Patisson je originálna zeleninanezvyčajne používané mnohými manželkami v domácnosti. Jedlá z neho nie sú horšie ako populárne zeleninové jedlá. Pochopenie toho, ako uvariť chutnú tekvicu, nebude nikdy zbytočné. Prekvapenie rodiny a priateľov pomocou takého jedla je dobrý nápad
Ako uvariť tekvicu na panvici?
Budete potrebovať dve tekvice, nejaké kurčavajcia, pár polievkových lyžíc múky, dve polievkové lyžice rastlinného oleja, čerstvé bylinky, korenie, soľ. Opláchnite zeleninu a bylinky, nakrájajte tekvicu na malé kúsky. Porazte vajcia, pridajte do nich korenie a soľ. Plátky zeleniny ponorte do vaječnej zmesi, nakrájajte na múku a smažte na panvici na oboch stranách, kým sa neobjaví kôra. Pred podávaním posypte jemne nasekanými bylinkami. Najlepšie prílohou je šalát z čerstvých paradajok, ako dresing si môžete vziať obyčajnú kyslou smotanu. Takáto tekvica určite nesklame ani tých, ktorí majú ohľad na zeleninové jedlá.
Pečenie zeleniny je ďalším dobrým riešením.Vezmite štyri tekvice, dve vajcia, sto gramov strúhaného syra, sto gramov kyslej smotany, päťdesiat gramov rastlinného oleja, pár polievkových lyžíc múky, čerstvé bylinky, soľ, korenie. Umyte a nakrájajte tekvicu na štyri časti. Beat vajcia so soľou, múkou a korením. Každý kúsok tekvice sa vpichne na vidličku a ponorí sa do zmesi vajec a potom sa smaží na panvici na oboch stranách. Pripravenú zeleninu dáme na panvicu, navrstvíme nastrúhaným syrom, nakrájané bylinky a zalejeme kyslou smotanou. Vložte misku do predhriatej rúry a pečte asi štvrtinu hodiny. Pripravenú zeleninu položte na tanier a ozdobte ju zeleňou a potom podávajte.
Ako uvariť tekvicu so zemiakmi?
Budete potrebovať štyristo gramov tekvice,rovnaké množstvo mladých zemiakov, tristo gramov kyslej smotany, sto gramov masla, dve zväzky zelenej cibule, veľa čerstvého kôpru, cukor, korenie, soľ. Umyte zeleninu a zeleninu. Zemiaky priveďte do varu, osolte a pridajte trochu cukru. Varte asi desať minút, potom pridajte nakrájanú tekvicu. Zeleninu varte, kým nezmäkne, a potom vypusťte vodu. Roztopte maslo na panvici,
Ako uvariť plnenú tekvicu?
Vezmite tri tekvice, jednu mrkvu, jednucibuľa, zeler, sto gramov strúhaného syra, päťdesiat gramov kyslej smotany, päťdesiat mililitrov rastlinného oleja, pár polievkových lyžíc paradajkovej pasty, pár strúčikov cesnaku, zelená cibuľa, petržlen, soľ. Umyte zeleninu a bylinky, ošúpajte tekvicu a uvarte ich do polovice. Cibuľu, mrkvu, zeler, zelenú cibuľu a cesnak, rozdrvte a dusíme desať minút. Nalejte paradajkovú pastu, premiešajte a naplňte výslednou zmesou tekvice (predtým, ako z nich budete musieť odrezať jadrá). Položte plech na pečenie, namažte kyslou smotanou a posypte syrom, pečte do zlatohneda a podávajte.
