Niektorí ľudia pýtajú, čipečeň, pretože krv je cez tento orgán filtrovaná, je teda „špinavá“. Tento názor je však chybný. Užitočné vlastnosti sú pomerne rozsiahle a je ťažké povedať, ktorá pečeň je zdravšia. Koniec koncov, v našej strave používame pečeň rôznych druhov vtákov, zvierat a rýb v rôznych formách. Napríklad vyprážané alebo varené, s omáčkou, so zeleninou, vo forme pást atď. V tomto článku si vysvetlíme, prečo je pečeň užitočná.
Tento produkt obsahuje veľké množstvominerály ako meď, železo, zinok, sodík, vápnik a ďalšie. Pečeň je navyše bohatá na vitamíny A, C a skupiny B, aminokyseliny a kyselinu listovú. Je známe, že jedna porcia takéhoto produktu poskytuje denný príjem vitamínov. Pečeň by sa preto mala zahrnúť do stravy tehotných žien, malých detí, ako aj osôb trpiacich závislosťou od alkoholu, pacientov s aterosklerózou a cukrovkou. Tento produkt obsahuje veľmi užitočnú látku - heparín, ktorý pomáha udržiavať normálne zrážanie krvi. Preto použitie pečene pomáha pri prevencii infarktu myokardu. Prítomnosť vitamínu A prispieva k liečbe urolitiázy. Hovoriť o tom, prečo je pečeň osobitne užitočná, je veľmi ťažké, pretože tento produkt má veľa užitočných vlastností.
Ale napriek všetkým pozitívnym vlastnostiam,Musíte tiež vedieť o negatívnych vlastnostiach, ktoré môžu poškodiť telo. Pečeň obsahuje látky ako keratín, ktoré sú extraaktívne. Preto by sa pečeňové jedlá v potrave starších ľudí mali nachádzať zriedka. Zaujímavý fakt: pečeň ľadového medveďa obsahuje veľké množstvo vitamínu A, ktorého nadmerná konzumácia ohrozuje otravu. Ale v našich zemepisných šírkach sa to nemôže báť!
Takže, zvážte, na čo je pečeň vhodná ačo to je. Za najužitočnejšie spomedzi rýb sa považuje treska. Je to všetko kvôli veľkému množstvu vitamínu A, ktoré pomáha udržiavať zrak. Okrem toho udržuje dobrý stav pokožky, vlasov a zubov. Je potrebné poznamenať, že treska pečeň obsahuje veľké množstvo vitamínu D. Tuk v nej obsiahnutý sa odporúča tehotným ženám, pretože prispieva k rozvoju imunity u nenarodeného dieťaťa. Treska pečeň je vysoko kalorický produkt. Pokúste sa prejedať.
Hovädzia pečeň je tiež plná vitamínov B.a A. Jesť jedlo z tohto produktu pomáha regenerácii hemoglobínu, zvyšuje imunitu. Bude veľmi užitočné zaradiť ho do stravy pre ochorenia obličiek, infekčné choroby, po úrazoch a popáleninách, na prevenciu srdcového infarktu, ako aj na poruchy nervového systému. Okrem toho má hovädzia pečeň nízky obsah kalórií, takže ak budete dodržiavať diétu, môžete ju bezpečne používať.
Kuracie pečene obsahujú veľké množstvo kyseliny listovej, ktorá pomáha udržiavať normálne fungovanie imunitného systému.
Teraz viete, pre čo je pečeň dobrá a môžete ju bezpečne začleniť do svojej stravy.
