Ako uvariť rybiu polievku vo viacvrstvovom varení: Practicum

Varný hrniec je veľmi praktický prístrojktoré moderné ženy v domácnosti môžu variť širokú škálu jedál. Poskytuje procesy pečenia, dusenia, naparovania, vyprážania a ďalšie. Hlavným vrcholom spracovania výrobkov v tomto prístroji je to, že jedlo podľa chuti pripomína jedlo z ruskej rúry. Témou nášho článku sú prvé kurzy rybolovu.

Jeseter Solyanka

Солянка – весьма популярный не только мясной, но a rybia polievka. V pomalom hrnci je možné ho variť s menším úspechom ako v hrnci alebo liatine. Tento recept je založený na použití ušľachtilého a cenného jesetera. Môžete však variť hodgepodge z iných, menej elitných a cenovo dostupnejších odrôd. Najmä ak sú obyvatelia riek a jazier chytení vlastnými rukami.

Hlavný režim, v ktorom sa ryby budú variťpolievka v pomalom sporáku - „Stew“. Je to v tom, že všetky výrobky sú dobre udržiavané, vylúhované a nasýtené navzájom šťavami a arónami. Takto sa prejavuje účinok ruských kachlí.

Čerstvý rybí filet je potrebný pre náš recept.- 1 kg, cibuľa - 2 hlavy, mrkva - 1 ks, zemiaky - 3 ks, slnečnicový olej - 60 gramov, petržlen, kôpor - 1 zväzok, 2 - 3 polievkové lyžice paradajok, pol citróna, olivy, korenie, korenie, soľ - na ochutenie, korenie, bobkový list, kapary - 1 plechovka.

Na varenie rybej polievky v pomalom hrnci, zeleninajemne nasekajte a nastrúhajte mrkvu. Ryby by sa mali nakrájať na kocky alebo plátky. Nalejte olej do varnej misky, dajte cibuľu, zeleninu a ryby, prikryte, zapnite režim „dusenie“ na 2 hodiny. Po uplynutí stanoveného času pridajte zostávajúce zložky - ochucovacie prísady, kapary, olivy, ktoré by sa mali najprv rozrezať pozdĺžne na polovice, ako aj soľ a paradajky. Nalejte do vody, premiešajte. Znovu prikryte a pokračujte v dusení rybej polievky v pomalom hrnci ďalších 20 minút. Hotovú misu nalejte na taniere, nezabudnite vložiť kúsky rýb a plátok citróna.

Solyanka. Druhý recept

Ďalšia verzia hodgepodge je demokratickejšia,pre tento účel sú vhodné ryby rôznych odrôd: čerstvé, solené, údené. Chutí niekoľko zemiakov, 1 - 2 mrkvy, 2 - 3 paradajky, cibuľa a niekoľko nakladaných plodov, hrsť olív, korenín a solí, kyslá smotana na dresing.

Na varenie tejto rybej polievky v pomalom hrnci, všetkozelenina sa nakrája na malé paličky a slamky, to isté by sa malo robiť s rybami (filé). Paradajky a mrkva sú rozložené v miske, všetko je ochutené slnečnicovým olejom. Na 10 minút sa spotrebič zapne do režimu "Hasenie". Potom musíte dať uhorky a zapnúť "Pečenie" na 20 minút.

Pokračujte vo varení rybacej polievky v pomalom sporáku"Redmond" by mal byť taký: pridajte ryby a zemiaky, soľ, korenie (podľa vkusu), vodu. Prepnite zariadenie na 1 hodinu do režimu hasenia. 10 minút pred úplnou pripravenosťou sa do prvej vložia olivy. Pred podávaním treba pokrm lúhovať asi 10-15 minút, potom posypať bylinkami a ochutiť kyslou smotanou. Rovnakým spôsobom môžete variť rybaciu polievku v multivarke Panasonic.

Nórska polievka

Prvé jedlopodľa populárneho receptu národnej nórskej kuchyne. Vyžaduje to čerstvé filé (350 gramov), 1 cibuľu a mrkvu, 5 - 6 zemiakov, trochu rastlinného oleja a pohár silnej smotany, lyžicu múky, soľ a korenie podľa chuti, bylinky na zálievku, krutóny.

Umiestnite prístroj do režimu „Pečenie“ a smažtemaslová cibuľa (nasekaná) a mrkva (nastrúhaná). Samostatne v rovnakom režime a tiež vyprážajte kúsky rýb za 20 minút. Potom k tomu pridáme zemiaky (nakrájané na kypré tyčinky), prilejeme vodu. V režime „Quenching“ spracujte 40 minút. Potom zemiaky roztlačte na zemiakovú kašu, premiešajte s cibuľou a mrkvou, rozomlejte na hladkú hmotu a vráťte späť do misky na varenie. Múka by mala byť osmažená na masle, zriedená smotanou, ochutená korením a nalievaná do polievky. Osolíme, dáme na „kalenie“, necháme kysnúť ďalšiu hodinu a pol. Pri podávaní pridajte na tanier hrsť strúhanky a bylinky, môžete pridať aj tenké plátky citróna.