Ako rýchlo uvariť raňajky / obed alebo len takdať si občerstvenie, nemať voľný čas, energiu a chuť dlho stáť pri sporáku (v zozname môžete pokračovať podľa svojich dôvodov)? Ako potlačiť hlad, ak v chladničke nie je nič jedlé, okrem pár vajíčok a párkov? Východiskom sú miešané vajcia v pomalom sporáku. Všeobecne je toto zariadenie veľkým vynálezom ľudstva. Vie, ako variť mliečnu kašu, ktorá sa nikdy nepripáli, dusiť zeleninu, udržiavať jej chuť a tvar, variť polievku, pilaf, mužný, parný kotlet, smažiť ryby, zemiaky a dokonca piecť muffiny. Je to jednoducho nenahraditeľný pomocník v kuchyni. Mnohí s tým budú súhlasiť: mladé matky, ktoré sa môžu viac venovať sebe a svojmu dieťaťu s multivarkou, ľudia, ktorí nesvietia kulinárskymi znalosťami a šetria svoj čas. Režim naparovania je navyše ideálny pre tých, ktorí uprednostňujú zdravé stravovanie.
Miešané vajcia sú najobľúbenejšie, najobľúbenejšie a najdostupnejšie raňajky na svete. Užitočnosť tohto ľahko pripraviteľného jedla je spochybňovaná jeho vysokým obsahom cholesterolu.
Ako viete, tento prvok, tvoriaci sa v cievachplaky, prispieva k zhoršeniu krvného obehu, ktorý je plný kardiovaskulárnych chorôb. Stále to však nie je dôvod, aby ste navždy prestali jesť vajcia, pretože stále obsahujú cholín a lecitín. Tieto zložky sťažujú ukladanie cholesterolu. Okrem toho tento výrobok obsahuje minerály dôležité pre zdravie (horčík, vápnik, zinok, železo, jód a fosfor), vitamíny (A, niacín (B3), B2, biotín, B12, D, B6, kyselina listová), tuky a proteíny, silný antioxidant selén. Jedno vajce obsahuje asi osem gramov tuku, z ktorých 3,5 má priaznivý vplyv na srdce. Denný príjem bielkovín je 80 gramov, tu je to okolo 10 g. Na čo ďalšie sú miešané vajcia dobré? Kalórie na porciu sú iba 80 - 90 jednotiek.
Odporcovia miešaných vajec pripomínajú salmonelózu. Túto črevnú infekciu je možné dostať, ak konzumujete surové vajcia, vyprážané vajcia alebo vajcia uvarené na mäkko. Ale v týchto prípadoch je potrebné pripomenúť, že riziko kontaminácie produktu salmonelózou je extrémne malé. Hydinové farmy sú nútené striktne dodržiavať hygienické normy, preto sú vajcia dôkladne skontrolované a musia byť špeciálne spracované. Aby ste znížili riziko chytenia salmonelózy, musíte škrupinu umyť, kúpiť výrobky potvrdenej kvality. Navyše konzumácia surových vajec je nielen nerozvážna, ale aj prakticky zbytočná.
Ako pražiť praženicu v pomalom sporáku? Prvá možnosť je v režime „Pečenie“.
Zloženie: paradajky (1 ks), slanina, klobása, šunka, akékoľvek mäso (1 - 2 kusy), vajcia (4 a viac kusov), slnečnicový olej, soľ, korenie.
Proces varenia. Mäso nakrájajte na kocky, nalejte na spodok panvice slnečnicový olej, zapnite režim „Pečenie“ („Fry“) na 5 minút. Pridajte nadrobno nakrájanú paradajku a premiešajte. Hneď ako multivark pípne, že uplynulo 5 minút, rozbite vajcia a vrhnite na vyprážané ingrediencie. Ak je to žiaduce, môžu byť vopred vyšľahané v inej miske. Dochutíme soľou a korením. Zapnite režim „Pečenie“ na 15 minút. Vyprážané vajcia v pomalom sporáku s mäsom a paradajkami sú pripravené!
Druhá možnosť je pripravená oveľa jednoduchšie a rýchlejšie. Budete potrebovať:
- vajcia: koľko ich potrebujete, závisí od množstva, chuti jedákov a kapacity varnej dosky;
- soľ, korenie - podľa vkusu;
- párky - pozri bod o vajciach.
Budete tiež potrebovať napríklad nádobu na vajciasilikónové formy alebo akýkoľvek iný malý a plytký riad, ktorý sa zmestí do misy prístroja. Takéto miešané vajcia v multivarke sú nielen ľahké na prípravu, ale aj užitočné, pretože proces varenia prebieha na pare, bez vyprážania. Preto tento výrobok neobsahuje karcinogény.
Proces varenia.Silikónové formy vymastite malými, do každej rozbite vajíčko a opatrne ich položte na parnú dosku. Klobásy olúpte a položte vedľa nich. Zapnite režim „Varenie v pare“, po 7-8 minútach sú vajcia pripravené v pomalom sporáku.
