Crucian kapor je lahodná ryba, ktorá vo veľkomnadšení rybári prinášajú množstvo domov. Áno, av obchode ju kúpiť jednoducho. Najlepšie je piecť krížniky v rúre. Ukázalo sa, že šťavnaté a zdravšie ako vyprážanie a menšie úsilie pri varení. Ak chcete na večeru ryby, je perfektným riešením krížnik v rúre. Vyskúšajte niekoľko rôznych spôsobov pečenia.
Karas so zemiakmi
Budete potrebovať pol kilogramu rýb, stoosemdesiat gramov tuku, kilogram zemiakov, päťdesiat gramov masla, čerstvá petržlenová vňať. Toto je veľmi uspokojivé a výživné jedlo, takže tento recept na varenie karafy v peci je vhodný pre prípady, keď potrebujete nakŕmiť samčiu polovicu rodiny. Jatočné telá očistite a vyprázdnite, olej zohrejte na panvici. Dajte do toho ryby, nasekané sadlo na vrch. Soľ a korenie podľa chuti. Pred pečením krížov v rúre musí byť panvica zakrytá fóliou. Vložte misku do rúry zohriatej na dvesto stupňov. Varenie bude trvať asi štyridsať minút
Ako piecť krížniky v rúre s kyslou smotanou?
Ryby v kyslej smotane sú klasickým varením.Za týmto účelom zoberte šesť rýb, pol litra kyslej smotany, štyri zemiaky, pár mrkvy, tri cibule, paradajky, trochu múky, čerstvú petržlenovú vňať, korenie, soľ, sójovú omáčku, rastlinný olej. Ryby dôkladne očistite a opláchnite, urobte plytké rezy na každej zadnej strane. Vložte do misky, nalejte sójovou omáčkou, soľou, korením, vyberte a marinujte v chladničke na pol hodiny. Opláchnite a uvarte zemiaky v ich koži, kým nie sú pripravené na polovicu. Olúpeme a nakrájame na kruhy. Lúpajte a nasekajte mrkvu, nakrájajte cibuľu na pol krúžky a smažte na rastlinnom oleji, až kým nebude priehľadná. Potom pridajte mrkvu a opražte do zlatohneda. Nakrájajte paradajky na kruhy. Odstráňte karasu a naplňte paradajkami, cibuľou a petržlenom. Každú jatočné telá nakrájajte na múku. Dajte zemiaky na vymastený plech na pečenie, namažte ho majonézou, položte naň polovicu mrkvy a cibule. Kríže položte na plech a prikryte zvyškom poteru. Pridajte trochu zelene, naplňte kyslou smotanou. Pečenie krížov v rúre bude trvať pol hodiny
Pečieme kríž s majonézou
Vezmite dve polievkové lyžice na každé jatočné telomajonéza, strúčik cesnaku, cibuľa. Ryby očistite od šupín a vnútorností, opláchnite ich tečúcou vodou. Jatočné telo nakrájajte nožom tak, aby kosti pri varení horeli. Nalejte trochu slnečnicového oleja na panvicu, nasaďte naňho karafa a cibuľu nasekanú na krúžkoch. Na omáčku premiešajte majonézu a nasekaný cesnak, soľ. Nalejte zmes s rybami a pošlite ju na pol hodiny do rúry, predhriatej na dvesto dvadsať stupňov. Pred podávaním môžete ryby ozdobiť čerstvými paradajkami, bylinkami, plátkami citrónu a ako prílohu je najchutnejšie slúžiť zemiakové jedlá.
