de lamaie, felii de roșii și frunze de busuioc. Salată de top salată cu crotoni de usturoi. Ele pot fi achiziționate gata sau făcute în mod independent.
Sfaturi pentru bucătari
- Pentru salata greacă de creveți nu este necesar să se prăjească, un fel de mâncare foarte gustos se face cu creveți murate sau fierte.
- Nu folosiți sucul de lamaie cumpărat, este mai bine să-l faci direct în timpul gătitului.
- Păstrați salata grecească în frigider trebuie să fie într-un recipient închis etanș, astfel încât vasul să nu fie umplute cu mirosuri străine.
